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sábado, 20 de noviembre de 2010

FLAN DE HUEVO DE LA PRIMA CONCHA

Flan de huevo

Ingredientes:

1/ 2 de leche
200 grs de azúcar
4 huevos
un trocito de cáscara de limón sin la parte blanca
una varita de vainilla o canela en rama

Preparación:

Se hierve la leche con cáscara de limón y la vainilla o la canela en rama .En una fuente se baten los huevos y el azúcar y esto se echa en la leche , se remueve hasta que hierva un poquito y se echa en una flanera previamente caramelizada. Se pone al baño maria en el horno previamente calentado 180º arriba y abajo y pongo el aire, durante 30-35 minutos , para desmoldar hay que esperar que se enfrie y se puede acompañar de nata para adornarlo.

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