Cumpleaños de mi marido 2ª parte......La Tartaaaaaaaaaaa

Aqui os voy a mostrar la tarta tan buena que hice de Nata y Fresas,Tengo puesta la receta en el blog pero quiero ir paso a paso , pa que veaissssss la tremendita que tremenda es.jejejejejeje.

INGREDIENTES:

    

    * 120 grs de azúcar 
    * 500 grs de nata muy fria
    * 1 Tarrina de queso Philadelfia o similar
    * Galletas Napolitanas,Maria Dorada o las que veais que esten sabrosas. yo compro una cajita y cojo   las que necesito
    * 200 grs de leche para mojar las galletas


GLASEADO

    * 200 grs de mermelada de frambuesas
    * 2 cucharadas soperas de azúcar
    * 2 cuharadas soperas de agua

DECORACION

       12 fresas fileteadas y 8 fresas con hojitas

 

Estos son los ingredientes básicos de la tarta de nata y fresa .

       Poner el azucar del apartado donde pone relleno en la jarra y pulverizar durante 20 segundos velocidad 8.

 

  A continuación se pondra la mariposa en las cuchillas y se añade la nata en la jarra con el queso, montándolo hasta que este bien denso en velocidad 3 1/2 .

Antes de nada forrar el molde con film transparente y na vez que hemos echado la mezcla en un molde , a ser posible desmoldable, procedemos a poner las galletas mojadas en leche, con cuidado que sino se deshacen, solo un poquito, se ponen dos o tres capas de galletas , como se quiera la tarta de altura.

Una vez puestas todas las capas de galletas, se envuelven bien con el film y se mete en el frigorifico para que tome cuerpo, se endurezca.

A continuacion procedemos al glaseado que sera el que ira por encima de la tarta.Para el glaseado: Limpiar la jarra y poner dentro la mermelada , el azucar y el agua.Programar 3 minutos a 90º a velocidad 4 .Dejar enfriar el glaseado, una vez que este frio lo pondremos encima de la tarta y por los laterales.

Ya esta hecho el glaseado

En el decorado ya entra el gusto personal de cada una, yo le pongo las fresas por encima en láminas y por los laterales y encima de cada lamina de fresa le pongo un  Lacasito para que tenga colorido. Os digo que no quedan ni las migas, ya tengo comprometidas tres para tres cumpleaños, como me gusta.......Tambien se puede hacer de manera tradicional sustituyendo la Thermomix por una batidora que pueda montar la nata y el queso y el glaseado manual.

 

 

Deseo que os guste y que la repitais una y otra vez como yo