FLAN DE TURRON

He colgado bizcocho de turrón, pero flan de turron creo que no, bueno pues anoche lo hice y quiero que aprendais la receta que es super sencilla.La base de este flan es el turrón de Jijona y aqui en a tierra del turrón no falta en todo el año.
Yo lo he elaborado en la thermomix, pero se puede adaptar a la manera tradicional.

Ingredientes:

1 pastilla de turrón de Jijona ( solo se emplearan 200 grs. )
4 huevos
550 c.c. de leche ( yo la uso desnatada para quitarle un poco de pecado)
100 grs de azúcar ( yo le pongo solo 70 ) por aquello del pecado

200 c.c. de nata liquida ( yo la uso de Lechera Asturiana )y me sale muy rico
2 sobres de cuajada Royal

Elaboración:

Se pica el turrón en el vaso de la thermomix, velocidad 4, 10 segundos.se le añaden el resto de los ingredientes y se pone 100º de temperatura, velocidad 5 durante 8 minutos.
Se vuelca en una flanera previamente caramelizada, si se dispone de tiempo se hace el caramelo casero y sino con caramelo Royal que está muy rico.Se deja enfriar en el frigorifico ( no meter en el frigorifico hasta que no se enfrie.)se desmolda y se sirve

De manera tradicional

Ingredientes:

- 1 litro de leche
- 1 paquete grande de preparado para flan ( de Royal que pone 8 raciones ).
- 1 tableta de turrón de jijona
- 200 ml de nata líquida Lechera Asturiana
-70 grs de azúcar

     
  Preparación:                 

Empezamos disolviendo el sobre del preparado del flan en el litro de leche. Agregamos la nata liquida . Incorporamos la tableta de turrón troceada y llevamos al fuego hasta que hierva y el turrón se disuelva bien.  Retiramos del fuego y echamos el azúcar  a nuestro gusto.Se vuelca en un molde de flan previamnete caramelizado , dejarlo enfriar y a la nevera.

       
    Os dais cuenta que lo mismo valgo para un roto que para un descosido, jejejejejeje.