MERLUZA LITTLE KITCHEN, PARA EL SORTEO DE SILVIA, REGALAZOS Y PREMIO

FELIZ DIA DE SAN VALENTINNNNN, SAN VALENTIN....NO NOS OLVIDESSSSSS, CHINCHINCHICHINNNNN, CHIRINCHINCHINNNN.

A ESTAS ALTURAS DE LA VIDA QUE NO NOS OLVIDES POR FAVORRRRR. PERO A NINGUN NIVEL,,,QUE NO NOS FALTE EL CARIÑO DE NADIE, DE NUESTROS MARÍOSSS, NUESTROS HIJOS, NUESTROS HERMANOS, SOBRINOS Y AMIGOS ....YO POR AHORA TENGO LA GRAN SUERTE QUE NO ME FALTA Y SINO,,,A LAS PRUEBAS ME REMITO,,,ESTA MAÑANA ESTABA YO TRABAJANDO ,,,Y ME LLAMAN Y ME DICENNN, QUE TIENES AQUI UNA COSILLA QUE TIENES QUE RECOGER.....Y YO...DIOS MIO, EL TREMENDO, QUE LE HA DAO UN AIRE,,,QUE EL NO COMTEMPLA DIAS ASI ...LLAMADO COMERCIALES,,,Y YO REINA, QUE REINAAAAA, ( piensa que piensa ) Y YA SIN DEJAR DE REINARRRR, JOERRRR UN PRECIOSO CENTRO DE ORQUIDEAS,,DE QUIEN SERÁAAAA????', UNA TARJETILLA AHI..COLGANDO Y YO MIENTRAS REINA QUE REINA ,,,,YA HE LIGAOOOOOOO,,,SI SEÑOR,,,,, AMOSSS A VER COMO SE LO DIGO AL TREMENDO,,,JOER,,,,Y YA ME DISPONGO A LEER LA TARJETA Y ERA DE .......MI HIJA , CON UNA DEDICATORIA MUY BONITA ( pa mi se queda ) AMOR FILIAL PARASU PADRE Y PARA MI,,,QUE BONITOOOOOOO

GRACIAS CARIÑO .....

MI HIJO...PIENSA COMO SU PADRE ,,,ASIN QUE ....JEJEJEJEJEJEJEJE

Puse lo de San Valentin, porque empece ayer ,,,pero acabare hoyy,,,perdonnnnn. 

Regalito de la niña, para su padre y para mi...Amor Filialllll, der bueno.

Y ahora, esta receta con la que voy a concursar con mi amiga Silvia del  blog         

    http://silvia-cooking.blogspot.com/, animaros y vereis que premios mas chulos que va a conceder,,,a por ellosssss, oe, a por ellos oe......que si me toca el sorteo ..mejor que mejor y si no me toca,,,no te guardo rencorrrr, solo ...una cosilla que se puede describir como cosilla rencorosa.Besicos guapa

Mi receta : MERLUZA THE LITTEL KITCHEN ( dedicado a Silvia ) para que veais que yo cuando quiero soy muy finaaaaaa.

Merluza en rodajas ( no tienen espinas, ) bastantes te pone ya la vida, asi que yo si puedo,,,lo compro sin espinas, jejejejejejeje.aceite Molino El Salado, pasta de ajo JR, harina,,,,sin nombre, espinacas cocidas, yo puse un manojo, un chorrico de leche Vivesoy,,( esta va sin color porque no me la han regalado, jejejejejejeje, patatas en rodajas , sal y pimenton Carmencita .

Se parten la spatatas en rodajas, y se frien en aceite de oliva del bueno...cric, cric......

Se colocan formando una cama ( con perdón ) y que cubran bien la superficie.

se cuecen dos huevos y se hacen rodajitassss, y en el mortero se deslie una cucharadita de pasta de ajo JR con leche , y se maja bien,,,dale que te pego, dale que te pegooo.

Cuando los tuberculos ( patatillas ) han cubierto sobremanera la fuente del horno,,,duralex o duracell, se ponen encima las rodajas de merluza, enharinadas ligeramente y fritasss, ellassssss,

He aquí el Pimenton Carmencita........................

Se sofrien las espinacas, previamente cocidas ( poco tiempo ) paa que no pierdan vitaminas , que conserven un brillo especial ( como cuando estas enamorada ) os acordais ??????, que buena memoria.

Se vuelcan encima de las rodajitas de merluza y las patatas ,,,,y ala a roncar....no,,,,,se le ponen lo shuevos ( con pedon ) de adorno por encima .cada uno pone los huevos donde el apetece , ea, yo al horno,,el caso es tenerlos, o no ??., se le echa el majado del mortero por encima y al horno durante 15 minutos aproximadamente .

Queda tal que asiiiiii, y se come ...solooooooo, una pinta estupenda.

El plato lo dice todo...todicooooo, que rico que esta........

Mirar que `pinta tan estupenda que tiene la merluza,,,todo mollitassss, buenisima.....

Yo siempre dije...no me quiero ir de este mundo sin probar PIPAS FACUNDO;;;;y ahora digo, ni patatas, ni aritos, ni mezcla de frutos secos,,,,no os vayais vosotros tampoco,,,por que ??? estan exquisitos,,,Mil gracias al Equipo Promocional y comercial de Facundo que han sido muy ambles conmigo. Yo los voy probando cada dia una especialidad, asi lo hare,,,anoche mismo hice el primer invento,,,,

Una caja...repletica de todooooooo, ya vereis,,que sutoooooo.

Si me pongo a nombrarlos a todos,,,,,no acabo,,,,Pipas, estrellas invitadas con su estrella en Hollywood y todo, àtatas, pistachos, aritos, yo que se...de toicoooooo.

Seguro que hare muchas reectas con estos buenismos productosssss...

Acostaicos,,,levantaicosss, como quiera que los pongas,,,de viciooooo, de autentica lujuria.

Primera receta

Tomates RAFF , partidos en trozos , maiz dulce , tiras de salmón ahumado y ...en un motero se machacan un buen puñado de frutos secos FACUNDO  y se les vuelca por encima a la ensalada, se les añade Aceite de oliva de Nuestra Señora de la Encina, de Baños de la Encina ( Jaén ) y crema de vinagre de Jerez.

Su aspecto es de ....vicio viciosillo ( con perdón ) y de mojar,,,,na de naaaa, prohibiesion...

La cosa sigue,,,,gracias San Valentin, y gracias MARIOLA, responsable del Departamento de Marketing de Postres Reina......bueno que deciros,,,que me he sentido como una reina cuando he abierto este pedazo de caja refrigerada que pesaba , lo suyo y lo ajeno,,que le he dicho al Tremendo que me la cogiera,,,yo ,,,imposiboll,,,,bueno tanto como eso no,,,pero me venia mejor que secargara el ,,,a que tuviera que hacerlo yo mismamente.

Y vereisssss, lo que es bueno. Mariola, mañana mismo te pongo una receta,,,estoy pegaica de tiempooo. 

prometido, asi sera.

AYYYYYYYYYYYYYYY que sustooo, que grande, con su refrigeracion y todo ,,,estaban los productos fresquitos

Ayyyyyy, que esto ya empieza a prometer,,,se va viendo.....

Un montón de especialidades y repetidassssss, flanes de distintos sabores y pensando en mi que estoy a regimen,,,buenisimosssss

Observar que de especialidades,,,e todoooooooo

Las natillas ocn su galleta y todo,,,no te digo naaa, yo las compro hace mucho tiempo.

Y los Brownie,,,y la tarta al Wisky ??? y el coulant,,,digno de la pasteleria mas exquisita que os podais imaginar.   Comprar estos productos  que merecen la pena, relacion precio-calidad.......un 20 .....

Y este premio...que me lo ha concedido ,,, Mar del blog.  www.mibloguicodecocina.blogspot.com  Gracias guapisima por el premio y por el blog tan bueno que tienes y las cosas tan buenas que nos elaboras,,,graciassssssss milllll.

804 SEGUIDORESSSSSS, OE, OE, OE Y MAS OEEEEEEEE. RECETA BUENA , CEBOLADA.

Gracias,,,,muchas gracias a todos vosotros, seguidores incondicionales que entrais una y otra vez a ver mis entradas, os lo agradezco de corazón, nunca habia pensado llegar a este NUMERAZO, me siento querida y correspondo a cada uno de vosotros, a la gente que vive aqui en nuestra España, a mis Portuguesas, a DUXA,SAÖ  33, PAULA MARIANA , FELISMINA , ISABEL GOMES, MÓNICA y tantas como me visitan, a mis Chilenas, MI PAMELA,a mi amiga MIRIAM,( se pone asi )??? una argentina que vive en Miami donde ejerce de arquitecta, ella siempre entra y me comenta, desde tan lejos,,,MI AMIGA LUDMILA , tambien de Argentina, Mi NORMA2 , un primor de los primores,NATHALIA, una chilena recien estrenada mamá, que vive en Madrid,NORMA RUIZ que vive en México, JOSY una brasileira encantadora,CLAUDIA HERNANDEZ , en constante movimiento, como su profesion se lo exige, es periodista, Mi ROXANA, una brasileira que vive en  Granada, MIRI de Canadá, y un monton de amigas ,,que me visitan y que con sus comentarios , me cuentan lo que se divierten y eso a mi me hace feliz, se que se me habra pasado mucha gente, que me perdonen, a todas MUCHAS GRACIAS.

Y mis españolas que ??????, mis galleguiñas,,,Silvia, Evelyn, Maria José, Merchi, mi Neniñalinda, Elena Zulueta, Mi otra Maria Jose de Laurel y canela ,etcccccc, mis andaluzas,To la familia Triana, to las sevillanas, las de Jaén, las de Cordoba, las de Caizzzzz, las de Huelva, las de Málaga,las de Granada, las de Almeria, permitirme que diga todas las provincias , yo soy andaluza y eso me llega de orgulloooooo,  de mi Trini Altea, con sus premios, sus Indalos,yo siempre la llamo Maestra,  mis paisanas, es que hay un monton que no quiero que se me pasen,,,,chorro increible,mis catalanas, mis Alicantinas-Valencianas, mis murcianicas,,,Orquidea, vete preparando, mis asturianas, mis manchegas,,,y mis extremeñas,,,mi Carmen que esta pasando un ratillo malo,,,,,mis castellano manchegas, mis castellano leonesas, mis madrileñas,,,,mis Canaritas, esa tierra bella, mis mallorquinas, y toda la gente buena que me visita,,,que ya veis que he hecho un recorrido geográfico, a la vez en largado una disertación heroico-festiva que pa que te cuento,,,,bastantes cachetes me costo de pequeña, eso de España limita al norte con el mar cantábricooooooo....etc y de Georgia,,,que os creiais ??? y de Atlanta,de Mountain View, y de Veracruz,,,de un montón de sitios,,,por favor no me tacheis de petulante es que disfruto pensando que os sentireis identificadas, ea.

GRACIAS POR VENIRRRRRRRRRRRRRRR.

Esta receta la debia, la tenia que haber publicado hace tiempo, he estado muy liada y ahora la publico con todo el cariño del mundo para  http://www.queserialaantigua.com

ENDIVIAS RELLENAS con queso CAMPOESTRELLA SEMI CURADO

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 COMO ARTISTA INVITADO,,,QUESO CAMPOESTRELLA, ENDIVIAS Y CREMA DE VINAGRE DE MÓDENA DE JEREZ.

 SE RELLENAN LA HOJAS DE ENDIVIA CON TROCITOS DE QUESO, NUECES TROCEADAS NUECES DE CALIFORNIA  TODO ELLO REGADO CON CREMA DE VINAGRE DE MÓDENA DE JEREZ.

 EN MI CASA SE LO COMEN COMO LAS PIPAS, YO LO HAGO MUY A MENUDO.

ESTA RECETA S ELA DEDICO A MI PADRE, UN GALLEGO DE PURA CEPA, ESENCIALMENTE BUENA PERSONA . BUEN PADRE , BUEN MARIDO, EAAA, UN HOMBRE BUENO,,,YO LE SOLIA DECIR,,PAPA POR FAVOR, HAZ CEBOLADA, UNA REECTA GALLEGA QUE MI ABUELA LE HACIA A EL CUANDO ERA PEQUEÑO Y QUE EL REPETIA EN MI CASA DE MANERA CASI CÍCLICA. EL JAMON ERA GALLEGO,,,DE PURA CEPA, EL SUYO, EL MIO NO.

 OBSERVARRRR, LA PATATAS,,,UNA DE ELLAS EN FORMA DE CORAZONNNN, Y ESO ??? REGALO DEL TREMENDO PARA EL DIA DE SAN VALENTIN,,,ES EL AMORRRRRRR ?????

 LAS PATATAS GALLEGAS ....LAS PARTO EN CACHELIÑOSSSSSS, METO EL CUCHILLO Y ROMPO, TRASSSSSSSSSSSS, Y ESA ES MI COSTUMBRE , QUEDAN MAS GUSTOSAS.

 LAS CUEZO CON AGUA, ACEITE , DE HABER SOFRITO LA CEBOLLITA Y DEMAS COSILLAS, UNAS HOJAS DE LAUREL , SAL Y PIMIENTA.

 TOMATE TRITURADO Y CEBOLLA DE MI AMIGA FINA DE COX

 MIRA COMO BULLEEEEEE, EL ACEITILLO NADANDO

 EL JAMONCILLO A TROCITOS ,,,LE APORTA UN GUSTO EXQUISITO.

 SOFRIMOS LA CEBOLLA, CHUC, CHUC, RECHUCCCCCC

 AGREGUEISON ...JAMON  Y VENGA A DEJAR ESE GUSTILLO,,,

 A COCER LAS PATATAS ,,VENGA CHUC, CHUC Y MAS CHUCCCCC

 AGREGAMOS EL TOMATE AL SOFRITO, MIRAR QUE BONICO QUE QUEDA,,,COMO UNA CUNITAAAA, OYYYYYYYY, QUE PRIMOR.

 SE VUELCAN LAS PATATAS EN UNA BANDEJA Y SE AÑADE EL SOFRITO, REGANDOLO POR ENCIMA,,O SEA , CAMA DE TUBERCULOS CON MEZCLEISON DE ALLIUM CEPA ( CEBOLLA), POMODORO ( TOMATILLO ) JAMBO ( JAMON ) Y EL LAUREL HERÓICO DIGNO DE GANADORES,,,CESAR POR EJEMPLO...

 UNA PERSPETIVA DEL PLATO DEL TREMENDOO, VEASE, CARGADITO

 EL PLATO DEL INVITADO,,SIEMPRE CAE ALGUIEN POR AQUI.......

ESTE REGALITO ME HA SIDO OTORGADO POR http://elpalaciodemartin.blogspot.com/ 

VISITARLA Y VEREIS QUE CUCADAS HACE , UNAS MANUALIDADES PRECIOSAS.

MIGAS DE MI AMIGO PEPE Y UNA FOTO DE MI NIÑA GUAPA, FOTO POST BODA Y PREMIO.

                                                       

                                         

Buenas tardesssss, que ya estoy aqui, en primer lugar con algo que me llena de orgullo, la foto de mi niña, ya os prometi que cuando tuviera las fotos de la boda os la mostraria, os muestro una, mas adelante os mostrare mas, lo buenooooo, poco a pocooooo, quizas dos,,,no se , no se...

Yo no voy a añadir calificativos, es que sobran,,,joerrrr. y tengo una suerte enorme porque tanto mi hijo, que es el mayor, como mi hija, mi nuera y mi yerno son excelentes personas que me quieren mucho y que yo los quiero a ellos y a mi Tremendo,,,con toda el alma, que mas puedo pedir??.

Bueno,,,las fotos y despues ....las migas de mi amigo Pepe.

Mi amigo Pepe, era amigo mio desde que yo era pequeña, nos volvimos a reencontrar y ahora que esto ha sucedido ,,,no vamos a perder el contacto, su mujer , que es un encanto, y el que es un excelente persona, nos invitaron ayer a comer migas,,,,el dia invitaba a ello, hacia un frio de tres pares de c.........y mas, y eso si, me segui cuidando y comi un poquito, me harte de rabanillos ( con perdon ))) me salian por las orejas, por no atacar al resto de los platossss.....Mi amigo Pepe es de Baños de la Encina, bañusco de pura cepa, hasta la médula, lleva a Baños en su corazón y sus platos mas tradicionalmente bañuscos los elabora como todo un artista gastronomico,,,y bueno sin mas preambulos.

Por cierto cuando llegue, los pasos preliminares ya los habia hecho,,,joer,,que yo lo se,,,os lo cuento.

En una sartencilla ( bastante grande ) con perdon, se echa aceite de BAÑOS DE LA ENCINA, y se sofrie, ajos sin pelar, solo se les da una cortadita, trocillos de panceta, rodajitas de chorizo, pimientos verdes o rojos, choriceros,etc, lo que quieras añadir,

cuando hayamos sacado los interfectos, ( los arriba nombrados ) se echan las migas de pan , partidos en trocitos, los podeis ver en las fotillos, y la mano se te vuelve tonta de dar vueltas y vueltas hasta que vaya adquiriendo un tono doradito y dale que te pego.mi padre que aunque era gallego, las hacia muy buenas, las espurreaba ( echar un poco de agua por encima ) para que se " fueran  rindiendo " para `poder manejarlas mejor.

 Ahi ya estan solitas , se les ha quitado el acompañamiento y se ha puesto en platillos, esperando y esperando, parabapanpannnn

 Lo cogi de improviso,,,Pepeeee, mira pacaaaaa y miroooo.

 Todo sofritillo, esperando el ansiado momento de retornar a la sarten.

 Mas perspectivas ,,,los rabanillos en agua para que se conserven tiesecillos ( con perdon )

Pimientillos verdes en este caso, tambien se pueden freir de varios colores, a elegir.

 Y venga vueltas y vueltas y venga que se doran , ya empezaba a oler.Rico, Rico, y Rico

 Las manos maestras de Pepe, labora que te labora,,,,

 Aqui , el pan se doro y se incorporan los ingredientes previamente sofritos.

 Rabanillos para acompañar a las migas

 Aceitunas de Jaén tambien , digno acompañamiento

Bacalao,,,otra delicia , manjar de dioses.

 El plato del Tremendo...bien completico, de todo un poco, su bacalao y susu rabanillos por encima.

 Cucha ,,,que tristezaaaaaaa, este plato era el mio, que ricooooo, solo me excedi en esta triste miseria,,,un trocillo de bacalao.

 Se le desmiaje ( hice polvo ) con perdon ) para adornar el platillo,,,que tristeza Señor !!!!

 El plato del Tremendo,,,casi que no hay que lavarlo,,,,

Y de postre ...el Flan de Turrón, especialidad TREMENDITA,,,la recta ya la publique, mirar y vereis , con sus fideillos de chocolate por encima, doy fe como buena notaria ( verdad Carolina ) que se comieron hasta las flores del plato.

Y ahora voy a dedicar a Pepe, por haber hecho las migas, algo que yo se que le va a gustar, se aproxima la Semana Santa y el es un forofo ,,,,pa ti Pepe....tu Baños y tu Virgen de los Dolores, al cielo con ellaaaaaa!!!!!!!!!!

Por cierto , este video lo saque del blog de mi amiga Ana Ortiz,,,,tiene un blog precioso que a la gente que amamos nuestro bello pueblo, nos tiene informadas de toda clase de eventos, tiene unas fotos preciosas y merece la pena visitarlo, se que tenemos tambien seguidoras compartidas.Visitarla por favor...es una reportera dicharachera donde las haya.

http://mispropiascosas.blogspot.com/

Y mi  amiga Encarna,?? amiga desde pequeña, un cielo de persona y compañera de juegos infantiles, nos reencontramos despues de muchos años y no quiero volver a perder su amistad, tiene un blog precioso de poemas y recuerdos, cosas de su pueblo, tambien tenemos seguidoras en comun. Ir a verla, seguro que volveis  .http://enlaga1958.blogspot.com/

Bueno despues de la emoción de esta Virgen guapa,,,otro agradecimiento,,,regalo del Blog http://manualidadesderanitasu.blogspot.com/, un encanto de persona, que tiene dos blogs estupendos, lo mismo guisa que cose y lo que se ponga por delante, asi que ...entrar y ver....

 GRACIAS MUCHACHAAAA, POR ACORDARTE DE MIIIIIIII.