GRUPINA, PIONONOS DE POSTRE Y CENA ENTRE AMIGOS

 

Alguien sabe que es la GRUPINA ?????, algún Granainooooo???

La Grupina es una comida tipica de  de Granada. Nosotros ( Le Tremendeison e moi ) tenemos unos amigos que son de Benamaurel, provincia de Granada, hemnos ido cantidad de veces a casa de su familia y a la suya propiamente dicha  y casi siempre nos suelen hacer este exquisito y sencillo plato.

Mi amigo JUAN JOSE DEL RESTAURANTE LA PAELLA DE SAN VICENTE DEL RASPEIG,  ceno ceno con nosotros anoche  ( entre otros ) y me facilito la receta ....amos a ver ...que os parece ...si sus gustaaa.No pidais demasiada calidad en las fotillos porque....solo llevaba el dispositivo movil u....movil , simplemente.

Va la RECETEISONNNNN: Para cuatro personas

Ingredientes:

2 Cucharadas de harina de trigo

Jamon serrano en trocitos

Setas de chopo

Aceite de Oliva Virgen de Baños de la Encina

Cebolla

Pimiento verde

1 Tomate maduro

Dos patatas medianitas

Ajos...3-4 dienteison de ajeisonnnn.

1/2 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/2 de fumet de carne

1 pizca de colorante

Sal

ELABORACIÓN:

Se pone aceite en la sarten para calentar, bastante calientilloooo, ( con perdón de la expresión ) ,se le añade en este oreden ( no como a vosotros os de la gana ) ,,cebolla, chuc, chuc, ajos, mas chuc chuc, el jamón ,tracatra, tracatra,,,,tomate rallaeisonnnn , y patatas en trozos pequeños ,

 Cunado llegue ya estaba en proyecto,,,ya estaba chupcheando, que no chocheando....

 Se va trabando y trabando y mas trabeteooooooooooooo.

 Mirar los trocillos de seta y patatitas como predominannnnn, ahíiii predominando,,,

Se añade la harina y se sofrie, se le añade el colorante y el caldo , vamos a no ser pesaos y vamos a dejar que se reduzcaaaaa y ahi..., ahiiiii es donde se espesa y no veas como estáaa, si se quiere  picanteeeeee, alaaaa picante , que los maridos estan un poco pesaillosss, ala que piqueeee y piqueeeee mas y massss, veras como se le bajan los humossssss.

Esta grupina esta hecha con jamon y setas, ...pero tambien puedes hacerla de lo que quierassss. gambones, pescaito en trozos, lo que queramos y queda ...de vicio viciosillo.

AVISO A NAVEGANTESSSS, CON ESTA RECETA , PARECIDAAAA, VOY A CONCURSAR CON ELENA ZULUETA DE MADARIAGA., NO ME PISEIS LA IDEA QUE SUS INSULTOOOOOO, Y QUE LO QUE ESTOY GRABANDO SE VERA DIOS MEDIANTE  EN LOS ANALES DE LA HISTORIA ,,,ESTA ES MI RECETAAAAAAAAAAAAA, MI TESOROOOO, LA COLGARE EN BREVE, ELENAAAAAAAAAAA, QUE VOY PA´LLAAAAA....

LA RECETA DEL CONCURSO DE ELENA NO LLEVARA JAMONCILLO , NI SIQUIERA IBÉRICO, NO TE PREOCUPES ELENA QUE RESPETARE LAS REGLASSSSS.

Y despues de comernos la grupina...unos fileticos de ciervo a la planchaaaa,, estaba adobada solamente con sal gorda, pimienta negra recién molida, y zumo de limón , a continuación a la plancha y a trapiñar....

Pedazo de fuenteeeeee, que buena que estaba a la planchitaaaaa.

 Jamón Ibérico y lomillo de la mismaaaaa condiciónnnnn,

 Y la panera que ???? con su cortinilla y todo,,jejejejejejej, cortinilla palante y cortinilla patrasssss.

Tomatitos Raf, ensalada de todo un poco, gambillas al ajilloooo, oyyyyy que cosaaaaaa.

 Y el vinilo que ???? esta considerado el mejor vino del mundo, mirar , mirar y no desconfieissssss.

Mira a verrrrrr, otra pepetiva dle vinoooooo, a mi no me gusta el alcohol pero yo digo lo que comentaron y lo que mire en Google.

 Distintas clases de orujosssss, ayyyy que borrachinessssssss.

Y pa que veai lo pija que es mi amiga, le pone a las botellas de vino su trajecillo y toooo, de chino mandarin, jejejejejejje

El jamón visto de frente con su traje de luces , tirori, tirorirori tiroriiiiii.

 Una cocina amplia , eh ???? para bailar y no se ve ni la mitaddddddd de  la mitaddddd.con su refrigerador ( no se si llama asi ) para los vinos.

 Piononos de postre, originalesssss y de chocolate y frambuesaaaaaaaaaaa

 Piononos Bab

 Piononos babyyyyyyyyyyyyy, oh, oh, babyyyyyyyyyyyy, que ricos que estan por Dios.

 Otra pepetivaaaaaaaaaaaaaaaaa de los babyyyyyy

Y estos...originales y de chocolate con frambuesaaaaa. 

Y la barriga a un laooooooooooooooooo, pero lo pasamos mas bien que pa que . Gracias por invitarnosssss ....que proximamente se repita el actoooooo gastronómico