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viernes, 1 de abril de 2011

Milhojas de merengue

Esta receta es uno de  mis dulces favoritos, que son las milhojitas de merengue, es del blog El rincon de mis recetas.He decir que a veces las relleno de chocolate , y de crema pastelera.


Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre congelado
- 4 claras de huevo
- 180 gr de azúcar
- unas gotas de limón
- una pizca de sal

Preparación:
1. Dejar el hojaldre durante una hora a temperatura ambiente para que se descongele.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras, el azúcar, la pizca de sal y las gotas de limón y programar 6 minutos a 37º y velocidad 3 y 1/2.
3. Pasado este tiempo programar otros 6 minutos a velocidad 3 y 1/2 sin temperatura.
4. Cortar el hojaldre a cuadros y meter al horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.
5. Dejar enfriar el hojaldre, partir por la mitad y rellenar con el merengue.
6. Espolvorear con azúcar glas.



La verdad es que me salieron buenisimas , parecian compradas, arriba la AUTOESTIMA.