REVUELTO DE VERDURA CON POLLO Y LOMO SELECCIÓN DE EMBUTIDOS ESPAÑA

 Que puedo decir del lomo que amablemente me enviaron EMBUTIDOS ESPAÑA tiene un sabor especial y un sabor " a poco " con ese entreverao que da cuerpo al lomo y ansias de repetir.Lo comas como lo comas la sensación es siempre la misma, privilegio para las papilas gustativas y un sabor recio y agradable propio de una elaboracion conciencuda a lo largo de los años y el logro de unos privilegiados productos de calidad superior.

INGREDIENTES:

LOMO SELECCION DE EMBUTIDOS ESPAÑA

Verdura variada: calabacin, berengena, guisantes, zanahoria,champiñón, etc.

Una pechuga de pollo asada.

Aceite de Baños de la Encina

Media cebolla troceada

Dos huevos

Sal

Pimienta 

Un puñadito de almendras crudas.

ELABORACION:

Se parte la verdura en trocitos pequeños , como para revuelto, y se guarda.En una sarten se añade el aceite de oliva y se calienta, a continuacion se le agrega ela cebolla partida, se pocha y se le añade el lomo a taquitos pequeños y se sofrie un poquito, se saca y se aparta, se le añaden las almendras, se frien y se apartan con los trocitos de lomo.A continuación se echa la verdura salpimentada,  se sofrie bien para que  se " rinda ", ( se vaya ablandando ) cuando este casi hecho, se le añade el lomo , las almendras previamente machacadas y se le vuelcan los dos huevos encima para que se hagan , un poquito de sal y aproximadamente en diez minutos ya estará listo para servir.

Y a comer el privilegio de este plato, sencillo pero propio del manjar de unos dioses terrenales que somos nosotros.

Ya solo queda un poquito, pero aun me queda para realizar otra receta.

Este platillo se lo comio enterito una " visita " que vino a casa, no se oleria que habia lomo de Embutidos España????

La exquisitez en el plato