GALLETAS FRITAS

Esta receta era una de mis favoritas cuando era pequeña, uno de mis premios, si me portaba bién mi madre me hacia las consabidas galletas, a ver si las probais y me decis , su elaboración es muy facil.

Ingredientes:

• Galletas Maria Dorada a ser posible.

• Flan casero , marca Royal.

• 1-2 huevos

• Aceite de oliva

•  Aceites Milenarios o Buestra Señora de la Encina de Baños de la Encina, Jaén

• Azucar.

Elaboración:

Se elabora el flan Royal y con este, se van rellando cada dos galletas, la cantidad que veamos conveniente:Se baten los huevos, se rebozan en el huevo batido  y se frien, se sacan se rebozan en azúcar y se ponen en un plato con papel absorbente y se consumen , mejor si se enfria un poco que no esten demasiado calientes.

Una vez que está hecho el flan casero, se unta un poco éste en la cara de una galleta pegando otra galleta a ésta, formando así pares de galletas pegadas por medio del flan.
Se bate el huevo en un plato y se van rebozando los pares de galletas que, a continuación, se fríen en una sartUna vez que está hecho el flan casero, se unta un poco éste en la cara de una galleta pegando otra galleta a ésta, formando así pares de galletas pegadas por medio del flan.
Se bate el huevo en un plato y se van rebozando los pares de galletas que, a continuación, se fríen en una sartén con el aceite de oliva. Cuando estén fritas se sacan de la sartén y se embadurnan en azúcar y listas para comer.én con el aceite de oliva. Cuando estén fritas se sacan de la sartén y se embadurnan en azúcar y listas para comer.