MERMELADA DE MELON Y NUECES CARAMELIZADAS ETC.

Yo creo que much@os de los blogueros que me conocen virtualmente y que tengo en facebook, saben que no estoy en mi mejor momento, por eso no publico lo que yo quisiera, no, pero bueno tambien se que much@os de vosotros me apoyais y me animais para seguir adelante, y mientras que el cuerpo me haga sombra,,,aqui estare, alegrandome yo y alegro la vida de la persona que quiera entrar y compatir conmigo.

Desde hace tres años y medio, mi hijo tiene un problema grave de visión y no acabamos de despegar, sois madres y me entendeis, su dolor es mi dolor y a pesar de que mi ánimo siempre ha sido creciente,,,como que hay veces que me cuesta mas,,, mi hijo, el bicho, el accidente,,,que me falta ?? subir en globo y etc???,,,,amo a veeee,,,yaaaaaa, nada ni nadie va a poder conmigo ni con mi hijo,,,ahhh siiiii, los señores del INSS que consideran que esta apto para trabajar, con problemas graves de vision en un ojo y también en el otro,,,con cortisona y biológicos,,,,con el estomago hecho polvo de tanta cortisona y etccc, esta para trabajar??? Dios me perdone ,,,a ver si el hijo de algunos de esos jerifaltes estuviera en este caso que harian ???lo mandarian a buscarse la vida ???,,,,,estos puntos son de cabreo,,,,,,,Desde hace ya bastante tiempo que esta problematica esta dominando nuestras vidas, cuando empece con el blog ya estaba inmersa en el problema y  ni ha podido nada conmigo y no va a poder tampoco ahora. Gracias a vosotros que siempre estais ahí animandome y visitando mi espacio,,,me habeis servido sin saberlo de gran apoyo y vais a seguir siendolo, ais que ya ...corro un tupido velo ya que nunca quise airear mi vida privada, son las circunstancias y los avatares los que han hecho que asi sea y creo que por respeto a tod@os os debo una explicación de mi desaparición, pues ya esta, lucharemos hasta el final, via judicial y que le reconozcan que en este preciso momento no esta para trabajar................he dicho....corro velitooooooooooooo.

Como dicen en Extremadura, tierra del Tremendo,,,para ahorrarte conversación......que os voy a hacer la boca agua,,,Marisa , una chica encantadora que un dia entro en mi facebook y yo le abri las puertas de el, quise hacerle publicidad porque estaba empezando,,,con cualquiera lo hubiese hecho y ...que Marisa me prometio que me mandaria unos melones para que los probara,,,no era necesario, pero si, ella me pidio mi dirección y me mando unos melones increiblemnte ricos.http://www.naranjasmarisa.com/,,,os digo que cuando le eche el ojo pense.....ahora mismo hago una mermelada con un meloncillo de estos que nos quite el sentio....se conjuraron los astros y encontre la receta en el blog de mi amiga Encarnita,,,,,El paraiso de los golosos, un encanto de persona http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com.es/.

Gracias Marisa por estos melones tan super ricossssssssssssss, a tu salud,,,la mermelada de un 100, si cien, en su punto justo de maduración , si visitais su página vereis la fruta que tiene y sobre todo naranjas y mandarinas,,,que estamos ne la época.

MERMELADA DE MELÓN Y NUECES CARAMELIZADAS

INGREDIENTES:

- 1050 g de melón en su punto de maduración

- 300 g de melón cortado en trozos grandes

- 25 g de nueces

- zumo de 1 limón pequeño

- 300 g de azúcar como mínimo)

- 2 Hojas de gelatina neutra.

MELONES DE MARISA. GRACIAS GUAPA POR EL REGALO.

NO TE SABRIA DECIR CUAL ESTABA MAS RICO,,,TENGO MEDIO GUARDADO COMO SI FUERA DE ORO,,,SOLO LO TOCO YO. UNOS MELONES GRANDISIMOS, PESABAN UNA BARBARIDAD.

                    1.050 DE MELON EN SU PUNTO DE MADURACIÓN

                    300 DE MELON CORTADO EN TROZOS GRANDES

                    25 G DE NUECES

                    EL ZUMO DE UN LIMON PEQUEÑO

                    YO LE PUSE 300 GRS DE AZÚCAR, MI AMIGA ENCARNITA LE PUSO 

                    TAGATOSA

                    2 CUCHARADITAS DE AGAR-AGAR. ( ESPESANTE ) YO LE PUSE 

                    CUATRO HOJAS DE GELATINA NEUTRA.

CORTAR EL MELON A TROZOS Y SE PESAN EN LA THERMOMIX, SE LE AÑADE EL AZUCAR Y EL ZUMO DE LIMON, 5 SEGUNDOS , VELOCIDAD 5.

   SE CARAMELIZAN LAS NUECES EN LA SARTEN CON AZUQUITA.

   PREPARADA PARA ECHAR

MIRAR EL COLORCILLO DEL MELON,,ESTUPENDO Y AROMÁTICO COMO EL SOLO.

AQUI VEMOS LA INTEGRACIÓN DEL MELON CON EL AZÚCAR.

  AÑADIMOS LAS NUECES CARAMELIZADAS Y SE LE DA UN GOLPE DE TURBO, YO LE 

   DEJE ALGUNOS TROCILLOS QUE ME ENCANTAN.

   PROGRAMAMOS 40 MINUTOS, 100 VELOCIDAD 1. SE LE PONE EL CESTILLO ENCIMA  

   PARA QUE NO SALPIQUE.

    AQUI VEMOS TODA LA PARAFERNALIA ,,,ESTO ES UN SILBIDO,,NADA,

  QUEDA TAL QUE ASI,,,INCREIBLEMENTE RICA

   YA SABEIS,,,FUERA EL BAÑO MARIA NI MARIOOO, SE PONEN LOS BOTES BOCA ABAJO Y HASTA EL DIA SIGUIENTE NI LOS MIRO....COGEN AIRE Y NO SE ESTROPEAN,,,ADIOS A LA PESADEZ DEL CHUC CHUC.

GRACIAS ENCARNITA POR LA RECETA.