COCIDO CON PELOTAS ALICANTINO-DE LA VEGA BAJA

Buenas noches, empezare por decir que sigo estando con vosotros y como dice el rey, me llena de orgullo y satisfacción,,,,, tener el pedazo de amigos que tengo,,,,,!vivan tos vosotros y viva mi madre que me pariooooo!, amiga de mis amigas,,,oyyyy que estoy contenta de ver a mis guatessss. Que cosicas mas bonicas me dicen y arriba la autoestimaaa, a levitarrrr.

Os cuento una historia muy bonita, hace unos meses, alrededor de seis o siete y de forma coyuntural conocemos a una pareja muy joven, desde el primer momento hubo empatia entre nosotros, entre la chica y yo hubo feeling desde el primer momento  y supe , porque mi corazón me lo dijo y no engaña, que serian mis amigos toda la vida, ellos son mucho mas jovenes que nosotros, podrian ser mis hijos, no importa, la edad no cuenta, la amistad no tiene edades, yo de hecho siempre he tenido mas amigas muy jovenes que de mi edad,,,cuando el corazón se acelera y ries y te alegras de ver a esas personas, sabes que ha nacido una amistad, no importa de que forma y manera,,,ha surgido.

Bueno mi amiga estaba embarazada de muy poco tiempo, yo segui su embarazo dia a dia y vi su primera ecografia, ella me la envio enseguida , sus meses creciendo esa barriga bonita, y mi Robertico, que así se llama mi pequeño progresaba adecuadamente, no la pude ver todo lo que hubiese querido porqueno puedo viajar pero su mami me mantenia informada,,,,el caso es que en Navidades nacio mi Robertico y como no pude ir a verlo , el sábado pasado me lo trajeron para que pudiera conocerlo, según me comento su mami estaba impaceinte por conocer a los titos Tremenditos , y.....que cosa mas preciosa, por favor, un muñequito ...igual,,es que los bebes ..bueno, un detallazo para el tremendo y para mi ,me trajeron unas orquideas con un nonbre un poquillo raro pero preciosas y el mejor regalo que me trajeron fue conocer a mi pequeño,,,,,parejita,,,ya sabeis que teneis un lugar en mi corazón y en el del tito tremendo y queremos verlo crecer,,,,,,siempreeeee por siempre jamássssss.

Que preciosidad de orquidea,,,lleva su nombre...Robertico. Un beso de los titos tremenditos.

Bueno, que sabeis que estoy a regimen,,,,muy cansada pero a regimen,,el bicho, el colesteróoo,,,y etccccc...os muestro las ensaladas tan chulas que me preparao y tan apetccibles por la dosis de cariño con las que las hago.

La verde es la mia, brotes verdes,,,pero no de los que dice el gobierno que nos engañan como quieren.

La de mi Tremendo muy rica,,,,naranja en aros, cebolleta tierna en gajitos, bacalao ahumado en tiritas ,,aceite de Baños de la Encina y reduccion de vinagre de fresa de El Guiso.

Ahora viene el plato fuerte ,,,Cocido con pelotos de la Vega Baja, cercana a Murcia, en Orihuela se hace muy rico , si en Orihuelica del Señó como se dice por alli, expertos en preparar este plato , rico como el solo y eso que yo lo hice en su versión Light.

Las pelotas son como una especie de albóndigas grandes que se introducen el cocido y que estan....riquisimas, mas abajo os explico como las hice.

COCIDO CON PELOTAS DE LA VEGA BAJA...ORIHUELICA DEL SEÑÓ.

DOS MUSLOS Y SOBREMUSLOS DE POLLO .CARNE DE TERNERA, GARREATA EN MI CASO.

UN TROZO GRANDECITO DE PUNTA DE JAMÓN.

VENGA QUE VAMOS AÑADIENDO......

VAMOS CON LA VERDURILLA,,,,APIO, ZANAHORIAS, NAVO, CHIRIVIA,

EN UN CACILLO APARTE CUEZO CHORIZO, MORCILLA, BLANQUITO, PARA QUE NO SUELTE LA PRINUE, OSEA LA GRASILLA.

LA MORCILLA EN OTRA CACEROLILLA,,,,AHIIIII PAR AUE NO SE ROMPA.

ESTAS SON LAS PELOTAS.....OS DIGO COMO SE HACE Y DE QUE ESTAN COMPUESTAS,,,NO DIREIS QUE NO SOY UNA MUJER DE MUCHAS PELOTAS.

1/2 KG DE CARNE DE TERNERA Y UN POQUITO DE CERDO PARA UE LE DE JUGOSIDAD

 1 TROZO DE PAVO, YO LE PUSE UNA PECHUGA GRANDECITA

1 BLANQUITO, UN EMBUTIDO TIPICO DE LA VEGA BAJA

2 HUEVOS GRANDES

UN TROZO DE PAN DEL DIA ANTERIOR A SER POSIBLE

DOS O TRES DIENTES DE AJO, SAL, PIMIENTA BLANCA Y PEREJIL UNA RAMILLA.

UN PUÑAILLO DE PIÑONES

Las auténticas pelotas llevan sangre pero ahora no esta permitido, yo lo agradezco, a mi no me gustan así, yo de hecho no las he hecho nunca aunque antes estaban permitidas.

PATATAS GALLEGAS,,,NO PODIA SER DE OTRA MANERA, YA SABEIS QUE YO ANDO ENTRE DOS AGUAS EN CUANTO A TIERRAS MADRE Y PADRE SE REFIERE.

LOS GARBANZOS LOS PONGO A COCER CON CALDITO DEL COCIDO QUE VA COCIENDO EN OTRO FUEGO,,,LO OCUPO TODO....DE MI COCINA SALE EL FUEGO DEL INFIENOOOOOOOO.

UNA VEZ COCIDO EL EMBUTIDO LO AÑADO A ALOS GARBANZOS.

EN LA OLLA DEL COCIDO ,,,DONDE TENGO TODA LA CARNE Y QUE CUEZA,,,CHUC, CHUC, ES EL MOMENTO IDÓNEO PARA ECHAR LAS PELOTAS,,ES DECIR QUE CON DOS LERELES AHÍII QUE CUEZAN CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.

Y MI TREMENDO QUE TENIA EL CAPRICHITO DE COMERSE EL COCIDO CON LA SIDRA,,,COMO SI LO HUBIERA DICHO DIOS,,,,QUE SE LO COMA.

MAYADOR, ETIQUETA NEGRA, REGALITO DE NAVIDADES,,OBVIAR EL FONDO QUE EL TRMENDO NO SE MOLESTO NI EN QUITAR LAS COSILLASSSSS, AYYY SEÑÓOO.

LOS GARBANZOS YA ESTAN EN SU PUNTO, LOS CORRUPTOS TAMBIEN,,,CUAL POLITICOS RENEGRIOS EN SU PUNTO DE LLEVARLOS PA DENTRO.

ESTE ES MI PLATO, VEIS QUE DECENCIA, MI VERDURITA, POLLITO Y MEDIA PELOTA QUE LUEGO DICE EL TREMENDO QUE TENGO MUCHCOS LERELESSSS.QUE POR MI NO QUEDE.

AYYYY QUE RICO EL CALDICOOOOOO. NO OS LO PODEIS IMAGINAR,,,ANIMAROS.

NADA QUE TE NADAAA, QUE RICA LA PELOTA, CON PERDON DE LA CONCURRENCIA .

  EL PLATO DEL TREMENDO, MAS CONTUNDENTE,,,,Y ESO QUE FALTABA EL SEGUNDO, EL EMBUTIDO Y EL RESTO DE LA CARNE....

 YO NO DIGO NADA,,,Y DEDICADO A TODOS LOS VASCOS Y VASCAS BLOGEROS ,,,YO NO DIGO NAAAA,,,,CON TODO EL CARIÑO DEL MUNDO.

 NO QUERIA ENSEÑAROSLO  PERO FUE MI REGALO DE REYES,,,NO ENTIENDO NADAAAA,,,QE QUERRA DECIRRRRR, ANA, COCINERA DE BETULO,,,TENDRA QUE VER ESTO ALGO CON EL CAMISON LARGO,,,??? JEJEJEJEJEJEJEJEJE

 OS PROMETO QUE YO SIGO LA DIETA LO QUE ME PREOCUPA QUE CORR AMUCHO Y QUE NO PUEDA LLEGAR A COGERLA,,,,,,,,

IR RECIEN DUCHADOS AL MÉDICO,,,QUE SINO LUEGO.......