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jueves, 24 de marzo de 2011

Harinas Santa Rita

Habeis pensado por un solo memento que pueda haber tanta cantidad de harinas en vuestra cocina como variedades de comidas queramos hacer ?? pues si que existe y tiene un nombre , y se llama Santa Rita, si Harinas Santa Rita,la mayor variedad de harinas que no os podeis ni siquiera imaginar , yo o voy a hacer un pequeño avance y os dejo su pagina web para que la podais visitar y la conozcais mas a fondo.

Y como no, quiero darle las gracias por el lote de productos que me han enviado y que esta noche sin falta voy a utilizar. Aqui os dejo una foto de estos.




 SANTA RITA, UNA FORMA DIFERENTE DE HACER HARINAS

Nos gusta nuestro trabajo. Siempre hemos buscado la forma de ser distintos, de buscar factores diferenciadores en nuestros productos y envases, esto nos ha llevado a conseguir una gama de articulos realmente originales fáciles y sencillos de usar y que dan satisfacción en todos los usos y aplicaciones.
Buscamos las mejores materias primas, que entran a formar parte de las diferentes harinas de cereales que elaboramos en nuestro molino, desde hace más de cien años, generación tras generación seguimos con la tradición familiar de moler el grano.
Como los tiempos cambian, nos hemos adaptado a la vida actual, que exige productos mas elaborados, que ayuden, ahorren tiempo y faciliten el trabajo en la cocina, además de colaborar con una buena alimentación y la mejor presentación y confección de los platos, esta es nuestra verdadera vocación, dar satisfacción a todos aquellos que usan y disfrutan con nuestros preparados y nuestras harinas.
En Santa Rita, estamos muy orgullosos de contar con su confianza.


Os ha sorprendido verdad ?? la cantidad de variedades que existen. Entrad en su pagina Web y vereis que recetas mas buenas , animaros, venga.
http://www.santaritaharinas.com/

martes, 22 de marzo de 2011

POLLO A LA SECRETARIA

 El pollo a la secretaria me lo dio mi tia Maruja cuando yo me case, entre otras muchas recetas, asi que se lo dedico a ella.Un beso tita Maruja.

 

POLLO A LA SECRETARIA

 

Ingredientes

Un pollo a ser posiblede corral
Un tomate.
Un pimiento rojo.
Una cabeza de ajos.
Pimienta negra molida
Unas hebras de azafrán
Un vaso de vino blanco
Aceite de oliva.( los ya comentados )
Taquitos de jamón
Sal. 
Agua

 

Preparación

En una sarten se frien los ajos y el higado del pollo  y se apartan. Se fríe el pollo troceado,y se le  añade el pimiento rojo hecho trocitos , cuando el pimiento está pochado se le  añade el tomate acaba de rehogar todo muy bien.

En un mortero se macha el higado, los ajos, el azafrán y la pimienta  agregándole el resultado del mortero al pollo . Se le añade el vino blanco y el agua si fuera necesario. Una vez que este cocido y haya reducido la salsa se le puede agregar, si se quiere, unos trocitos de jamón cuando el pollo esta casi frito,esto se lo añado yo por mi cuenta, me parece que le da un sabor muy bueno.


Esta es la secretaria del pollo
Vamos a reirnos un poco porque bastantes problemas tenemos a diario no????

POTAJE GITANO.DEDICADO A MI TIA PEPA QUE LE DIO LA RECETA A MI MADRE

Os voy a " deleitar " con una receta de cocina estupendisima, fácil y de todo la vida, ya me direis que os ha parecido, eso si , luego poneros a cavar porque sino la grasa no baja.Esta receta ha ido pasando por distintas generaciones.

POTAJE GITANO

 

Ingredientes

  • 200 grs de garbanzos
  • 200 grs de judías blancas
  • 250  grs de bacalao curado desalado.
  • 100 grs de habicholillas( son judias verdes anchas que en mi tierra se le llama así ).
  •  75 grs de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera.
  • Unas hebritas de azafrán.
  • Aceite de oliva.Nuestra Señora de la Encina o Aceites Milenarios.
  • 2 o 3 patatas en trozos
  • Agua. calcular la necesaria.
  •  Un pellizco de sal.

Preparación

Se ponen  en remojo los garbanzos y las habichuelas y el bacalao tam,bien se desala, al menos 24 horas.
En una olla con agua ponemos las judías, yo las desespumo para que suelten la espumilla que tienen  y cuando empiecen a hervir echamos los garbanzos,y los desespumo también , echo  los trozos de bacalao, la calabaza y el laurel. Partimos en trozos la zanahoria y las habicholillas  junto a el tomate y la cebolla en gajos,  lo echamos en la olla todo, salamos, ponemos  las hebrillas de  azafrán, el pimentón y un buen chorreoncillo  de aceite de oliva, es el momento de agregarle las patatas  y a cocer hasta que este todo hecho y sabrosón.

A veces cuezo un par de huevos y los pico por encima cuando ya esta todo hecho, dan vistosidad y gusto

lunes, 21 de marzo de 2011

Cucharro, tipico de Baños de la Encina .Jaén,

Cucharro.Tipico de Baños de la Encina Jaén.

Ingredientes :

Pan de moños.
Aceite de oliva Aceites Milenarios o Nuestra Señora de la Encina.Jaén.
Un tomate madurito
Unas tiras de bacalao ( las venden en Mercadona y esta desalado).
Aceitunas de Baños de la Encina, la tierra el olivo milenario, no lo hay mejor.

Elaboración:

Se procede a cortar uno de los moños al pan y se le saca un trozo de miga de la parte de enmedio, en ese agujerito se le echa acite, un chorreón y con la "sopa"  que has quitado, que es miga, introduces el aceite por dentro y yo en particular tambien por la parte arriba siempre,  y se le estruja un tomate por arriba " la churre del tomate" esta delicia se sirve acompañado de bacalao y yo le pongo un platillo de aceitunas para ir picando.

Os digo que si  lo probais esta delicioso, si no encontrais pan de moños , lo haceis en pan normal pero pierde algo de su encanto.

Por cierto las imagenes que voy a colgar del cucharro son del blog Mis propias cosas de Ana Ortiz,



domingo, 20 de marzo de 2011

LO PROMETIDO ES DEUDA, VAMONOS A BENIDORM

Como os prometi os dejo las fotos de Benidorm, hemos ido a dar una vuelta y hacia un dia precioso, la gente bañandose en la playa y muchisima gente por las calles, daba gusto.


Parque de Benidorm con la Dama de Elche presidiendolo, de hecho el parque lleva su nombre.

Puerto deportivo con los rascacielos al fondo.

Lanchas preparadas que llegue el buen tiempo y ala a surcar los mares

Escuela de vela en el puerto

Playa de Mal Pas con el Mirador al fondo

Puerto deportivo

Cartel que da acceso a la playa de Mal Pas

Barquito de vela , que viene de Benidorm por esa bahiaaaaaaaaaa.


Primera linea de playa de esos apartamentos.

Mar Mediterranneo en calma con la Isla de Benidorm al fondo.

El barco que se observa en primer plano es el que enlaza Benidorm con la Isla, hace recorridos de manera casi continua, sobre todo en verano.

Mar en calma, !este Mediterraneo tan hermoso!


Y esa señora donde irá, no se le pone nada por delante, jejejeje.


Club nautico.

Como buen marinero, no debe faltar nunca la hornacina con la Virgen del Carmen, su patrona .

Las escaleras que tienen acceso al Mirador desde el Puerto , esta llena de candados de enamorados que un dia " candaron " su amor y quien sabe sabe si ahora no darian cualquier cosas por abrirlo y dejarlo volar, ( me refiero al amor ).

Y mas candado, cientos de candados.

Ay, ignorantes, o podemos decir que es bonito que piensen asi ??. que cada uno tome su determinación.

Allende los mares, ese azul Mediterraneo tan bonito que me tiene enamorá.

Vamos a refrescarnos.

Las terrazas llenas

Cada uno se gana la vida como puede y esta mujer lo sufre, sin moverse y toda pintadita, pero que lo hace muy bien.

Zona de pintxos, le llaman zona de los vascos porque casi todos los bares son vascos y ponen unos pintxos que quitan el sentio.
Historia de la Isla de Benidorm:

Circulan historias mitológicas sobre su origen relacionadas con caballeros, gigantes, e ira divina.
  • La leyenda más popular se refiere a que un caballero se enamoró de una bella dama a la que amó profundamente, pero no se atrevió a cortejar, por lo que durante meses pasó por la fuente del pueblo para observar disimuladamente a la joven recoger el agua. Sin embargo, una mañana el caballero esperó y esperó, pero la joven no apareció, por lo que preocupado, fue en busca de su amada para tristemente descubrir que había caído enferma. En aquel momento, en lo alto de la gran montaña, conocida como Puig Campana, vivía un temido pero sabio Brujo, por lo que el caballero decidió arriesgar su vida para subir la gran montaña y así poder consultar al temido Brujo el padecer de su amada, usando como principal arma, la esperanza de la posible recuperación de la joven. Tras alcanzar la dura cima de la montaña pasando por un sin fin de dificultades, rogó al Brujo que le diera la respuesta de la cura para la enfermedad de su amada; el Brujo le dijo que no había nada que hacer, el caballero suplicó por una mejor respuesta, a lo que el Brujo le contestó con una mirada gélida y distante, que no perdiera más el tiempo, que asumiera la realidad y que aprovechara el poco tiempo que le quedaba para disfrutar con la compañía de la muchacha, puesto que al ponerse el sol la joven moriría irremediablemente, pues así estaba escrito en las estrellas y así se dispondría. Observó en silencio unos segundos el anciano rostro del distante Brujo y de repente, como un toro cuando un torero asesta el golpe de gracia, tomo consciencia de la cruda realidad, asumiendo que poco más podía hacer salvo tratar de compartir con su amada el poco tiempo que le quedaba.
Habiendo asumido el funesto sino de la joven, reparó en todas las horas malgastadas tras el largo día en la montaña, por lo que consumido por la desesperación sacó su espada y asestó un golpe a la montaña rompiendo un fragmento de la misma, que cayó al mar, dando lugar a la isla de Benidorm; de ese modo, logró que ese día el sol se pusiera un poco más tarde, ya que cuando el sol pasara al otro lado de la alta montaña, seguiría iluminando a través de la hendidura creada(*) durante unos minutos más el pueblo donde se hallaba su amada, ofreciéndole unos pocos segundosmás más para bajar y así poder acompañar a la bella joven antes de que lanzara su último suspiro.
Tal y como había profetizado el anciano Brujo, ese triste día, tras el último rayo de luz que logró alcanzar el humilde pueblo, el caballero observó como el alma de la inocente muchacha, abandonaba la belleza de su frágil cuerpo recostado sobre la vieja cama de una casa de pescadores.
Esa misma noche, el caballero colocó el inocente cuerpo de la chica en una pequeña embarcación y subiéndose a la misma, se dirigió hacia la isla que la desesperación de su amor había creado en las hermosas costas de la bahía de Benidorm. Al encontrarse con la pequeña embarcación frente a la isla coronada por una luminosa luna llena de marfil, clavó su espada e hizo que su pequeña embarcación se hundiera permitiendo que las tranquilas aguas del Mediterráneo se llevarán sus almas, asumiendo así su destino y entregándose a aquella benévola luna blanca frente a la roca que fue obra de su amor.

Además de todo esto e suna reserva en cuanto a flora y fauna se refiere.
Espero que el viajecito os haya gustado.

VIAJECITO A BENIDORM, EN MOTO CLARO

AQUI OS CUELGO UNA FOTO DE NUESTRA ULTIMA SALIDA A BENIDORM EN NUESTRA MOTO, ASI QUE AHI ME TENEIS, TREMENDITA Y SU MARIDO TREMENDO  JAJAJAJAJAJAJAJA.

A CONTINUACION COLGARÉ UNAS  IMAGENES DE BENIDORM QUE ESTAN CHULISIMAS , ESTABAMOS A 24º.


CASI IGUALES , PERO NO, LA MANO MIA ESTA APOYADA Y EN LA OTRA NO, ( ES BROMA)

sábado, 19 de marzo de 2011

SORTEO DEL BLOG WWW.MASQUEHERMANAS.BLOGSPOT.COM

CUMPLEAÑOS DE CHRISTIAN , 2 AÑITOS.FELICIDADES CARIÑO

CUMPLEAÑOS FELIZ CHRISTIAN DE LA TITA TREMENDITA , QUE TE HA HECHO UNA TARTA DE CHUCHES PARA QUE LA COMAS, PERO MUY POQUITO A POCO.CON MUCHO CARIÑO DE LOS TITOS.

HAY QUE PONER EL ESCUDO DEL REAL MADRID QUE LA YAYA MARI CARMEN SE MOSQUEA SINO LO HACEMOS

DOS AÑITOS , DOS PIRULETAS

NO TE LO COMAS TODO POR FA VOR

QUE TE DUELE LA BARRIGUITA

BESITOS CARIÑO

Y MAS BESITOS

YA ESTA ENVUELTA, MAÑANA LA VERAS

ESPERO QUE TE GUSTE