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miércoles, 28 de marzo de 2012

BROWNIE DE ALMENDRA Y NARANJA, ENSALADA DE NARANJA, COSILLAS Y REGALILLOS

QUE SUS PILLOOOOOOOO, QUE HACIS ?????', QUE YO ACABO DE CENAR Y AHORA CON LA TRIPILLA LLENA,,,,ESTOY AQUI PARA PRESENTAROS MIS RECETILLAS RICAS Y MIS COSILLAS Y REGALILLOS, QUE E LO QUE ???? E LO QUE SUS HECHO PARA DISFRUTE PERSONAL E INTRANSFERIBLE DE CADA UNA DE VUSOTRA/OS.
Y DE REPENTE ...ME HA DAOOOO UNA COSILLA,,,NO SUS ASUSTEISSS QUE ES QUE ESTA MAÑANA NO ME HE TOMADO LA PASTILLA Y ESTOY BAILA QUE TE BAILAAAA , ALGO ASIIII COMO QUE CUANDO ESTOY VIRTUALMENTE CON VOSOTRA/OS ME SUBE LA BILURRUBINA Y NO PARO,,,SOIS LA SAL DE MI VIDA, LA ALEGRIA DE LA BLOGOSFERA, EL CANTAR DE MIO CID, LO MAS BONITO DEL MUNDO MUNDIAL Y DESPUES DE ESTAS COSAS TAN BONITAS QUE SUS HE DEDICADO,,,,AHI VAMOSSS. A LA QUE TE VOYYYY, EN ANDALUZ,  QUE CHE VOUUUUU, EN GALLEGO.

REFLEXION PROFUNDA

NACI DE UN MATRIMONIO MARAVILLOSO Y BUENA GENTE,,,DE PADRE GALLEGO Y DE MADRE ANDALUZA,,,EN EL MOMENTO ACTUAL QUE HAY GRACIAS A DIOS MEZCLA DE CULTURAS , COLORES, RAZAS, RELIGIONES, UNA SIMBIOSIS PERFECTA DE IDEAS Y UNA CONVIVENCIA  TOLERANTE Y RESPETUOSA EN LA MAYORIA DE LOS CASOS, .....PUES SI, HOY EN DIA ES ASÍ,,,PERO CUANDO YO ERA PEQUEÑA ,,JOER DE DONDE ERES? ANDALUZA DE NACIMIENTO , PADRE GALLEGO, DE LUGO Y DE MADRE ANDALUZA DE JAÉN, DEBIAN DE PENSAR ,,,JOER QUE RARITA LA NIÑA,,,PERO YO SIEMPRE ME HE SENTIDO MUY ORGULLOSA DE TENER ESA BILOCACIÓN ( NO ME HE EQUIVOCADO ) , BILOCACION DE GENES GALLEGO-ANDALUSI Y LO DE LA LOCACIÓNNNN, SU LO DEJO A VUESTRO CRITERIO.

ASI QUE LO MISMO SUS BAILO UNA RUMBA QUE UNA MUÑEIRA Y SE ME DA BIEN TODO, NO ES POR NA, COMPLETICA SI QUE SOY, ME ESTOY REALIZANDO AÚN PERO ESTOY EN ELLO, 
FALO GALEGO Y DIGO OSEEEEE MANUEEEEEEEEEEE, HAY O NO BILOCACIÓNNNNN????.


REGALITO DE FARTONS POLO.

Hace unos dias me llego un paquete de fartons POLO, que quienes son ???, a la que te voyyyy.

 Los Origenes

No fue hasta los 60 cuando la familia Polo creó un bollo alargado, dulce, tierno y esponjoso, un producto único pensado especialmente para absorber la horchata sin romper y para mojar en el vaso con más comodidad.

Así nacieron los Fartons Polo, que continúan fabricándose hoy en el corazón de la huerta valenciana tal y como los hermanos Polo los preparaban en el viejo horno de la plaza tiernos, esponjosos, como los de toda la vida.

Un Producto con Historia

50 años con la horchata

Con una cultura de la horchata fuertemente arraigada entre sus gentes desde Jaume I bautizase la leche de chufas como oro puro por su dulzor y textura, los horchateros y consumidores de la horchata en Alboraya no acababan de encontrar el dulce ideal para acompañar esta bebida de tierras valencianas.


Doy fé de que en mi casa no falta nunca un paquete o dos de Fartons Polo, hago recetas con ellos buenisimas, en breve las llevare a cabo y en vernito,,,moja que te moja,,,que cuando te das cuenta no tienes horchata y tienes el fartons llenico de ella,,,que se te cae que no se te cae,,,ala sacas la lengua como una iguana y pa dentro.

 Hasta boligrafos me han regalado,,,gracias , muchas gracias Señores de Polo, de los fartones Polo, en breve realizare unas recetas magistarles que pa que te cuentoooo.

BROWNIE DE CHOCALATE Y  POR SUPUESTO DE RALLADURA DE NARANJA ....http://www.lamejornaranja.com,,,GRACIAS DE NUEVO POR EL REGALO TAN GENEROSO QUE RECIBI.

 UNA TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT,,YO UTILICE NESTLE QUE ESTA MUY RICO, TRES HUEVOS DE MI VECINA NOELIA, LECHE DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA, NATA DE MONTAR DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA,AZUCAR DE AZUCARERA DE ESPAÑA, ALMENDRA MOLIDA, Y RES MES,( NADA MAS ).
 LA ALMENDRA LA MOLI YO.
VUELCO LA NATA  200 C.C. EN UN RECIPIENTE PARA MICROONDAS, DESHAGO EL CHOCOLATE EN ELLA, UNOS MINUTOS EN EL MICRO CUIDANDO QUE NO SE QUEME EL SOCOOOOO ( CHOCOLATE).
 TAL QUE ASI SE VA QUEDANDO,,APENAS UNAS ONZILLAS INTENTANDO SOBREVIVIR EN UN MAR DE NATA
 AHIII, EL BALUARTE,,,PA QUE SUBA LA COSA ( CON PERDON ). A FALTA DE PAPELILLOS DEL TIGRE,,,PUES USO ESTO.
 MUEVE QUE MUEVE EL CHOCOLATEEE, MUEVE QUE MUEVE EL SOCOLATEEEE.
 SE LE INCORPORA LA NATA,,,130 GRS. TRACATRAAAAAA, PARA DUXA,,,,
 LOS TRES HUEVOS  ( CON PERDON ) Y ALA A SEGUIR MOVIENDO
 UNA POQUILLA DE LECHE PARA QUE QUEDE MAS SUAVE,,UN CHORREONCILLO.
 SE LE AÑADE EL AZUCAR 120 GRS
 UN SOBRE DE LEVADURA.....................
 Y EL POSTRE REINAAAAA UN FLAN DE POSTRE INCORPORADO A LA MEZCLA ,,Y LA ALMENDRA. Y RALLADURA DE NARANJA DE LAMEJORNARANJA.COM
 TAL QUE ASI QUEDA,,,SI SI ....ESTUPENDO Y HUELE QUE ALIMENTA...MMMMM
 SE DEPOSITA O VACIA O VUELCA EN EL MOLDE PREVIAMENTE FORRADO CON PAPEL VEGETAAAA, se me habia olvidado...8 minutos al microondas con potencia 800.
 Y LOS TROCILLOS DE ALMEDRA QUEDAN ARRIBA.. TARARI TARARI TARARAAAAA.


ENSALADA DE NARANJA DE ...LAMEJORNARANJA.COM. ....http://www.lamejornaranja.com
 RODJAS DE NARANJA, PIMIENTOS ROJOS ASADOS EN TIRAS, AJITOS CORTADOS EN LAMINAS, BACALAO DESALADO EN TIRITAS, Y TROCILLOS DE AGUACATE.
ADEREZADA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE BAÑOS DE LA ENCINA,,,MI TIERRA DE NACENCIA QUE SE DICE....Y CREMA DE VINAGRE DE FRAMBUESA,,,,HAY QUIEN DE MASSSS. ???????

sábado, 24 de marzo de 2012

REGALITO DE SILVIA, POTAJE DE BACALAO, LOMBARDA CON FRUTOS SECOS EN CRUDITÉEEE Y SOLOMILLITO EN MEDALLONES CON SU SALSA DE NARANJA Y PREMIOOO.

Ya tengo el ordenador arreglaoooooo, gracias a mi yenoooooo, que es informatico,,anda qu eno he tenido yo picardia ni na pa elegiloooo, lo tenia bastante esco.....estropeao y ya ha puesto piezas nuevas por tos los laossss, que bonico que ha quedaooooo. Lo echaba de menos y eso que tengo una tableta,,me la regaloron mi hija, mi yerno y ??? no se si el Tremendo habra puesto algo por fin...le debe a mi hija hace 10 años la parte proporcional de la colonia comprada en bienes gananciales Chanel Nº 5 ( five ) mi hija creo que ya lo da perdido,,creeis que despues de diez años dará en si ???? yo creo que no,,,asi que lo de la tableta,,,,,,,??????.
Perdonarme a los que no he visitado por mi estropeado aparatillo ( con perdon ) ,,os prometo Beguin the Beguin ( volver a empezar )...Gracias por vuestra comprension y comentarios a ...montones,,,GRASIASSSSSSSSSS, ( en andaluz ) GRACIÑASSSSSS ( en galego ).


Me pase todas las fiestas navideñas diciendo que la suerte me acompañe y ..joer...que lo he logrado,,que me ha tocado el sorteo de Silvia del blog. http://silvia-cooking.blogspot.com.es,,una galleguiña mas linda que un sol y a la que tuve el honor de conocer personalmente en persona mismo, asi que os mostraré que es lo que he percibido o recibido y las dádivas han sido harto importantes, como lo veis ??? SILVIÑA , CARIÑO,,,QUE FIXECHES ??? moitas cousiñas chegaronme a miña casiña, estou moyyyyy, de muyyyy contentiña,,lalala, lalalalala, tirori,,,esta musica va acompañada de un baile por el pasiño para desfogar mi alegria.


 Un molde precioso de silicona verde pistacho,,que te ca...., vamos que te alegras en una palabra, velas calientaplatos, moldes de silicona individuales, brochita para perjiñar ( decorar con liquidos elementos ) la reporteriéeee, palillos chulisimos para ensartar brochetas, salero y pimientero, cuerda alimentaria,,,que no es pa coméee, pa enrolla lo que nos vamos a coméee, ej. un pollo.Juego de cuchara y tenedor pa servíii,
 Ahora mas cerca, ahora mas lejos,,,ahora mas cerca.....probando, probando.
 y dos librossss, ayyyyy que librosssss!!!! por el amor de Dios,
 Desde aqui lo veis mucho mejor,,mas cerca,,o no ??? El cocinero práctico de Calleja,,,mi madre cuando era pequeña siempre me decia,,,tienes mas cuento que Calleja y mira por donde ahora que no soy tan chica,,,,tengo el libro de cocina de Calleja.

Un recetario granaino que va a haver que os ponga proximamente los dientes largos,,,muy largosss.

Llega la Semana Santa, con su pomporromponnnnn, y llego yo con el POTAJE DE GARBANZOS CON BACALAO,,,ea.
 PIMIENTA NEGRA MOLIDA  ...COMO NO...DE CARMENCITA
 BACALAO,,,QUE TE VEO, BACALOOOO, NO ME LA DAS BACALAO AUNQUE VENGAS DISFRAZAOOOOO.,SOBRE TODO SI VIENE DISFRAZAO DE LOMOS .
 EN UNA SARTEN CON ACEITE DE OLIVA DE BAÑOS DE LA ENCINA, SE SOFRIE LA VERDURITA,,CUALA ??? ALCAHOFITAS, PIMIENTO VERDE Y ROJO, CEBOLLETA, ZANAHORIAAAA, AHI BIEN SOFRITICA....CHUC, CHUC Y CRIC CRIC.
 INCORPORAMOS LOS LOMILLOS,,PA QUE NOS VAMOS A ANDAR POR LA RAMAS,,LOMILLOS COMO LAS MAS RICAS DE BEJAR...
 QUE YA SE ESTA RINDIENDO TODO...LAS ESPINACAS AHI...ESJARRATASSSSS, ( LO DICE MI AMIGA GRANAINA )
 UN SALPICADILLO O CHORREONCILLO DE TOMATE FRITO ,,EL ..YA....
 EL CALDO DE PESCADO,,,,LOS GARBANCILLOS Y ALAAAA, CHUCHUCCCCCC, REQUETECHUCCCC
 CUCHA QUE FORMA DE MANTENERSE A FLOTE...
 QUE BUENOS QUE ESTABANNNNN, YO SOY DE POTAJE,,,VIVA EL POTAJE QUE ES COCINA TRADICIONAL QUE NO SE ACABE NUNCA,,,QUE MIRA NUESTRAS ABUELASSS CON MAS AÑOS QUE LA TOS Y ESTABAN NIQUELÁSSSS ,CON UN CUTISSSSS Y NOSOTRAS CON MAS ARRUGAS QUE UN TRAJE DE PANAAAA, JOER, DONDE ESTA EL FALLO ????.
 TAL QUE ASI QUEDO EL PLATILLO............

Y AHORA OTRO PLATO QUE ME HE COPIETEAO DE MI AMIGA  JUANI, NO SE EXACTAMENTE DEL BLOG QUE ES ,,ES DE LA QUE ME IMAGINO ???, NO SE,,,POR FAVOR QUE SE MANIFIESTE LA CREADORA DE LA RECETA....QUE LO VI Y ME ENAMORE,,,QUE YA VEREIS QUE RICO .

 LOMBARDA DE LA GRANJA EL CASTILLO, SE CUECE EN SU PUNTO Y SE RESERVA.
 FRUTOS SECOS DE FACUNDO,,,OLE PRODUCTOS,,CRUJIENTES Y CHISPEANTES.
 PIMENTÓN DE CARMENCITA....QUE RICOOOO, QUE SABOR.
 MIEL DE LA BUENAAA.PARA HACER LA SALSA FINAL...
 PARA LA SALSA,,,DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, 1 DE MIEL, 2 DE SALSA DE SOJA, 2 DE VINAGRE DE MÓDENA, EN LA RECETA ORIGINAL SE PONE COMPOTA DE MANZANA, YO NO TENIA Y PUSE DULCE DE MANZANA QUE ME REGALO EL GAITERO, UNA CUCHARADA GRANDE, PIMIENTA NEGRA MOLIDA, SAL Y A BATIRRRRRRR,,O EMULSIONARRRR. LA HACEMOS Y RESERVAMOS PARA SERVIRLA AL FINAL.
 SE SOFRIE CEBOLLITA PICADA Y DOS DIENTES DE AJO.
 SE LE AÑADE O INCORPORAN LOS FRUTOS SECOS.
 UN ESPOLVOREADO POUR ARRIBE ( POR ARRIBA ) DE PIMENTON CARMENCITA.
 SE AÑADE LA LOMBARDA COCIDA JUNTO A LOS FRUTOS SECOS, SOFRIE QUE TE SOFRIEEEE.
 Y ESTE ES EL RESULTADO FINAL,,,CON SUS ANACARDOS POR ENCIMA ,,CON UN COLORCILLO TOSTAOOO QUE PA QUE TE CUENTO.

Y COMO PUNTO Y FINAL.....TENIA YO UNOS MEDALLONES DE SOLOMILLO Y ME DIGO???? QUE HAGO,,,QUE HAGO CON ELLOS,,,SI LOS FRIO RESULTAN MUY SOSILLOSSSS, EA,,,Y ...SI TENGO UNAS NARANJAS DE ESCANDALOOOO, DE ....http://esnaranja.com/...NARANJAS EXTRAORDINARIAS,,MANJAR DE DIEUXXXXX.

 VENGA QUE OS LO MUESTRO. COJO EL MORTERILLO Y MACHACO AJOS,,TRACATRAAAA, TRACATRAAAA , VA POR TI DUXA,  Y UN POCO DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA CARMENCITA.
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 UNA VEZ BIEN MAJADO LO ANTERIORMENTE EXPUESTO,, SE LE AÑADE EL ZUMO DE UNA NARANJA.http://esnaranja.com/...
 SE VA SOFRIENDO LA CÁNEEEEE, AYYY QUE COLORCILLO..POR MIS MUELASSSSSSSSS, QUE BUENO QUE ESTABAAAA.
 AQUI ESTA EL LIQUIDO ELEMENTO DESLEIDO ( ESTO ES CURTURA O NO) ?????
 SE VUELCA POR ENCIMA DE LA CANEEE Y ALA UNOS MINUTILLOS A DORARSE PELINNNN
 CUCHAAAA, QUE MARAVILLAAAA...AYYY POR DIOSSS
EL PLATILLO DEL TREMENDO PRESENTADO DE MANERA ALEATORIA PERO CON FINURA Y ALEGRIA SOBRE TODO QUE ES LO PRETENDIBLE.

REGALITO DE  ALYSS , PEDAZ DE BLOG ,,TIENE UNAS MANOS INCREIBLES http://ideascreativas-cursosgratis.blogspot.com.es/ ENTRAR Y MIRAR LAS COSILLAS QUE HACE,,PRECIOSAS,,

GRACIAS GUAPA POR PENSAR EN MI ,,,