Mi rinconcillo de punto de cruz y mi cocinilla

POLLITO MEDIO VEGETARIANO, Y DEMASS, RECETAS VARIAS.

2012-02-26T08:09:00.000-08:00

Lo del pollito medio vegetariano,,es porque...me explico, resulta que el pollo de por si no es muy vegetariana su carne,,porque el pollo en si,,come cosillas asi como...verdurita,maiz y cosas medio ligeras,,,pero el resultado es que su carne,,,es pecaminosa,,,pa los vegetarianos,,,bueno pues por ese motivo y por la parte que me toca de añadirle verduritas ...para mi...es medio vegetariano, ea, pa que me voy a andar por las ramas, probarlo y ya esta.

Despues del pollito.....viene una catalana ,,no de Occidente,,,no de jamon de Huelva, de Maximiliano Jabugo,,,es que no os podeis imaginar lo buena que estaba,,,,,,,Señor !!!!, cuando se me acabo el sobrecillo del jamón,,,,,lo deje de ambientador en la cocina, le prohibi al Tremendo que lo tocara y dejo un aroma en la cocina,,,que me parecia estar debajo de la encina,,,ahi,,esperando que las bellotas caigan y que se las coman los marranillos de Maximiliano Jabugo.

POLLITO MEDIO VEGETARIANO

POLLITO ,,IMPORTANTE QUE SEA MEDIO VEGETARIANO, YO PUSE UN KILO DE PECHUGAS

LE PONEMOS POR ENCIMA,,LO QUE ES DECIR MAYORMENTE,,,ABRIGANDOLO,

ACEITE MUELEOLIVA,,,EL ACEITE EQUIVALENTE AL ORO MOLIDO.

CEBOLLAS EN RODAJAS Y TOMATE DE LA MISMA FORMA,,,ARANDEANDO, CHIMPUM ARANDEANDO, ARANDEADON, CHIPUM ARANDEANDO,,,TOMA Y TOMAAAA.

NO ME DIO TIEMPO A LA INSTANTANEA DEL PLATO CON EL POLLITO,,,ES QUE VOLO LITERALMENTE, CUANDO LLEGUE A CASA,,,NO ESTABA,,,,SOLO UN FILETILLO UN POCO VALDUENDO ( QUE SE HABIA IDO , SE HABIA MARCHADO ). PERO ESTA BUENISIMO Y ADEMAS SUPER SANO.

VA POR DUXA...TRACATRA,,,,Y TRA Y TRA ,,,TRACATRAAAAA, TOMA YA ,,,TOMA YA,,,TRACATRAAAAAAAA, TOMA YA ,,PA LA GUAPA PORTUGUESA.

A VER QUE OS PARECE,,QUE CHULOOO.

Y LLEGA LA NOCHE,,,LAS GANAS DE COCINAR,,,PRACTICAMENTE INEXISTENTES Y LE DIGO AL TREMENDO...AHORA MISMO VOY A SOLUCIONAR LA PAPELETA,,,UNA CATALANA,,,PA MIS BLOGUERAS CATALANAS...

JAMON,,,,,UN MONTON DE EQUIS ,,,PAN TOSTADILLO, ACEITE HOJIBLANCA , ESPECIAL PARA TOSTADAS Y TOMATE RALLADO CON SAL, PIMIENTA Y ACEITE,,,COSITA HESAAAA POR MIIII ( COSITAS HECHAS POR MI ) PERO EN ANDALUZ.

QUE SUS PARECE,,??? QUE PASADA , QUE BUENA QUE ESTABA, UN COLOR,,,,IMPRESIONATE EL DE JAMONCILLO....CHORREA Y TODO.

A LA CATALANA DEL TREMENDO LE PUSE RODAJAS DE TOMATE RAF EN VEZ DE RALLADO....

Y AHORA CREMA DE MARISCO DE CONSERVAS ROSARA,,,,,QUITEMONOS EL SOMBRERO IPSO FACTO ( EN ESTE MISMO MOMENTO ) ,,,EXQUISITA,,,INCREIBLEMENTE EXQUISITA.

ALGO INCREIBLE,,,QUE PRESENCIA ESTA LA DE LA CREMA DE MARISCO,,,,

LE AÑADI LECHE DE SOJA PARA DESLEIRLA ,,PARA QUE CUANDA,,,ESO SI, Y NO ESTE EXCESIVAMENTE CONCENTRADO.

ES LA MISMA FOTO,,,NO OS QUIERO ENGAÑAR,,PERO ESO SI ,,,AQUI VOY A PONER OTRA COSA,,,,,VOY A DECIROS QUE LAS TOSTADITAS LE DAN UN SABOR EXCELENTE....VEIS COMO MERECIA LA PENA PONER LA FOTO DOBLEMENTE PUESTA ( con perdón )

Y ESTOS ESPRRAGOS DE CONSERVAS PEDRO LUISSS, VAYA DIAMETRO,,,NO HE VISTO OTRA COSA IGUAL,,CON MUCHO PERDÓNNNN.

LOS PUSE SOBRE UN LECHO DE JAMORYOR,,( JAMON YORK ) Y UN ESTURREADO DE SALSILLAS DE JR,,,MOJO PICÓN Y ALIOLI

Y AQUI...VOY Y ME INSPIRO YO SOLICA....PERO SOLICA,,,,,SOBRE TOSTA ( SIN TOSTAR ) SE COLOCA UN REVUELTO DE YEMA DE HUEVO CON ATÚN Y PIMIENTA NEGRA CARMENCITA,,,Y POR ENCIMA SE LE AÑADE UN ESTURREAOOOO DE ALIOLI DE JR.


Y AQUI ES DONDE SON LAS SEIS DE LA TARDE ...Y ME DIGOOOO, QUE MERIENDO QUE NO PEQUE,,,DE PECAR,,Y ME PONGO UN VASITO DE LECHE DE SOJA CON UN POQUITO DE NESCAFE,,,DESCAFEINADO,,ES DECIR ,,,SIN CAFEINA,,Y UNAS TOSTAITAS CON ACEITE HOJIBLNCA,,ESPECIAL PARA TOSTADAS, ADEMAS LA ETIQUETA ME LO DECIA,,,PARA LAS MERIENDAS....AUNQUE NO HUBIESE QUERIDO,,,ME SENTIRIA OBLIGADAAA...

CREMA DE CALABAZA ,BIZCOCHITO DE NATILLAS ,,DE POSTRES REINA,,,COMO NO, PA QUEDAR COMO UNA REINA

2012-02-20T11:20:00.000-08:00

Si señor, que hoy ha sido el cumple de la niña,,oyyyy, que bonito,,,nos ha invitado a comer a su casa y nos ha preparado una fideua,,que te chupas los dedos, en nada tiene que envidiar a la del Tremendo, os pondre unas imagenes dignas de ver, y eso que la chiquilla se ha estirado el bolsillo y mira por donde algo de marisquillo...ha caido,,,to muy bueno,,to buenisimo.

Hace unos pocos de años, estaba yo este dia ...un poco perjudicá, de parto, se entiende, no se como las mujeres caemos una y otra vez,,,pero bueno,,,a pesar del dolor todo tiene una explicación, acaba el dolor y llega la alegria y el llanto de felicidad,,,cuando me la pusieron en los brazos,,,,,me enamoró,,tenia los ojillos abiertos y lo miraba todo con mucha curiosidad,,,asi sigue, mas espabiláaaaa, pues eso, que fue un dia lleno de llantos y alegrias , una mezcla perfecta al tenerla en mis brazos, es una sensación solo comparable a cuando nacio mi hijo, el mayor, las dos sensaciones fueron tan increibles,,,yo creo que nada es comparable al amor que una madre siente por un hijo,,te duele hasta el alma y padeces y te alegras desde que nacen hasta que ,,,imagino...ya no estes, siempre asíi, siempre asíiiiiiiiii.Los quiero mas que a mi propia vida, con perdon del Tremendo, son algo muy ESPECIAL.

Venga,,,que mi amigo José Manuel del blog Las recetas de Triana,, me ha dicho...a ver cuando cuelgas una foto de la moto de tu marioooo, y aqui esta....Va por ti Oséeeee Manue.

Mi máquina color Champaggggggneeeeee. Como lo ves ??? te ha gustaooooo, pa la familia Triana

Bueno y a lo que vamos,,,que me disperso y luego decis que me enrollo,,no es verdaaaa, , os aburro ???? que va Tremendita,,de eso nada, yo me lo guiso y yo me lo como, jejejejejejejeje.

CREMA DE CALABAZA .

Calabza , yo puse 700 grs, y me quede corta, aceite Mueleoliva , leche Vivesoy, es de soja y me viene bien para el colesteróoo, cebolla de mi amiga Fina de COX, Sal, Pimienta negra de CARMENCITA, y tuve un lapsus,,,,cogi un queso ...??????? y utilice otro,,,queso MILNER 40% de materia grasa

Una cabeza de ajos y ....este lujazo, queso Milner, fue el alma de la comida, le dio un sabor inigualable.

Triture la cebolla, los ajos , esa era mi idea, aun asi le incorpore el aceite para impregnarlo todo., velocidad 5 durante 4 segundos, no me gusta que quede muy desecho.

Otra perspectiva del queso a utilizar ( o sea , usar ) pero en fino.

Lo parti a tiritas, parte que te parte,,tracatra y mas tra.

Triture la calabaza con la sal, me gusta hacerlo asi, cada cual,,,joer que la thermomix es mia.velocidad 8, 9 segundos .A continuación, 12 minutos, tenperatura 100, velocidad 2.

Aqui le incorporo el agua y el queso y programo 17 minutos , temperatura 100, velocidad 2

En el ultimo minuto,,,tiririr, tiriririiririri, le añado la pimienta y la leche y lo trituro durante 2 minutos 1/2 velocidad progresiva,,,7-8-10 y ya esta ....mas facil imposible, facilmente adaptable a la forma tradicional.

Exquisitez hecha Crema de Calabaza, me sobro y me la estoy sorteando para tomarmela yo, el secreto...el queso MILNER y bueno, la decoración...el manojo de plátanos, tiene algo que ver ????, pues no, pero los tenia recien comprados y me gusto la estampa,,,como lo veis, este plato va dedicado a mis amigas Canariassss,,Carolinaaaaaaa,,,,,

Que rica, con sus picatostes por encima........

Y el colorcillo que ???? un color agradable a la vista y al gusto,,,a todos los sentidossssssss

Y esto que ???? una bendicion,,,guisantes mas tiernos que el agua,,,se comen como las pipas,,,en crudo, pero los hare de alguna manera,,,ya os lo mostrare,,no queria que perdieseis la estampa.

Cosa mas bonicaaaaa, no puede ser...tracatraaaaaaaaaaaaaaa.para ti Duxa. jejejejejejejeje

Ya que me puse, venga que fotos, venga que fotossssss.

Preciososssssssssssssssssssssssssssss

Y esta foto con la Muñeca que me tocó,,,,( con perdón ) en el sorteo de Conchi, del blog Dale al Pincel.

La fideua de la niña,,,ahi, las gambicas esperandooooo y esperando su sacrificio,,que no fue en vano, que nos pusimos las botas.

Su atún, su emperador, sus gambillas, su calamar,,,etc.

Su humillo, parece Londres

Y estos cuerpos,,,???? esto si que sin cirugia ni na,,,y fijate.....que buenas ellas , coloraicas y tooooo.

Las cosillas que nadan por arriba, son ,,,ñora seca que le da un gusto increible.

Que ricaaaaaaaaaaaaaaaaa

La fieua de la niñaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Berberechos de las Rias Gallegas, comprados en un puesto que todo el marisco lo traen de Galicia,,de Combarro, los berberechos, por cierto, los abrio al vapor con pimienta negra recien molida CARMENCITA, laurel , sal y limón en trozos,,y cuando se iban abriendo cantabann, tirori, tirori, tiroriroririroriro, pa que era la Muñeira de Chantada, patrioticos ellos....

Aqui, las interfectas,,,,coloras, colorasss de tooooooooooo-

Y las quisquillas ??' buenisimas.....exquisitas.

El platico de Fideua, con su brillico y tooooo, estaba espectacularrrr.

Y esto que es ????? ni mas ni menos que Brownie de Productos REINA,,la reina del postre. Mi yerno, se lanzo en picao,,,que rico,,y yo mirandolo como perdonandole la vida,,que estoy a regimen.

Otra imagen lividinosa del BROWNIE,,estaba para pecar,,,calentandolo en el microondas con su salsilla.

Y como es de rigor, llegando este tiempo.,,,,,tarta de Nata con Fresas....ya he ELABORADO esta tarta en otras ocasiones y teneis la receta en etiquetas,,,,Cumpleaños de mi marido...Tarta de nata y fresa. Entendereis porque me quedo tan rica?????? Mermelada de fresa ANNA

Me quedo buenisima,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Facilisima de hacer o elaborar ...

BIZCOCHO DE NATILLAS REINA

1 Yogurt, yo le puse de Activia, frutas del bosque, 3 huevos de campo, me los regala mi vecina , 3 vasos de harina, dos de azucar de AZUCARERA ESPAÑOLA, 1 vasito de ACEITE HOJIBLANCA, 1 sobre de levadura de Royal, ( yo es la que uso) y unas natillitas REINA , la Reina del bizcocho.

Yo bato todos los ingredientes en la Thermomix, 1 1/2 minuto, velocidad progresiva, 6-7-8- para que se emulsione bien, o se una , lo que querias llamar, tiene que quedar todo en armonia perfecta,,perfectamente....

Me mojo las manos en agua, cojo pellizcos de azucar y se la pongo por encima, quedan pegotones y estan muy ricos ,,,y una regaita de canela molida.

Como se me

Lo tuve que hace en un molde que se pegaba y le puse albal domésticoooo. por favorrr, no penseis mal, siempre uso, papel vegetal.

Y quedo...de lujo,,,de puro lujo........

Y ahora me voy que el Tremendo me esta mirando y no me quita ojo de encima ,,,,,

MERLUZA LITTLE KITCHEN, PARA EL SORTEO DE SILVIA, REGALAZOS Y PREMIO

2012-02-15T11:35:00.000-08:00

FELIZ DIA DE SAN VALENTINNNNN, SAN VALENTIN....NO NOS OLVIDESSSSSS, CHINCHINCHICHINNNNN, CHIRINCHINCHINNNN.

A ESTAS ALTURAS DE LA VIDA QUE NO NOS OLVIDES POR FAVORRRRR. PERO A NINGUN NIVEL,,,QUE NO NOS FALTE EL CARIÑO DE NADIE, DE NUESTROS MARÍOSSS, NUESTROS HIJOS, NUESTROS HERMANOS, SOBRINOS Y AMIGOS ....YO POR AHORA TENGO LA GRAN SUERTE QUE NO ME FALTA Y SINO,,,A LAS PRUEBAS ME REMITO,,,ESTA MAÑANA ESTABA YO TRABAJANDO ,,,Y ME LLAMAN Y ME DICENNN, QUE TIENES AQUI UNA COSILLA QUE TIENES QUE RECOGER.....Y YO...DIOS MIO, EL TREMENDO, QUE LE HA DAO UN AIRE,,,QUE EL NO COMTEMPLA DIAS ASI ...LLAMADO COMERCIALES,,,Y YO REINA, QUE REINAAAAA, ( piensa que piensa ) Y YA SIN DEJAR DE REINARRRR, JOERRRR UN PRECIOSO CENTRO DE ORQUIDEAS,,DE QUIEN SERÁAAAA????', UNA TARJETILLA AHI..COLGANDO Y YO MIENTRAS REINA QUE REINA ,,,,YA HE LIGAOOOOOOO,,,SI SEÑOR,,,,, AMOSSS A VER COMO SE LO DIGO AL TREMENDO,,,JOER,,,,Y YA ME DISPONGO A LEER LA TARJETA Y ERA DE .......MI HIJA , CON UNA DEDICATORIA MUY BONITA ( pa mi se queda ) AMOR FILIAL PARASU PADRE Y PARA MI,,,QUE BONITOOOOOOO

GRACIAS CARIÑO .....

MI HIJO...PIENSA COMO SU PADRE ,,,ASIN QUE ....JEJEJEJEJEJEJEJE

Puse lo de San Valentin, porque empece ayer ,,,pero acabare hoyy,,,perdonnnnn.

Regalito de la niña, para su padre y para mi...Amor Filialllll, der bueno.

Y ahora, esta receta con la que voy a concursar con mi amiga Silvia del blog

http://silvia-cooking.blogspot.com/, animaros y vereis que premios mas chulos que va a conceder,,,a por ellosssss, oe, a por ellos oe......que si me toca el sorteo ..mejor que mejor y si no me toca,,,no te guardo rencorrrr, solo ...una cosilla que se puede describir como cosilla rencorosa.Besicos guapa

Mi receta : MERLUZA THE LITTEL KITCHEN ( dedicado a Silvia ) para que veais que yo cuando quiero soy muy finaaaaaa.

Merluza en rodajas ( no tienen espinas, ) bastantes te pone ya la vida, asi que yo si puedo,,,lo compro sin espinas, jejejejejejeje.aceite Molino El Salado, pasta de ajo JR, harina,,,,sin nombre, espinacas cocidas, yo puse un manojo, un chorrico de leche Vivesoy,,( esta va sin color porque no me la han regalado, jejejejejejeje, patatas en rodajas , sal y pimenton Carmencita .

Se parten la spatatas en rodajas, y se frien en aceite de oliva del bueno...cric, cric......

Se colocan formando una cama ( con perdón ) y que cubran bien la superficie.

se cuecen dos huevos y se hacen rodajitassss, y en el mortero se deslie una cucharadita de pasta de ajo JR con leche , y se maja bien,,,dale que te pego, dale que te pegooo.

Cuando los tuberculos ( patatillas ) han cubierto sobremanera la fuente del horno,,,duralex o duracell, se ponen encima las rodajas de merluza, enharinadas ligeramente y fritasss, ellassssss,

He aquí el Pimenton Carmencita........................

Se sofrien las espinacas, previamente cocidas ( poco tiempo ) paa que no pierdan vitaminas , que conserven un brillo especial ( como cuando estas enamorada ) os acordais ??????, que buena memoria.

Se vuelcan encima de las rodajitas de merluza y las patatas ,,,,y ala a roncar....no,,,,,se le ponen lo shuevos ( con pedon ) de adorno por encima .cada uno pone los huevos donde el apetece , ea, yo al horno,,el caso es tenerlos, o no ??., se le echa el majado del mortero por encima y al horno durante 15 minutos aproximadamente .

Queda tal que asiiiiii, y se come ...solooooooo, una pinta estupenda.

El plato lo dice todo...todicooooo, que rico que esta........

Mirar que `pinta tan estupenda que tiene la merluza,,,todo mollitassss, buenisima.....

Yo siempre dije...no me quiero ir de este mundo sin probar PIPAS FACUNDO;;;;y ahora digo, ni patatas, ni aritos, ni mezcla de frutos secos,,,,no os vayais vosotros tampoco,,,por que ??? estan exquisitos,,,Mil gracias al Equipo Promocional y comercial de Facundo que han sido muy ambles conmigo. Yo los voy probando cada dia una especialidad, asi lo hare,,,anoche mismo hice el primer invento,,,,

Una caja...repletica de todooooooo, ya vereis,,que sutoooooo.

Si me pongo a nombrarlos a todos,,,,,no acabo,,,,Pipas, estrellas invitadas con su estrella en Hollywood y todo, àtatas, pistachos, aritos, yo que se...de toicoooooo.

Seguro que hare muchas reectas con estos buenismos productosssss...

Acostaicos,,,levantaicosss, como quiera que los pongas,,,de viciooooo, de autentica lujuria.

Primera receta

Tomates RAFF , partidos en trozos , maiz dulce , tiras de salmón ahumado y ...en un motero se machacan un buen puñado de frutos secos FACUNDO y se les vuelca por encima a la ensalada, se les añade Aceite de oliva de Nuestra Señora de la Encina, de Baños de la Encina ( Jaén ) y crema de vinagre de Jerez.

Su aspecto es de ....vicio viciosillo ( con perdón ) y de mojar,,,,na de naaaa, prohibiesion...

La cosa sigue,,,,gracias San Valentin, y gracias MARIOLA, responsable del Departamento de Marketing de Postres Reina......bueno que deciros,,,que me he sentido como una reina cuando he abierto este pedazo de caja refrigerada que pesaba , lo suyo y lo ajeno,,que le he dicho al Tremendo que me la cogiera,,,yo ,,,imposiboll,,,,bueno tanto como eso no,,,pero me venia mejor que secargara el ,,,a que tuviera que hacerlo yo mismamente.

Y vereisssss, lo que es bueno. Mariola, mañana mismo te pongo una receta,,,estoy pegaica de tiempooo.

prometido, asi sera.

AYYYYYYYYYYYYYYY que sustooo, que grande, con su refrigeracion y todo ,,,estaban los productos fresquitos

Ayyyyyy, que esto ya empieza a prometer,,,se va viendo.....

Un montón de especialidades y repetidassssss, flanes de distintos sabores y pensando en mi que estoy a regimen,,,buenisimosssss

Observar que de especialidades,,,e todoooooooo

Las natillas ocn su galleta y todo,,,no te digo naaa, yo las compro hace mucho tiempo.

Y los Brownie,,,y la tarta al Wisky ??? y el coulant,,,digno de la pasteleria mas exquisita que os podais imaginar. Comprar estos productos que merecen la pena, relacion precio-calidad.......un 20 .....

Y este premio...que me lo ha concedido ,,, Mar del blog. www.mibloguicodecocina.blogspot.com Gracias guapisima por el premio y por el blog tan bueno que tienes y las cosas tan buenas que nos elaboras,,,graciassssssss milllll.

804 SEGUIDORESSSSSS, OE, OE, OE Y MAS OEEEEEEEE. RECETA BUENA , CEBOLADA.

2012-02-11T14:46:00.000-08:00

Gracias,,,,muchas gracias a todos vosotros, seguidores incondicionales que entrais una y otra vez a ver mis entradas, os lo agradezco de corazón, nunca habia pensado llegar a este NUMERAZO, me siento querida y correspondo a cada uno de vosotros, a la gente que vive aqui en nuestra España, a mis Portuguesas, a DUXA,SAÖ 33, PAULA MARIANA , FELISMINA , ISABEL GOMES, MÓNICA y tantas como me visitan, a mis Chilenas, MI PAMELA,a mi amiga MIRIAM,( se pone asi )??? una argentina que vive en Miami donde ejerce de arquitecta, ella siempre entra y me comenta, desde tan lejos,,,MI AMIGA LUDMILA , tambien de Argentina, Mi NORMA2 , un primor de los primores,NATHALIA, una chilena recien estrenada mamá, que vive en Madrid,NORMA RUIZ que vive en México, JOSY una brasileira encantadora,CLAUDIA HERNANDEZ , en constante movimiento, como su profesion se lo exige, es periodista, Mi ROXANA, una brasileira que vive en Granada, MIRI de Canadá, y un monton de amigas ,,que me visitan y que con sus comentarios , me cuentan lo que se divierten y eso a mi me hace feliz, se que se me habra pasado mucha gente, que me perdonen, a todas MUCHAS GRACIAS.

Y mis españolas que ??????, mis galleguiñas,,,Silvia, Evelyn, Maria José, Merchi, mi Neniñalinda, Elena Zulueta, Mi otra Maria Jose de Laurel y canela ,etcccccc, mis andaluzas,To la familia Triana, to las sevillanas, las de Jaén, las de Cordoba, las de Caizzzzz, las de Huelva, las de Málaga,las de Granada, las de Almeria, permitirme que diga todas las provincias , yo soy andaluza y eso me llega de orgulloooooo, de mi Trini Altea, con sus premios, sus Indalos,yo siempre la llamo Maestra, mis paisanas, es que hay un monton que no quiero que se me pasen,,,,chorro increible,mis catalanas, mis Alicantinas-Valencianas, mis murcianicas,,,Orquidea, vete preparando, mis asturianas, mis manchegas,,,y mis extremeñas,,,mi Carmen que esta pasando un ratillo malo,,,,,mis castellano manchegas, mis castellano leonesas, mis madrileñas,,,,mis Canaritas, esa tierra bella, mis mallorquinas, y toda la gente buena que me visita,,,que ya veis que he hecho un recorrido geográfico, a la vez en largado una disertación heroico-festiva que pa que te cuento,,,,bastantes cachetes me costo de pequeña, eso de España limita al norte con el mar cantábricooooooo....etc y de Georgia,,,que os creiais ??? y de Atlanta,de Mountain View, y de Veracruz,,,de un montón de sitios,,,por favor no me tacheis de petulante es que disfruto pensando que os sentireis identificadas, ea.

GRACIAS POR VENIRRRRRRRRRRRRRRR.

Esta receta la debia, la tenia que haber publicado hace tiempo, he estado muy liada y ahora la publico con todo el cariño del mundo para http://www.queserialaantigua.com

ENDIVIAS RELLENAS con queso CAMPOESTRELLA SEMI CURADO

COMO ARTISTA INVITADO,,,QUESO CAMPOESTRELLA, ENDIVIAS Y CREMA DE VINAGRE DE MÓDENA DE JEREZ.

SE RELLENAN LA HOJAS DE ENDIVIA CON TROCITOS DE QUESO, NUECES TROCEADAS NUECES DE CALIFORNIA TODO ELLO REGADO CON CREMA DE VINAGRE DE MÓDENA DE JEREZ.

EN MI CASA SE LO COMEN COMO LAS PIPAS, YO LO HAGO MUY A MENUDO.

ESTA RECETA S ELA DEDICO A MI PADRE, UN GALLEGO DE PURA CEPA, ESENCIALMENTE BUENA PERSONA . BUEN PADRE , BUEN MARIDO, EAAA, UN HOMBRE BUENO,,,YO LE SOLIA DECIR,,PAPA POR FAVOR, HAZ CEBOLADA, UNA REECTA GALLEGA QUE MI ABUELA LE HACIA A EL CUANDO ERA PEQUEÑO Y QUE EL REPETIA EN MI CASA DE MANERA CASI CÍCLICA. EL JAMON ERA GALLEGO,,,DE PURA CEPA, EL SUYO, EL MIO NO.

OBSERVARRRR, LA PATATAS,,,UNA DE ELLAS EN FORMA DE CORAZONNNN, Y ESO ??? REGALO DEL TREMENDO PARA EL DIA DE SAN VALENTIN,,,ES EL AMORRRRRRR ?????

LAS PATATAS GALLEGAS ....LAS PARTO EN CACHELIÑOSSSSSS, METO EL CUCHILLO Y ROMPO, TRASSSSSSSSSSSS, Y ESA ES MI COSTUMBRE , QUEDAN MAS GUSTOSAS.

LAS CUEZO CON AGUA, ACEITE , DE HABER SOFRITO LA CEBOLLITA Y DEMAS COSILLAS, UNAS HOJAS DE LAUREL , SAL Y PIMIENTA.

TOMATE TRITURADO Y CEBOLLA DE MI AMIGA FINA DE COX

MIRA COMO BULLEEEEEE, EL ACEITILLO NADANDO

EL JAMONCILLO A TROCITOS ,,,LE APORTA UN GUSTO EXQUISITO.

SOFRIMOS LA CEBOLLA, CHUC, CHUC, RECHUCCCCCC

AGREGUEISON ...JAMON Y VENGA A DEJAR ESE GUSTILLO,,,

A COCER LAS PATATAS ,,VENGA CHUC, CHUC Y MAS CHUCCCCC

AGREGAMOS EL TOMATE AL SOFRITO, MIRAR QUE BONICO QUE QUEDA,,,COMO UNA CUNITAAAA, OYYYYYYYY, QUE PRIMOR.

SE VUELCAN LAS PATATAS EN UNA BANDEJA Y SE AÑADE EL SOFRITO, REGANDOLO POR ENCIMA,,O SEA , CAMA DE TUBERCULOS CON MEZCLEISON DE ALLIUM CEPA ( CEBOLLA), POMODORO ( TOMATILLO ) JAMBO ( JAMON ) Y EL LAUREL HERÓICO DIGNO DE GANADORES,,,CESAR POR EJEMPLO...

UNA PERSPETIVA DEL PLATO DEL TREMENDOO, VEASE, CARGADITO

EL PLATO DEL INVITADO,,SIEMPRE CAE ALGUIEN POR AQUI.......

ESTE REGALITO ME HA SIDO OTORGADO POR http://elpalaciodemartin.blogspot.com/

VISITARLA Y VEREIS QUE CUCADAS HACE , UNAS MANUALIDADES PRECIOSAS.

MIGAS DE MI AMIGO PEPE Y UNA FOTO DE MI NIÑA GUAPA, FOTO POST BODA Y PREMIO.

2012-02-07T13:25:00.000-08:00

Buenas tardesssss, que ya estoy aqui, en primer lugar con algo que me llena de orgullo, la foto de mi niña, ya os prometi que cuando tuviera las fotos de la boda os la mostraria, os muestro una, mas adelante os mostrare mas, lo buenooooo, poco a pocooooo, quizas dos,,,no se , no se...

Yo no voy a añadir calificativos, es que sobran,,,joerrrr. y tengo una suerte enorme porque tanto mi hijo, que es el mayor, como mi hija, mi nuera y mi yerno son excelentes personas que me quieren mucho y que yo los quiero a ellos y a mi Tremendo,,,con toda el alma, que mas puedo pedir??.

Bueno,,,las fotos y despues ....las migas de mi amigo Pepe.

Mi amigo Pepe, era amigo mio desde que yo era pequeña, nos volvimos a reencontrar y ahora que esto ha sucedido ,,,no vamos a perder el contacto, su mujer , que es un encanto, y el que es un excelente persona, nos invitaron ayer a comer migas,,,,el dia invitaba a ello, hacia un frio de tres pares de c.........y mas, y eso si, me segui cuidando y comi un poquito, me harte de rabanillos ( con perdon ))) me salian por las orejas, por no atacar al resto de los platossss.....Mi amigo Pepe es de Baños de la Encina, bañusco de pura cepa, hasta la médula, lleva a Baños en su corazón y sus platos mas tradicionalmente bañuscos los elabora como todo un artista gastronomico,,,y bueno sin mas preambulos.

Por cierto cuando llegue, los pasos preliminares ya los habia hecho,,,joer,,que yo lo se,,,os lo cuento.

En una sartencilla ( bastante grande ) con perdon, se echa aceite de BAÑOS DE LA ENCINA, y se sofrie, ajos sin pelar, solo se les da una cortadita, trocillos de panceta, rodajitas de chorizo, pimientos verdes o rojos, choriceros,etc, lo que quieras añadir,

cuando hayamos sacado los interfectos, ( los arriba nombrados ) se echan las migas de pan , partidos en trocitos, los podeis ver en las fotillos, y la mano se te vuelve tonta de dar vueltas y vueltas hasta que vaya adquiriendo un tono doradito y dale que te pego.mi padre que aunque era gallego, las hacia muy buenas, las espurreaba ( echar un poco de agua por encima ) para que se " fueran rindiendo " para `poder manejarlas mejor.

Ahi ya estan solitas , se les ha quitado el acompañamiento y se ha puesto en platillos, esperando y esperando, parabapanpannnn

Lo cogi de improviso,,,Pepeeee, mira pacaaaaa y miroooo.

Todo sofritillo, esperando el ansiado momento de retornar a la sarten.

Mas perspectivas ,,,los rabanillos en agua para que se conserven tiesecillos ( con perdon )

Pimientillos verdes en este caso, tambien se pueden freir de varios colores, a elegir.

Y venga vueltas y vueltas y venga que se doran , ya empezaba a oler.Rico, Rico, y Rico

Las manos maestras de Pepe, labora que te labora,,,,

Aqui , el pan se doro y se incorporan los ingredientes previamente sofritos.

Rabanillos para acompañar a las migas

Aceitunas de Jaén tambien , digno acompañamiento

Bacalao,,,otra delicia , manjar de dioses.

El plato del Tremendo...bien completico, de todo un poco, su bacalao y susu rabanillos por encima.

Cucha ,,,que tristezaaaaaaa, este plato era el mio, que ricooooo, solo me excedi en esta triste miseria,,,un trocillo de bacalao.

Se le desmiaje ( hice polvo ) con perdon ) para adornar el platillo,,,que tristeza Señor !!!!

El plato del Tremendo,,,casi que no hay que lavarlo,,,,

Y de postre ...el Flan de Turrón, especialidad TREMENDITA,,,la recta ya la publique, mirar y vereis , con sus fideillos de chocolate por encima, doy fe como buena notaria ( verdad Carolina ) que se comieron hasta las flores del plato.

Y ahora voy a dedicar a Pepe, por haber hecho las migas, algo que yo se que le va a gustar, se aproxima la Semana Santa y el es un forofo ,,,,pa ti Pepe....tu Baños y tu Virgen de los Dolores, al cielo con ellaaaaaa!!!!!!!!!!

Por cierto , este video lo saque del blog de mi amiga Ana Ortiz,,,,tiene un blog precioso que a la gente que amamos nuestro bello pueblo, nos tiene informadas de toda clase de eventos, tiene unas fotos preciosas y merece la pena visitarlo, se que tenemos tambien seguidoras compartidas.Visitarla por favor...es una reportera dicharachera donde las haya.

http://mispropiascosas.blogspot.com/

Y mi amiga Encarna,?? amiga desde pequeña, un cielo de persona y compañera de juegos infantiles, nos reencontramos despues de muchos años y no quiero volver a perder su amistad, tiene un blog precioso de poemas y recuerdos, cosas de su pueblo, tambien tenemos seguidoras en comun. Ir a verla, seguro que volveis .http://enlaga1958.blogspot.com/

Bueno despues de la emoción de esta Virgen guapa,,,otro agradecimiento,,,regalo del Blog http://manualidadesderanitasu.blogspot.com/, un encanto de persona, que tiene dos blogs estupendos, lo mismo guisa que cose y lo que se ponga por delante, asi que ...entrar y ver....

GRACIAS MUCHACHAAAA, POR ACORDARTE DE MIIIIIIII.

ARCACHOFITASSSS TREMENDITA , REGALITOS Y PREMIOOOO.

2012-02-03T15:40:00.000-08:00

Que decir de las alcachofas,,,quien no ha intentado hacer una dieta con el caldico de las alcachofas ????como Rociito, vamos que no hay delito,,,que queremos estar todo el mundo como Heidi Klum ,,y esto no puede serrrrrr, tenemos que estar de todas las maneras...guapas y esbeltas como yo y el resto de las mortales , ea, que soy asi de sencilla,,,vamos a veee, que aunque no sea verdad , tampoco es pa asustaseee, soy apañáaaa y tengo un corazónnnn mas grande ,,que pa que,,,,,no puedo ver a nadie a mi lado sufriendo ni pasando necesidad,,y esto da lugar a ser grande por dentro,,,o no ??? tengo muchas amiga/os y me siento querida y quiero , y cuando se me cruzan las dendritas ( terminal de la neuronas ) con las neuritas o axon , (prolongacion de las neuronas especializadas). como lo veis,,,soy culta o no soy culta, os he largao una disertación médica que te puedes ...y me he quedo tan tranquila,,ni me he despeinado, ni un pelo siquiera,,,he llegado a la brillante conclusión de que soy una especie de Mesias-Gastronomica( con perdon ) que mi misión es elaborar recetas, daroslas a conocer y por supuesto,,,,,,,partirme de risa...con vosotra/os , es o no es ??? pa mi que si, y despues de esta introducción , doy paso a mi primera iluminación ..la de hoy, me refiero.

ALCACHOFAS A LA TREMENDITA

ALCACHOFAS DE MI AMIGA FINA DE COX ( LA VEGA BAJA DE ALICANTE ), ACEITE MUELEOLIVA, JAMON A TROCITOS, CEBOLLA, PIMIENTO ROJO, SAL .

EL CUCHILLO PORTUGUES DE PALAÇOULO,,UN CUCHILLO QUE CORTA HASTA EL AMBIENTE...FIJATE TUUUUU.

SE CUARTEAN LAS ALCACHOFAS, PREFERENTEMENTE SE LES CORTAN LOS PELILLOS, QUE SE TE CLAVAN COMO ESPADAS EN LA GARGANTA ( EXAGERANDO UN POCO )

EN UNA CACEROLA SE PONEN LAS ALCACHOFAS, ACEITE MUELEOLIVA , CEBOLLITA, TOMATE CORTADITO EN TROCITOS, Y EL PIMIENTO,,,

SAL POR ENCIMA Y UNA COSA MUY IMPORTANTE ...........

QUE BRILLEN, QUE BRILLEN LAS ALCACHOFAS, Y.............................

CUANDO SE VA COCIENDO,,,TODO EN CRUDO,,,SE PONE UN LIMON CORTADO POR LA MITAD Y SE COLOCA ARRIBA PARA QUE VAYA SOLTANDO EL JUGO.

Y MIRAR...COMO QUEDA,,,ES CUESTION DE 15 - 20 MINUTOS.

Y ,,,UN REGALITO QUE ME HA LLOVIDO DEL CIELO, BUENO DE HUELVA, POR MAS SEÑAS,,,MAXIMILIANO JABUGO, UN PRIVILEGIO RECIBIRLO EN CASA, COMO EL MAS ILUSTRE HUESPED,

HISTORIA: EN LA CUNA DE LOS MEJORES SECADEROS DEL MUNDO ESTAN LOS SECADEROS DE MAXIMILIANO JABUGO, HASTA EL NOMBRE ES BONITO Y CON SOLERA, QUE DESDE 1.900 HAN COMBINADO CONDICIONES CLIMÁTICAS Y NATURALES UNICAS CON UNA TRADICIÓN ARTESANAL TRASNMISTIDA DE GENERACION EN GENERACION.

ES EN NUESTRAS FINCAS DE LA SIERRA DE HUELVA, DONDE COMIENZA EL PROCESO, AQUI CAMPEAN LOS CERDOS EN LIBERTAD QUE SON NUESTRA GARANTIA Y NUESTRA RAZON DE SER.

UN MARCO INCOMPARABLE ONDE AÑO TRAS AÑO LLEGA LA OTOÑADA, EPOCA EN LAS QUE LAS ENCINAS, ALCORNOQUES Y QUEJIGOS PRODUCEN EL MEJOR ALIMENTO PARA LA CRIA DEL CERDO,LAS BELLOTAS.

LUEGO SERAN LOS AIRES DE LA SIERRA, UNA PIZCA DE SAL Y LAS MANOS Y LA PACIENCIA DE NUESTROS ARTESANOS LOS QUE HARAN EL RESTO Y HE AQUIIIII, ESTA MARAVILLA....GRACIAS BLANCA, ERES UN ENCANTO Y TE DOY LAS GRACIAS POR EL REGALO Y POR HABERME FIRMADO ESTE LIBRO, ESTE LIBRO LLENO DE SABIDURIA Y QUE ME HA CONVERTIDO ( CASI ) EN UNA ENTENDIDA EN EL CONOCIMIENTO Y USO ( A VECES ) DEL JAMÓN DE JABUGO, DE MAXIMILIANO JABUGO.......OLE Y OLEEEEEEEEE, TU DEDICATORIA ME HA LLENADO DE SATISFACCION Y ...PROMETO SOLEMNEMENTE QUE CUANDO SE TERMINE EL JAMÓN ME QUEDARE CON EL SOBRE PARA UTILIZARLO COMO AMBIENTADOR EN LA COCINA.....GRACIAS BLANCA Y AHORA MISMO TE VOY A DEDICAR EL HIMNO DE ANDALUCIA TU TIERRA,,,,Y LA MIA....CANTADO POR TRES MONSTRUOS DEL FLAMENCO. VA POR TI BLANCA.

VAYA PEDAZO DE REGALO,,,JAMON DE JABUGO , CORTADO A MANO,,,DE MUCHAS xxxxxx

Y ESTA DEDICATORIA DE BLANCA PARA MI.......GRACIAS POR LA DEDICATORIA Y EL CONSEJO.

ACEITES MALLAFRE.

Mallafré es una almazara familiar fundada en 1934 por el abuelo, Joan Mallafré Salvado, y la abuela, Josefa Cros Torrents, en Riudoms, población de la comarca del Baix Camp (Tarragona).

Por aquellos tiempos, el molino estaba formado por unas muelas o molino de piedras y una prensa hidráulica. En el año 1975, ya con la ayuda de mi padre, Humbert Mallafré Cros, el abuelo colocó otro juego de muelas y una segunda prensa hidráulica.
En 1984, el padre volvió a ampliar el molino con la adquisición de dos prensas hidráulicas más modernas.
Debido al aumento de la producción de aceitunas, en el año 1989, con la ayuda de la tercera generación, se implantó el nuevo sistema de centrifugado con la adquisición de una prensa con capacidad para 40.000 kg de aceitunas por día. Posteriormente, se adquirió otra prensa continua, con lo que se duplicó la producción de molturación.
En el año 2003 adquirimos un nuevo molino para producir 100.000 kg al día.

Nuestra almazara es única en su género, ya que está formada por un juego de muelas, cuatro prensas hidráulicas y dos sistemas continuos con sistema de extracción parcial llamados Sinolea y Palacin, con sus respectivos decantadores y centrifugadoras.

DISTINTAS ESPECIALIDADES .ACEITE DE OLIVA DE PRIMERA CALIDAD, AROMATIZADA CON CAFÉ, GUINDILLA, MANDARINA, AJO,ROMERO, LIMON , NARANJA...A ELEGIR.

ESTO ES UN PRIVILEGIO......TENER EN NUESTRO PODER ESTOS ACEITES

NUNCA LOS HABIA PROBADO ...Y MIRA POR DONDE

ES QUE TENGO SUERTE...MUCHA SUERTE ......


ESTO TAMBIEN ES UN PRIVILEGIO,,,UN REGALO DE PARTE DE MARISOL DEL BLOG.....http://ideasmarisol.blogspot.com/ TIENE UN BLOG,,,DE ESCANDALO,,,CREATIVIDAD EN ESTADO PURO QUE HACE UNAS TARTASSSSS, DE VICIO,,,ENTRAR EN SU BLOG Y VEREIS... ADIOS ..QUE ME VOYYYYY QUE EL TREMENDO ME ESTA MIRANDO RARILLO, COMO QUE PARA CUENCAAAAA, JEJEJEJE

LAS DELICATESSEN DE TREMENDITA, CONCURSOS Y PREMIOS

2012-01-30T13:24:00.000-08:00

Quiero que sepais, que desde el respeto que os tengo, hoy la cosa no va a ir de una receta en concreto,,,la cosa cambia, quiero exponer algunas recetas delicatessen que yo, Tremendita he elaborado y otras, que pa que,,,me las han dado hechas y que han alimentado este cuerpo serrano que Dios me ha daoooo, que no es ninguna tonteria...que soy alta y fuerte y rellenita de colesteróoooo, es que no hay delito????, podia ser de mazapan, de bizcocho de chocolate, de esas cosillas, pues no...de colesteróoooo, una grasilla cabronoide que se aloja en mis arterias y la muy capu....las obstruye...ála,,,,como si fueran suyasss y a hacer daño y dar sintomas y cosillas de esas que jo...al personalll, pero no pasa naaaaa, estoy contenta...me ha bajado bastante,,,VIVA EL COLESTERÖOOO BUENOOOO y que se muera el malo, ea, que sepais que me cuido, que no me paso,,,que tengo el sentimiento de culpabilidad a flor de piel y que si veis algo en las recetas de cocina que no es conveniente,,,,yo no lo tomo....ahíii voyyy.

El dia de los Reyes, por mas señas, nos fuimos a un restaurante en una pedania de Alicante y como todavia no estaba a regimen,,,,me pase un poquitoooo, solo petit peu ( creo que es un poquito ) ...

Una bandeja de madera llenetica de patatas, jamon y huevos fritos....que ricosssssss

las patatas reglamentarias,,,,muy buenas,y chorreando salud.....al reves te lo digo pa que me entiendaaaaa

Los huevos ( con perdon ) ya se salian de madre , por tooo loooo laoooooo

Y mas huevosssss ( con perdon ),,,y yo mirandolo al soslayo.

Aqui la pepetivaaaa, no puede ser mas alentadora,,,,que colorcillo que presentan

Al dia siguiente ....Emperador a la plancha con pasta de ajo,,,,JR,,increiblemente bueno, cuando me falte , sino lo encuentro ....que va a ser de mi ?????, una desgraciaicaaaaa.

Bueno ,,,el sabado pasado nos fuimos a un Restaurante que se llama HAYGON que esta en Sam Vicente del Raspeig y que tiene una cocina buenisima, si teneis alguna vez la oportunidad de ir , hacedlo , no os arrepentireis, y no comimos un ARROZ DEL SENYORET QUE ESTABA PARA CHUPARSE LOS DEILLOSSSS.se llama asi porque no tiene espinas, ni raspas ni nada por el estilo, la traduccion es Arroz del señorito, esta receta la hare para el concurso de Silvia del blog http://silvia-cooking.blogspot.com/

La base del arroz es un buen caldo de pescado , morralla como se suele llamar vulgarmente,lleva rape, galleras, mejillones, en fin que ya os pondre la receta cuando la haga.

No os podeis imaginar lo rico que estaba....la baba,,,colgando esta ...ya os dire como se elabora.

Las gambillas parecian torpedossss y que ricas que estabannnn , que cuerpos,,riete tu de Claudia Shiffer.

Y yo que ???a la noche....verdurita a la plancha,,,,que sacrificio,,,,

Mi Tremendo es el que lo hizo,,que manos tiene el chiquillo, pa to lo que se pone...

Cuchar como quedo la verdurita,,,que brillo,,,que color doradito,,,y luego un buen chorrico de limon,,,,pa que veais que soy formal y no me paso.

Pa mi Tremendo..tenia un bote de setas en conserva,,,que las sofrei con ajo JR, ceboliita y tomate....ah y pimiento y alaa, chuc, chuc,,,cric, cric y cric

Le añadi un Ovido ( ya no tengo que pedir perdon ) y alaaaaa a revolverse.

Y asi queda,,,,la mar de rico y apetitoso.

Y yo...estos esparragos de PEDRO LUIS, CONSERVAS ARTESANASSSSS,,que cosa mas delicada y mas rica,,,me los comi yo solita,,,sin ayuda de nadie, como una muheeeeeeeeeeeeeeee.

Con una base de pechuga de pavo fileteado ...y un poquito de mojo picon y all i olli de JR

Y los tomatitos que se me ponen algo blanditos,,,,los rallooooooo.

Aqui se ve el pobre tomate preparado a la faena,,,,a destruilooooooo

Dos hermosos cacharritos, uno para mi hija y mi yerno y otro para nosotros,,,esto untadito en el pan...la mar de sanito y si el pan esta tostado...aun mejor.

En Mérida ...hace un tiempecillo,,,en un restaurante tipico extremeño,,,comimos las criaillas rehogasss

Son patatas de tierra, nacen , a menudo a la sombra de los arboles,,,,,y estan buenisimas.

Y aqui se acaba el recorrido -gastronomico.festero.-tremendo del vivo vicioso...ole y ole, tracatraaaaaa.

Os recuerdo que esta de sorteo una galleguiña mas sala que las pesetas,,,que la conozco personalmente y que vale un montonn. la inconmensurable , guapisima y mas buena gente que na....Silvia del blog... http://silvia-cooking.blogspot.com/,,animaros y participarrrrr, que es mu guena y tiene un blog...super chulo.Biquiños Silvia.

Y que me decis del sorteo de Nikichan Zafeiri,,,una chica mas guapa y mas salá que pa que,,,ir corriendo todos a apuntaros , vereis que blog mas lindo que tiene, unas recetas buenisimas..... espero Nikichannnn que la propaganda se note en el concurso,,,jejejejejejeje.


Y este premio que ??? mia amiga Priscilita me lo ha concedido del blog.http://conlatripallena.blogspot.com/ una asturiana mas sala que las pesetas y que casi desde elprincipio de mi andadura bloguera me visita y me comenta siempreeeee por siempre jamas, espero que asi sea. Gracias Prisiclitaaaaaa

POLLO AL CAVA VILARNAU Y ROSCON DE LA PRIMA LUPE, ROSCON GALLEGUIÑO

2012-01-25T11:35:00.000-08:00

No soy la siete estrellas MICHELIN, ya quisiera ,,,Michelin, pero soy la estrella de mi casa, que mas puedo pedir?, no soy la mejor bloguera -cocinera del mundo mundial..pero si que lo que hago lo hago con cariño, sin afán de protagonismo ninguno, doy fé, soy medio notaria, jejejejeje, verdad Carolina ? y pienso en vosotros en cada paso que doy en mis recetas, que lo sepais, un ajillo, ayyy fulanita, otro, ayyy menganita o menganito, etc, pues eso que creo, y vuelvo a crear recetas por doquier para vuestro uso y disfrute, me da igual que las copieis, para eso las hago, para que os las lleveis a casa, mismamente y sin mas preambulos,,,sin ponerme digna y sin afan de protagonismo ninguemmmmmm, que sos quiero muncho y que sois mis amiga-0s y que ya esta, se acabo el ponerme transcendente y paso a lo de siempre a mis cosillas, no me he peleado con nadie, joer ,lo anteriormente expuesto no va por ahi, se conoce que el bipolar ha atacado de nuevo y me ha salido la vena sensiblera....A lo que vamos.

Os voy a dedicar dos recetas: POLLO AL CAVA VILARNAU Y ROSCON DE LA PRIMA LUPE.

POLLO AL CAVA VILARNAU:

POLLO, YO PUSE CUARTOS TRASEROS , CEBOLLITA PICADA , PIMIENTA NEGRA MOLIDA CARMENCITA, AZAFRAN CARMENCITA, ACEITE MUELEOLIVA Y COMO ESTRELLA INVITADA,,,,CAVA VILARNAU, UNA PASADA DE CAVA POR CIERTO .Y VIVAN LOS COLORESSSS,

AHHHHH, HARINA PARA REBOZAR, YO NO FALTO NUNCA A LA CITA CON HARINAS GALLO, SIEMPRE LAS UTILIZO.

SALPIMENTAMOS Y REBOZAMOS EL POLLO LIGERAMENTE, SACUDIMOS TAL QUE ASI, ZAS, ZAS Y YA ESTA

A SOFREIR EL POLLITOOO, EL BAILE DEL POLLO, ZAS ZAS, EL BAILE DEL POLLO ZAS ZAS. TODO ESTO DANDO VUELTECILLAS SIN PARAR MIENTRAS COCINAMOS,

UNA CEBOLLA NORMAL Y CORRIENTE A GAJOS

POLLO MEDIO SOFRITILLO CON UNA CAMA DE MANZANAS ACIDAS Y SOMIER DE PORCELANA ( EL PLATO ) , COMO LO VEIS ???

SOFREIMOS CEBOLLITA , TOMATE RITURADO ,,CRIC CRIC Y MAS CRIC, AQUI PODEMOS SEGUIR BAILANDO EL BAILE DEL POLLO, ZAS Y ZAS Y MAS ZAS.

SOFRIE Y SOFRIE Y SIGUE SOFRIENDO, ZAS , ZAS Y ZAS...EL BAILE DEL POLLO.

CRIQUEA Y CRIQUEA, ZAS , ZAS Y HUMEANDO SIN PARAR...........

CREPITEISONNNN Y MAS CREPITEISONNNNN, ZAS Y ZAS, EL BAILE DEL POLLO

AÑADIMOS EL POLLO TROCEADO Y ALAAAA A COCER, CON EL CAVA VILARNAU POR ENCIMA, NO OS PODEIS IMAGINAR EL OLOR TAN BUENO QUE HABIA EN TODA LA CASA.

QUE CUEZA, SIN PRISA, A FUEGO LENTITO. EL CAVA CHISPEANDO,,,

ES EL MOMENTO DE AÑADIRLE LA MANZANA EN GAJITOS,,,UN TOQUE INCREIBLE.

AQUI YA ESTA A PUNTITO,,,QUE BUENO LE QUEDABAN CINCO MINUTILLOS.

OLIA HASTA EN LA ESCALERA........

YA,,,,,, ESTA ERA LA PINTA,,,FALTABA EL EMPLATADO PERO ES QUE LA VERDAD,,,SE ME ESCAPO, PA QUE VOY A MENTIROSSS, PA QUE.....

Y de postre...el Roscon de mi Prima Lupe, os confieso no es mi prima directa,,,pero es prima hermana de mi prima hermana,,como si lo fuera , hemos pasado muchos verano juntas en Galicia, mi familia vernaeba siempre por esas tierras queridas, llegabamos en Julio y volviamos a finales de Agosto , primeros de Septiembre, con mis primas, en Chantada, con mi prima Concha, unos años mayor que yo, poquitos y para mi era ..la leche, salia con ella y sus amigas y bailabamos en las fiestas, que las recorriamos todas,que veranos aquellos de Galicia!!!!!!!!!.

Mi prima Concha me regalo una forma ( un molde ) para hacer el roscon y ya llevo hechos muchos , al principio eran nefastos pero ahora.....chan channnnnn, Mi prima Lupe me dio la receta, ella es una artistaza haciendo roscones y todo lo que se ponga y mi prima Concha y yo hicimos practicas hasta que nos salio, con la diferencia que en casa de mi prima, en Chantada, los huevos eran de sus gallinas, naturales y de confianza por mas señas y nos salian.....

TODA FIESTA GALLEGA QUE SE PRECIE,,,TIENE ROSCON DE POSTRE,,,LO SEPAIS

INGREDIENTES: 375 GRS. HARINA GALLO, 250 GRS AZUCAR DE AZUCARERA ESPAÑOLA, Y HUEVOS DE NO SE QUE ...SITIOOOOO. YO PUSE 9 HUEVOS

SE SEPARAN LAS CLARAS DE LAS YEMAS, ESTE PASO IMPORTANTE, QUE NO QUEDE NI UN RESTO DE YEMAS EN LAS CLARAS.

AQUI YA ESTAN SEPARADAS,,,,LOS HUEVOS ERAN CAMPEROS, PERO COMPRADOS EN GRANDES SUPERFICIES, POR LO QUE NO SE SI SON CAMPEROS O BARRIOBAJEROS, JEJEJEJE

LAS CLARAS LAS MONTE EN LA THERMOMIX PARA QUE NO ME DOLIERA LA MANO.

UNA PEPETIVA DE LAS CLARAS MONTANDOSE A PUNTO DE NIEVE,,,EN MARCHA Y TODO, NADIE SE ATREVE ,,,PERO YO SIIIIIIII.

SE PONE LA MARIPOSA EN LA THERMO, SE PROGRAMA 37º, VELOCIDAD 3 1/2 Y UN MINUTO POR CLARA. Y COMO LO VEIS ,,,COMO HA QUEDADO ???? ESPETACULA...

EN UN BOL PONGO LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE, AÑADO LAS YEMAS POCO A POCO, Y DESPUES EL AZUCAR Y BATO BIEN,,,EL ULTIMO PASO ES AÑADIR LA HARINA DESPACITO Y EN VEZ DE AÑADIR SE ENVUELVE,,,ES DECIR CONMOVIMIENTOS ENVOLVENTES, RAS, RAS, RAS Y DESPACITO.

EL MOLDE O FORMA ,,REGALO DE MI PRIMA CONCHA,,,LO EMBADURNO CON MANTEQUILLA Y LE ESPOLVOREO HARINA, LUEGO LO VUELCO PARA QUE SE QUEDE PEGADA SOLO UNA POQUITA.

SE VUELCA EN EL MOLDE EL COMPONENTE BASE,,,,TODICO , TODO EL MEJUNJE,,,,JEJEJEJEJEJEJEJE

PEPATIVA DEL ROSCON DENTRO DEL HORNOOO, AYYY QUE CALENTICO ESTOYYYY.

CUCHAAAAAAA, QUE BONICO..................OYYYYYYYY

VISTA SUPERIORRRR, BUENA VISTA POR CIERTO.....

Y COMO SE TRATA DE UN ROSCON GALLEGO,,,O HORREO GALEGO CON SU TORNARATOS Y TODOOOOOOOO , Y POR SUPUESTO SIDRA EL GAITERO, FAMOSO EN EL MUNDO ENTERO,,,HE CONSEGUIDO UN HERMANAMIENTO ENTRE GALICIA Y ASTURIASSSSS, PATRIAS QUERIDASSSS.

CON LA COPILLA PREPARADA Y TODOOOOO, PA BRINDA POR LA GENTE BUENA COMO VOSOTRA-OSSSSS.SEAN O NO SEAN VISITADORES Y SEAN O NO SEAN SEGUIDORES.

AYYYYYYYYYYYYY, EL CORTEEEEEEEEEEEEEEEEE QUE BUENOOOOO.

QUE ME VOY A HACER LA CENA ,,EL TREMENDO ME ESPERAAAA, BUENAS NOCHESSSS.

TORTILLA DE PALOS DE CANGREJO Y ATUN CALVO, MERMELADA DE LIMON Y ...REGALITOOOOO

2012-01-21T11:54:00.000-08:00

Antes de nada os quiero mostrar una muñeca que me ha tocado en un sorteo, el sorteo de mi amiga Conchi del blog: http://dalealpincel.blogspot.com/

Es una preciosidad y esta hecha por ella, por mi Conchi, Gracias guapa por la muñeca, tiene un lugar preferente en mi salón y en mi coraçaooooo, asi mismo, todo el cariño del mundo, desde ahora se llamara Tremendita2.

es todo un detalle, da gusto mirarla y ver cada cosita, el pelo, la carita, etc....

Las flores, los lazitos, es que no le falta nada y si la muñeca es preciosa, mas valioso es el cariño con que la ha hecho y encima me ha tocado a mi.....ya era hora de que me tocara algo. Que os conozco, esto no quita que me sigan tocando premios, joerrr.

Mas fina que na,,,mi Tremendita2

Gracias de nuevo conchi. visitar su blog y vereis las maravillas que hace esta mujer.

Aqui esta la Tremendita, reinando ,reinando, ( pensando , pensando ), y me encontraba en un momento de creatividad y me dije, voy a ver el frigorifico, de lo que tenga mas ( lease, lo que vea por ahi ) hago algo y me puse a crear y de mis manos misericordiosas salio algo espectacular,,una tortillita muy rica y muy sencillita,,,con un gusto mmmmmm, y lo mas novedoso , la voy a colgar en mi blog, quiero que salga a la luz y que os la copieteeis , ais, como suena, soy asi de generosa,,,fijate tu,,,,aqui,,,ahora mismo la creación de la artista ...chan chan chantachannnnnnnn...mirar abajo.

HUEVIÑOS ( SON GALLEGOS Y FALAN GALEGO ) DE EL PAZO DE VILANE, LUGO. FRESQUIÑOS Y CON LO LICENCIOSAS QUE SON LAS GALLINASSSS, PUES FIJATE , YO NO DIGO NA, PERO AIREADOS SIN QUE SON.

VIENDO EL ENVOLTORIO,,,DOCE, HUEVOS ( CON PERDON ) COMO DOCE CATEDRALES ( CON PERDON )

CEBOLLITA CORTADA DE MI AMIGA FINA DE COX

PIMIENTA NEGRA MOLIDA COMO NO ...DE CARMENCITA, MIS PAISANOS Y CASI VECINOS.

PALITOS DE CANGREJO,,,MARCA...YO QUE SEEEE,SOLO DECIROS QUE ESTAM BUENISIMOS

OTRA PEPETIVAAA DE LOS PALITOS TROCEADITOS ELLOS.

FILETES DE ATUN EN ACIETE DE OLIVA CALVO, ESTA LATA LA HE COMPRADO YO PERO ME HICIERON LLEGAR UN LOTE MUY BUENO QUE EN SU MOMENTO PROMOCIONE.

CUCHA QUE LOMILLOSSSS, QUE PINTA, SE ME SALTA LA HIELLLLL.

AQUI YA DEPOSITADOS EN UN RECIPIENTE CONCAVO, EL,,,( EL RECIPIENTE )

FREIMOS LA CEBOLLITA, CRIC ,CRIC Y MAS CRIC

AÑADIMOS LOS PALITOS DE CANGREJO TROCEADOS Y LO SOFREIMOS TODO...

INCORPORAMOS EL ATUN TROCEADO Y SEGUIMOS SOFRIENDO.....

LOS HUEVOS ANTES DEL FHOTOSHOP....Y MIRAR ABAJO

LOS HUEVILLOS DESPUES DEL FOTO..... HAN COGIO HASTA COLORCILLO,,,QUE RICOS ( PERDON NUEVAMENTE ).

BATIMOS LOS HUEVOS ( PER...) Y LE AÑADIMOS UN CHORRITO DE LECHE, YO SIEMPRE DE LA CENTRAL LECHERA ASTURIANA, PIMIENTA MOLIDA UN PELLIZQUITO.

INCORPOREISON TODO EL SOFRITO EN EL BATIDO DE ......ME AHORRO PEDIR PERDON .

ECHAMOS EN LA SARTEN Y VAMOS CUAJANDO,,,,

VA COGIENDO CUERPO,,,Y CUERPO Y CUERPOOOO.

VOLCAMOS EN EL PLATO Y OBSERVAR ABAJO.....

CUCHAAAAAAAAAM QUE CONTENIDO,,,,QUE COSA MAS BUENAAAAA. LOS PLATOS DE ESTE MARAVILLOSO COLOR Y MOTIVOS QU ELO DECORAN, TIENEN MAS AÑOS QUE YO...DESDE QUE ME CASE ME ACOMPAÑAN......AYER POR LA TARDE...

Y YO...DE POSTRE...UN YOGURT DE SOJA,,ES QUE NO HAY DELITO ?????

MERMELADA DE LIMON.

QUE TENEMOS UNOS AMIGOS QUE TIENEN UN CHALET EN EL CAMPO CON UN MONTON DE LIMONEROS Y NARANJOSSSS, PA QUE CONTAAAAA,,,QUE UNO DE LOS DIAS QUE FUIMOS,,,,ME BAJE UNOS LIMONCILLOS Y HE AQUI LO QUE FLUYO DE MI SABIDURIA , ALGO POR OTRO LADO INNATO EN MI, Y FIJAROS ,,OBSERVAR QUE CALENTAMIENTO DE CABEZA QUE TUVE.

LIMONES, 700 GRS, Y 800 GRS DE AZUCAR DE AZUCARERA DE ESPAÑA Y OLÉEEEEEEEE Y LAS PIELECILLOS DE LOS LIMONES ( SOLO ALGUNAS ) PARA HACERLAS TIRITAS FINAS.

PELE LOS LIMONES BUEN PELAICOS,,,SIN QUE LE QUEDE NADA BLANCO,,PORQUE SINO....AMARGOSEAN, AL QUE LE GUSTE ALGO AMARGO PUEDE HACERLO.

PESO DE LOS LIMONES,,,QUE VEAIS QUE NO ME LO INVENTO,,,QUE TO ESTA ESCRITO, VISTO Y COMPROBADO.

INCORPORO EL AZUCAR ,,,TAL QUE ASI

FALTABAN 10 GRS PARA 800 DE AZUCAR, UN PELIN QUE LE QUITE PARA LAVAR LA CONCIENCIA.

LO ENVUELVO TODO BIEN ENVUELTICO......RACA, RACA, LE DI UN POQUITO DE TRITURAMIENTO, ES DECIR QUE LE PUSE VELOCIDAD, 3-4 SIN TEMPERAURA PARA QUE SE TRITURARA UN POCO.

AÑADIMOS LAS TIRAS DE LOS LIMONES PARA QUE DE UN GUSTILLO ACIDO,,,,YO SOY ASI.

COMO LOS LIMONES TENIAN MUCHO ZUMO Y HABIA LIQUIDO DE POR MEDIO,,,JEJEJEJE, LE PUSE MAS TIEMPO PARA QUE SALIERA ESPESITO.

25 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1 Y CUANDO QUEDEN UNOS DIEZ MINUTOS QUITAMOS EL CUBILETE Y PONEMOS EL CESTILLO PARA QUE NO SALPIQUE PERO QUE SE EVAPORE EL LIQUIDO.

Y QUE ????? QUE ME DECIS COMO ME HA QUEDADO ?????, DE PELICULAAAAAA

CON SU LIMONCILLO Y TODO,,,QUE RICO QUE ESTAAAAA., EL RABILO DEL LIMON ASOMADO A LA MERMELADA VIENDO EN QUE HA QUEDAO SU PRIMO EL LIMONCILLO.

ESTOS TARROS SON ...PARA MI COMPA Y MI AMIGA, DUEÑA POR OTRA PARTE DE LOS LIMONES.

Y REGALITO DE MILNER...

Miner es la única marca de queso Gouda que mantiene todo su sabor con un 40% menos de grasa que un queso normal.

Recién lanzado al mercado español, Milner constituye una propuesta revolucionaria en el mundo del queso.

Milner es un producto innovador desde el punto de vista de su sorprendente sabor. El hecho de estar elaborado con leche semidesnatada favorece que tenga menos grasa y al mismo tiempo conserva el auténtico sabor a queso, siendo el queso más sabroso del mercado en la categoría de quesos bajos en grasa.

Resulta tan bueno para el paladar que quienes lo prueban les cuesta creer que se trata de un queso que tiene un 40% menos de grasa.

Es precisamente esta virtud en su sabor la que ha sorprendido a los más de cien consumidores españoles que, tras una
cata a ciegas, nombraron MILNER como el queso Sabor del Año, distinción que lucirá todo el 2011 en su queso semicurado, en cuñas y lonchas.

La fórmula de Milner, más sabor y menos grasa, está presente en sus distintas variedades que ayudan a mantener una dieta equilibrada sin renunciar al sabor. Son productos naturales, elaborados y preparados para ofrecer un increíble gusto a queso en cualquier plato, ya sea para compartir en familia ó para su disfrute individual.

Ofrece tres variedades:

Su versión Maasdam (cuña y rueda) y Semicurado (lonchas, cuña, rallado, rueda y barra completa) son la mejor elección para los amantes del queso suave y tierno, ya que ofrecen ese punto de queso sabroso sin resultar demasiado fuerte. También suelen ser las variedades preferidas por los niños.

Rueda Maasdam Lonchas Semicurado
Si se busca un sabor más intenso y una textura más firme, Milner Curado es la opción ideal.
Tras 24 semanas de curación, se convierte en un queso de carácter.

Rueda Curado Cuña Curado
Milner es el producto estrella de la cooperativa láctea holandesa Royal Friesland Campina dentro de su gama de quesos holandeses.

Milner lleva dos años en el mercado de Cataluña y tras los buenos resultados obtenidos, ha iniciado el pasado octubre su expansión a todo el mercado español.


EN BREVE OS MOSTRARE RECETAS DE COCINA CON ESTE QUESO TAN ESTUPENDO QUE TIENE UN SABOR BUENISIMO Y SOBRE TODO QUE NO TE DA CARGO DE CONCIENCIA COMERLO POR QUE ES MUY BAJO EN GRASA, IMPORTANTE Y FUNDAMENTAL PARA LA DIETA DEL COLESTEROL.

ARROZ CON FIDEOS DE MI AMIGA ZHOR Y SALCHICHAS GUISAITAS

2012-01-17T10:48:00.000-08:00

ESTE ARROCICO CON FIDEOS ME LO COPIETEO MI AMIGA ZHOR, MARROQUI POR MAS SEÑAS Y UNA GRAN COCINERA, UN DIA ME DIJO QUE ELLA CUANDO TENIA QUE COCINAR Y NO TENIA MUCHO TIEMPO,,,QUE HACIA ESTE PLATILLO, SE HACE SUPER RAPIDO Y ESTA...DELICIEUXXXX, ( CREO QUE LLEVA ALGUNA X DE MAS ) A VER SI OS CREEIS QUE LOS NIÑOS NO LO PUEDEN COMER,,,NO, NO ,,,ES POR LO BUENO QUE ESTA.

YO OS VOY A DECIR COMO LO HAGO, REALIZO, ELABORO, GUISOTEO, Y UN LARGO ETCETERA DE FORMAS DE HACER EL ACTO ( CON PERDON ) GASTROMICO.

LOS INGRDEIENTES SE IRAN EXPLICANDO DE FORMA GRÁFICA PARA USO Y DISFRUTE DE LOS SEGUIDORES-VISITANTES, PROCEDIENDOOOOOO.

MI PASTA DE AJOS DE ........JR, EL DIA QUE SE ME ACABE NO SE QUE HARE SIN ELLA, PROCEDERE A BUSCARLA DONDE...??????? PREGUNTEISONNNN

EL JAMONCILLO,,LOS RESTOS DEL JAMÓN SOLITARIO Y TRISTE QUE MIRABA POR LA VENTANA,,,QUE PENICA,,,ES BROMA,,,ANDE ANDARA EL JAMONNNN. 150 grs.DEL FINADOOO

FIDEOS FINOS ,,,,UN PUÑAICO POR PERSONA....ASI MISMOOO

ARROZ DE LA COMUNIDAD VALENCIANA,,,,DACSA POR MAS SEÑASSSS.

EN LA SARTENCILLA SE PONE EL ACEITE DE BAÑOS DE LA ENCINA,,,POR MAS SEÑAS, Y EL JAMON EN CUADRILLOS,,,NO ES QUE SEA AGARRÁ,,,ES QUE SOLO ERA PARA EL TREMENDO Y PARA MI.

SOFRITO EL FINADO CON EL AJILLO,,,VOLCAMOS DE MANERA ARTISTICA LOS FIDEOS,,,QUE GUENOSSSSS, HABEIS VISTO COMO HAN QUEDADO ???? ESTUPENDOS, CON ARTE Y SALERO Y OLEEEE

SOFRITICO TODO ELLO...ECHAMOS EL ARROZ Y LO SOFREIMOS, JOER, AL TREMENDO SE LE HA ESCAPADO ESE PASO,,,ME ESTABA COLABORANDOOOO( CON PERDÓN ) SEGUIDAMENTE PROCEDEMOS A ECHAR CALDO DE POLLO, SIEMPRE TENGO; HASTA QUE LO CUBRA

YA SABEIS CHU CUCHU , CHUCUCHUUUUUU, Y ASI SUCESIVAMENTE HASTA QUE EL ARROZ ESTE EN SU PUNTO, SI LO QUEREIS ENTERO, ( ES COMO SE DEBE DE COMER ) CON EL PUNTITO,,LO TENEMOS UNOS 12 MINUTOS , APAGAMOS EL FUEGO Y TAPAMOS LA SARTEN CON UNA TAPADERILLA,,,Y UN PAÑO POR ENCIMA Y ...SE ACABA DE HACER.

NO ME DIGAIS QUE NO ESTA PA COMESELO ??????, QUE BONICOOOOOOO, QUE COLORCILLO MAS BONICOOOOO.

VEASE EL PLATO YA SERVIDITO,,,,A COMÉEEEEEEEEEEE.

NO ME DIGAIS QUE NO HAGO RECETAS SIMPLES,,,POR EL AMOR DU DIEUXXXXX, MAS IMPOSIBOL, RECETAS SENCILLAS COMO YO MISMA,,,ES LO QUE ME GUSTA ,,,PERO OS DIGO UNA COSILLA, EL DIA QUE YO ME PONGAAAA, A HACER EXQUISITECES Y NOMBRES RARILLOS,,,TEMBLAR TODOS ,,,SERE LA NÚMERO ONEEEEEEEEEEEEEE, DE LA BLOGOSFERA,,,,SO LO ADVIERTOOOO, JEJEJEJEJE, MIENTRAS TANTO QUE DIOS SOS COJA CONFESAOS...AHI ESTA LA COSAAAA.

PROCEDO: SALCHICHAS GUISAITAS CON PATACAS GALLEGUIÑASSSS, OHHHHHH, QUE QUEREIS QUE SOS DIGAAAAAA.

INGREDIENTES: 1 KG DE SALCHICAS DE POLLITO, ( SIEMPRE HAY GORRONEO ) JEJEJEJEJE, EJEM.... LAUREL, UNAS HOJICAS, ACEITE MOLINO DEL SALADOOOOO, ORO TRITURAOOOO, VIÑO DE PORTO,,,,TIRORI , TIRORI. EL RECIPIENTE DEL FONDO LLEVA GUSANITOSS DE QUESILLO,,,,ESO ERA ANTES DEL REGIMEN...AHORA ESTA Y PIMIENTA MOLIDA NEGRA DE CARMENCITA SELLADITOOOO, SOLO COGE EL TREMENDO QUE SE MACHACA EN EL GIMNASIO, SOS LOS JURO.

AS PATACAS DA TREMENDITA, SON DE XINZO DE LIMIAAAAA, TARARI, TARARIIIIII, ETC, ( LEASE MUÑEIRA ).

AQUI LAS SALCHICHAS,,,YA ALIÑAITAS, SALCHICAS, ACEITE, SAL Y PIMIENTA MOLIDA,,,AHHHHH Y AURESSSSS ( LAUREL ) COMO DECIA UNA CHICA QUE YO CONOCIA , MUY ENTRAÑABLE Y QUERIDA PARA MI.

OTRA PEPETIVAAAAAA, VA ADQUIRIENDO ( DE ADQUIRIR ) UN COLORCILLOOOOO.

PATATAS GALEGAS EN CACHELIÑOSSSSSS, TIRORI, TIRORIIIII.( MUÑEIRA )

LA COSA EMPIEZA A CALENTARSE ( CON PERDON ) ....SE LE AÑADE EL VIÑO DO PORTOOOOOOO.

ESTO YA DIRECTAMENTE ES LONDRESSSSSSSSS, HUMILLOOOOO, DE HUMO,,,NO DE HUMILLAR...

UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DE CARMENCITA,,,,

Y AQUI....EL CUERPO DEL DESEOOOOO, CUANTA SALCHICHA ( NUEVAMENTE PERDÓNNNN ) , ESTAN BUENISIMASSSSS

Y AHORA UN VIDEO DEDICADO A GALICIA, A MI PADRE, QUE ES SU PUEBLO, A SUA TERRIÑA Y QUE LA AMABA TANTO QUE SIEMPRE VOLIVA Y VOLVIA Y MI MADRE CON EL , ERA ANDALUZA PERO ENAMORADA DE GALICIA, COMO YO, AHORA DESDE DONDE ESTEN LOS DOS, SEGUROQUE UN SITIO BUENO, SEGUIRAN YENDO ( QUE SUSTO PA LA FAMILIA ) Y SIN COSTARLE NI UN DURO EL TRASNPORTE, PORQUE PUEDEN HASTA LEVITARRRR, MI MADRE ERA UNA MUJER MUY SIMPÁTICA Y MUY GRACIOSA Y SI LO ESTA VIENDO SE ESTA PARTIENDO DE RISA Y MI PADRE UN GALLEGO,, GALLEGO,, GALLEGOOOOOO HASTA SU FIN.

GUISAILLO DE HABAS TIERNAS Y FALSO ROSCÓN DE TREMENDITA

2012-01-12T13:28:00.000-08:00

AYYYYYYYYY, que os habreis echado las manos a la cabeza,,,Tremendita y su falso roscónnnn??? asi fue, pero os lo contare en breve , tras la receta del guisaillo, asi como suena, manda ....lo que sea, tengo el firme propósito de no decir tacos ni palabras malsonantes , asi que, a lo que voyyyy.

Este año 2012, que anteriormente os desee que estuviera lleno de cosas buenas,,,,estoy en un punto de bondad...que no se que va a ser de mi,,,me miro y me veo un aura en el espejo,,,que de verdad parezco una santa, estoy preocupá ...mira que si me vuelvo buena y todo el mundo es bueno????,,,,cachis,,,tener que llegar a ese punto , ahi todo el dia levitando y con una sonrisa permanente en la boca,,,che, que preocupación, quiero guardar mi `parte de diablilla,,,es que sino...menudo aburrimiento.

Os imaginais,,,que todos los sorteos me tocaran a mi ,,,si, si , por buena, y tuviera 20.000 seguidores por mi fama de santa allende los mares y las montañassss??????en mi puerta todo el mundo esperando hacerse una foto conmigo para la posteridad , regalazos, y a lo mejor hasta llegaria a se politica y todo,Tremendita por España y la humanidad ,,suena bien eh, ?? no me j....por ahi ya no...voy a dejar de soñar por un momento , por que de santa no tengo na,,,no voy a estar bendiciendo agua del grifo, para los dolores en general y los sorteo, me tocarian a mi todos ???....como que no.....joer, alguien se apiada de mi ?????, un detallito o algo ????,,,venga , venga que me voy por las rameisonnnn.

Como siempre el Tremendo es mi inspiración para las recetas en general,y el otro dia abro el frigorifico y tenia unas habillas , habas verdes , que iba a tirar, un poco lacias ya ,,,y mira ,,,se las voy a hacer al tremendo, yo creo que al final,,,me salieron muy ricas y se las comio todas, todas y todas.

GUISAILLO DE HABAS TIERNAS :

INGREDIENTES: HABAS TIERNAS PARTIDAS EN TROZOS, GARBANZOS, JAMON EN TROCITOS, CALDO DE POLLO, LAUREL, SAL UN POQUILLO DE TOMATE FRITO Y A GUISOTEAR.AHHHHH Y CAYENA DE CARMENCITA, AQUI, AL TREMENDO, QUE LE GUSTA PICANTILLO.???????

SE SOFRIE LA CEBOLLA, EL TOMATE Y UNA CUCHARADITA DE PASTA DE AJOS DE JR

VENGA , DALE QUE TE PEGO,,,CHUC, CHUC, CHUC, Y REQUETECHUCCCCC, A JERVIIIII

MIRAR COMO QUEDA, BUENISIMO,,,,EL TREMENDO SE MUESTRA TAN AGRADECIDO QUE SE COMIO HASTA EL ULTIMO GARBANZO,,,POBRE DE EL SINOOOO.

FALSO ROSCÓN DE TREMENDITA.

ME VOY A CONFESAR,,,MI PROPOSITO ERA SER BUENA,,,PERO....EMPECE EL AÑO SIENDO UNA PIRATA CUALQUIERA,,,

YA VEIS,,LOS INGREDIENTES TODOS COLOCAICOS

MI AGUA DE AZAHAR, COMPRADA EN UNA HALLAL , HARINA DE FUERZA, LIMON PA RALLA, NARANJA PA RALLA, MANTEQUILLA , AZUCAR DE AZUCARERA DE ESPAÑA, , LECHE DE CENTRAL LECHERA ASTURIANA, LA MEJORRRRR CON DIFERENCIA , EAAAA

NO VOY A DECIR NI EL ORDEN,,,YO ALA ,,,COSA POR COSA,,,,TRACATRA

AY ...LOS HUEVILLOS Y TODO,,,,TRACATRAAAA

AQUI YA LA COSA EMPEZABA A PINTÁAAA MARRRRR, MU MARRRRR

LA BOLOIDE O FALSA BOLAAAAA, EN SU INICO Y EN SU FINAL,,IGUAL DE ESCUCHIMIZA,,,DE LEVAR????? NA DE NA , SIEMPRE IGUALLLL, AY QUE MOSQUEOOOOO,

OBVIAMENTE, NO VOY A MOSTRAR LAS FOTOS DE LOS PASOS SIGUIENTES,,,PORQUE MI PRESTIGIOOOO VALE PARA ALGO,,,DIGO YO??? PEROOOOO, LA ASTUCIA ENTRO EN MI....Y REINO Y REINO Y VERAS LO QUE HICE...

VOY A COMPRO UN ROSCÓN EN ......?????? AYYYY QUE SEQUITO QUE ESTABA,,,NO HABIA OTRA OPCIÓNNN, ESO O NÁAAAA, VINIERON MI HIJA Y MI YERNO Y EL CACHE QUE TENGO ADQUIRIDO COMO SUEGRA...SE VENDRIA ABAJO,,,QUE HAGO, ??' QUE HAGO???

EL DIA DE REYES , COMO EL TREMENDO SE HABIA INICIADO EN EL ARTE DE COMER ROSCÓN,,,CORTA UN TROCZO,,,,MIS MUELASSSS, QUE ERA PARA POSTRE Y ESTABA MAS SECOOOOO, BUENO ...MIRAR LO QUE HICE.

UNA CREMA PASTELERA DE VAINILLA,,,LA COPIETEE DEL BLOG ...LA COCINA DE AURO, GRACIAS GUAPA . LA HICE E LA THERMOMIX Y ,,,,SOLO LE VARIE UNAS COSILLAS , POQUITO, EN VEZ DE PONER LA VAINA DE VAINILLA, PUSE 100 GRS. DE AZUCAR Y 25 GRS. DE AZUCAR AVAINILLADO

UN LAVA CONCIENCIAS COMO OTRO CUALQUIERA, 10 GRS DE MANTEQUILLA DE LA QUE NO ENGORDA NI APORTA COLESTEROL,,,

3 YEMAS DE HUEVO, 500 C.C. DE LECHE, LA RAYADURA DE UN LIMON.

MAIZENAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, BUENA , BUENA Y BUENA,,,QUE CONSTE QUE NO ME LA HAN REGALADO....

VENGA QUE AQUI OS PONGO LA RECETA:

EN THERMOMIX : ECHAMOS LA LECHE, 375 C.C. DE LECHE, EL AZUCAR , LA MANTEQUILLA Y LA PIEL DEL LIMÓN Y PROGRAMAMOS , 8 MINUTOS , TEMPERATURA VAROMA, VELOCIDAD 1. VOLCAR EL CONTENIDO EN UN BOL Y DEJARLA UNOS DIEZ MINUTOS DESCANSANDO.( RELAJÁ ).

INCORPORAR LAS YEMAS , MAIZENA, Y LA LECHE 15 SEGUNDOS , VELOCIDAD 3.

COLOCAR LA MARIPOSA, AÑADIR LA LECHE RESTANTE Y PROGRAMAR 10 MINUTOS , TEMPERATURA 90º, VELOCIDAD 2 .

AQUI OS DEJO ESTE EXQUISITO RESULTADO, UNA TEXTURA BUENISIMA, , UN OLOR ESTUPENDO ,,EN FIN TODICOOOO ERA UN POEMA....Y AQUI VIENE EL TRUCO.

PARTI EL ROSCÓN POR LA MITAD, RACA, RACA, Y LO RELLENE CON LA CREMA PASTELERA,,, SOBRABA POR TODOS LADOS... EL PROBLEMA,,,QUE FALTABA UN TROZO,,,SE OBSERVA UN DESFASE IMPORTANTEEEEEEE, PERDONAR QUE OS DIGA ...

PARA QUE HAY PALILLOS???? UNI EL ROSCÓN,,,,CON UNOS PALILLOS QUE ATRAVESABAN EL ROSCON,,,SE QUEDO,,,PERFECTO,,,,BUENO , TANTO COMO PERFECTO...PARECIA EL JOROBADO DE NOTRE DAME,JEJEJEJEJEJEJEJE... LA TACITA HABILMENTE COLOCADA ENCIMA DEL ROSCÓN,,,,OCULTA LA UNIÓN CON LOS PALILLOSSSSSS, JEJEJEJEJEJEJE Y ENCIMA TIENE MÉRITO,,,EL JUEGO DE CAFÉ ERA DE MI MADRE,,,UN MONTÓN DE AÑOSSSSSS Y...TODO QUEDO ...COMO LAS PERLASSSSS.

AQUI SE VE EL CORTE....ESTABA BUENISIMO Y DISIMULADO....NO TE DIGO NADA,,,,

ESTA ES MI MÁXIMAAAAA, TODOS LOS DIAS ME LO DIGO Y LO LOGRO CASI SIEMPRE.

SI ALGUIEN RECUERDA ESTE ANUNCIO ...QUE SE MANIFIESTE Y ..QUE ME DE LA MANITAAAAAA....

FELICES REYESSSSSSS CHICA/OSSSSSS, POLLO AL HORNO RELLENO Y PUDING DE QUESO

2012-01-08T11:06:00.000-08:00

VENGA CHIQUILLA/OS DEJEMOS DE LEVITAR Y VOLVAMOS A LA CRUDA REALIDAD QUE YA HAN PASADO LAS FIESTAS.....VENGA QUE ES ESTA ES UNA ESPECIE DE ULTIMA CENA PERO EN VERSION COMIDA ,,,FAMILIAR, POR MAS SEÑAS ,,MI HIJA, MI YERNO, MI MARIDO Y YO,,,,MI HIJO Y MI NUERA VIVEN EN MADRID Y NO HAN PODIDO VENIR, BUENO...PARA OTRO AÑO SERÁ ,,,A VER SI DIOS QUIERE.

NO SE SI HABREIS DETECTADO QUE HE ELIMINADO LAS LETRAS FLORESCENTES QUE HABIA COLGADO CON MI NOMBRE
TREMENDITA,,,SIN PETULANCIA OS DIGO ...QUE YO BRILLO CON LUZ PROPIAAAAA, JEJEJEJEJEJEJEJE.

EL CASO ES QUE HE DETECTADO CON LA CÁMARA QUE TENGO EN EL BLOG, DONDE VENDEN PRODCUTOS MATACHINNNN, OLE, QUE ALEGRIA, ME PARECEN BUENISIMOS Y HICE UNA COMPRA BASTANTE CONTUNDENTE....COMO QUE NO ESTOY YO CON MUCHAS GANAS DE ESTAR RELLENA QUE TE RELLENA Y ALLI QUE ME FUI A COMPRAR POLLO RELLENO,,,QUE RICO,,,POR DIOS,,,,MUY FÁCIL DE HACER.

YA VEREIS QUE EXPLICACIÓN TAN COMPLETICAAAAA...AL AJOOOOO.

EXPERIMENTANDO CON LA FAMILYYY,,,,YERNO NUEVO,,,A VER SI CUELA,,,,

ACEITES DE BAÑOS DE LA ENCINA,,,QUE AUNQUE NO ME LO HAN REGALADO ( OIDO COCINA ) YO SIEMPRE LOS PROMOCIONARE POR QUE DE VERDAD ES ....ORITO PURITOOOOOOOOOO

EL POLLO RELLENO ,,CON SU REDECILLA Y TODOOOO, COMO SI DE UNA PELUQUERIA SE TRATASE,,EL ACEITILLO POR ENCIMA,,,CHUUUUUUU, ( RUIDO DE CUANDO VA CAYENDO ) CHUUUUUUUUUUUUUU.

PEDAZO DE CEBOLLAAAAAAAA, SEÑOR DE LA MULICAAAA

UNA HERMOSURA DE CEBOLLA QUE ME REGALO MI VECINA ...ERA ENORME.

EN UNA FUENTECILLA QUE ME REGALARON CON EL PATÉ,,,,CEBOLLA EN GAJOS GRANDES O AROS, MANZANAS EN GAJOS GRANDES Y PATACAS GALEGAS,,,SONCHE MUY RIQUIÑOS E NON SE DESFACEN..( QUE SON MUY RICAS Y SE QUEDAN ENTERETICAS TOASSSSS). SU VINILLO BLANCO ,,( NO DIGO MARCA, AQUI NADIE SUERTA NA....PUES ALA) , LA QUE YO QUIERA.

`PÈPETIVA DEL POLLO RELLENO CON SU GUARNICION ALREDEDOR,,SUS CIRUELICAS NEGRAS ,,,NO DIGO NAAA, NI MARCA NI NAAAA, NADIE ME DA NAAAAICA.

HABIA ADQUIRIDO UN COLOR CARAMELO , NO ESTABA QUEMADILLO, ENGAÑA, ESTABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, ESTUPENDO...EL TREMENDOOOOO A POR ELLO OR , A POR ELLO OEEEE, A POR ELLO OE,,,A POR ELLO EOE.

EL PLATILLO DEL TEMENDO...PRIMEREISONNN, NO SE LE ESCAPA NÁAA, LAS CIRUELILLAS BRILLAN QUE TE BRILLAN...BRILLEISONNNNNNN.

EN TODA MESA QUE SE PRECIE QUE SEA LÚDICA -FESTIVA-GASTRONÓMICA-LA MADRE DEL CORDERO....UN BUEN POSTRECILLO.....

PUDING DE QUESO CON MERMELADA DE ARANDANOS OPCIONAL.

125 GR DE AZUCAR , PUEDE SER AVANILLADA PERO YO LE PUSE NORMAL Y LE ECHE UNA POCA AVAINILLADA DE xxxxxx MARCA, 550 ,SU LECHECICA DE LA ASTURIANA,,,LA MEJOR DE LA MEJOR, 2 SOBRES DE CUAJADAS, DOS HUEVOS, 300 GRS DE QUESO MASCARPONE Y 100 DE PHILADELFIA ( OIDO PHILADELFIA )

EL AZUCAR ES DE AZUCARERA DE ESPAÑA, YA ESTABA VOLCADA EN EL TARRO, PERO YO LLEVO TODA LA VIDA DE DIOS USANDO LA MISMA AZÚCAR.

MANTEQUILLA DE ACEITE DE OLIVA PARA LAVAR CONCIENCIAS ,,,YA QUE LA TENGO EMPERCUDIA ( LA CONCIENCIA ) DE TANTO TRAGAAAAA, ME HE PUESTO GUAPA, LA CARA ...PAREZCO UNA BONACHONA FELIZ,,,REDONDITA Y TODO,,PEOR ESTOY MUY CABREÁAAA,,,,,,,,

TODICO A LA THERMOMIXXXXXXXX,,,,,,SE PROGRAMA 12 MINUTOS, TEMPERATURA 100 VELOCIDAD 4

OTRA PEPETIVA DE LOS INGREDIENTES DEPOSITADOS EN EL APARATILLO FELIZZZZ.

TOAS LAS COSILLAS JUNTASSSS.

SE CARAMELIZA EL MOLDE, YO TUESTO EL AZUQUITA Y VUELVO EL CONTENID DE LA THERMO....


Y SALE ESTO....VOSOTROS CREIS QUE ESTO ES NORMAL...PUES NO,,,SE SIRVE ACOMPAÑADA DE UN GLASEADO DE FRAMBUESAS O ARÁNDANOS,,,COMO NADIE QUERIA...A PELO....

Y AQUI ESTA EL TREMENDO CON ESTOS BICHARRACOS....AYYY QUE CORNAMENTAS,,,MENOS MAL QUE SON FINILLASLAS ANTENAS,,PORQUE SINO,,,YO LA MAYORÍA DE LAS VECES...LAS CAPO,,LAS ANTENILLASSSS, Y YA NO PUEDEN DECIR CAPTANDO....CAPTANDOOOO, PA LO QUE TIENEN QUE CAPTARRRR.

A VER SI PESCANOVA SE ACUERDA DE MOIIIIII...REMOIIIII

EL TREMENDO ES EL ENCARGADO DE ASARLAS A LA PLANCHA,,,,,QUE CRIQUEAR POR DIOS,,,CRIC CRIC CRIC Y MAS CRIC CRIC......CON EL FONDO DE LA PLACA LLENICA DE SAL GORDA ( NO SALA EN EXCESO ) SOLO PRESERVA LOS CUERPAZOS Y UN CHORREOÓN GENEROSO DE ACEITE MUELEOLIVA

AQUI YA...FINIQUITATASSSS PERDIAS,,,LA SALIVACIÓN ACELERADA Y AL ATAQUERRRR.

QUE EL AÑO NUEVO NOS TRAIGA A TODOS MUCHA PERO QUE MUCHA PAZ,,,,SALUD ....POR UN TUBO...AMOR,,,QUE NO MATE ,,ESO NO,,,,,,,,,Y ALEGRIA Y CACHONDEITOOOOOOOOOO.

ASI SEAAAAAAAA.

FELIZ AÑO NUEVO...CUSCUS EN CASA DE JUANI, Y COSILLAS ...SUERTAS..

2012-01-02T11:51:00.000-08:00

FELIZ AÑO NUEVO , POR CIERTO 2012,,,BISIESTO PA MAS SEÑAS Y TOAS ESAS COSILLASSSS, QUE LO PONGO EN MAYÚSCULAS PORQUE OS LO DESEO DE CORAÇAO, QUE TODO LO BUENO QUE DESEO PARA MI Y MI FAMILIA,,,QUE SEA PARA VOSOTROS Y LA VUESTRA,,,QUE AGRADEZCO VUESTRA AMISTAD Y QUE SON DOS DIAS,,,QUE SOLO QUIERO ALEGRIA Y CACHONDEITO,,,QUE HE ESTADO LIADA CON LAS FIESTAS,,,PERO QUE YA HE VUELTO A SEGUIR CUMPLIENDO CON MIS ENTRADAS Y CON VOSOTRA-OS Y BUENO,,,,FUERA RENCILLAS Y COSAS RARILLASSSS, TO BUENO,,,TO BUENOOOO, VENGA A LA QUE VOYYYYY.

CUSCUS DE MI AMIGA JUANI.

Os quiero explicar que mi amiga Juani todos los años hace un cuscus navideño que te chupas los deillossss, que buenooooo , y este año,,por si la Nochevieja habia sido algo flojilla...pues ala,,,,año nuevo cuscus, en honor a la verdad estaba tan suave que me sento como agua de mayo,,,estupendamente,,,,procedo ahora mismo a mostrarlo, aunque...el paso a paso no va a ser posible, solo la visión gastronómica-festiva ( lo digo por el Año Nuevo ) porque cuando llegue,,,ya estaba, no obstante si estais interada-os, le pido el procedimeinto abreviado y ya esta...jejejejejejejejeje.

INGREDIENTES:

CARNE DE CORDERO Y POLLO

VERDURA VARIADA, ZANAHORIA, CALABACIN, NABO ( con perdón ), CHIRIVIA Y MAS COSILLAS QUE VEREIS.

SEMOLA, PASAS....Y ALGO MAS QUE SE ME HAYA ESCAPADO.

EL MOMENTO CLAVE ,,,LOS APERITIVILLOS SE IBAN TERMINANDO, LOS GUESECILLOS Y LAS PIELES ME DELATAN,,DIETA MEDITERRRÁNEA DESPUES DE UNA NOCHE DE DESENFRENO.

EL CALDITO,,,,QUE COLO EH ???'

LA SEMOLA , CON SUS PASAS Y TODO

LA SALSA PICANTE,,,YO NO LA PROBE, TODOS DECIAN QUE ESTABA BUENISIMA

LAS ACEITUNILLAS ALIÑADAS POR MI AMIGA JUANI Y LAS ALMENDRAS DE SUS COSECHA, FRITAS POR ELLA

VENGA...A LO QUE VAMOS...MI PLATO,

PASO NÚMERO ONE....SEMOLA

NÚMERO TWO: POLLO, ( ME GUSTA MAS QUE EL CORDERO ) Y VERDURILLA

HE AÑADIDO EL CALDITO,,,SE ME OLVIDABA , ES EL NÚMERO THREE

EL NÚMERO FIVE,,,OBSERVEISON COMO NADA LA SÉMOLA,,,AHÍ CON DOS ....

NÚMERO SIX: PLATO VACIO,,SUPERADA LA PRUEBA,,,,JUANI HAS GANADO,

AQUI TAMBIEN ATAQUE ,,,DE TODO UN POC Y POR SU ORDEN.

AQUI NO ATAQUE...PERO ERAN HIERVAS DE BOCAIRENT,,,HERBET QUE SE LLAMA, LICOR CAFÉ CASERO Y ORUJO GALLEGO.

Bueno y ahora que ?????, una obra de ARTE, así como suena.....mi amiga bloguera Estefania del blog http://ilusionescolorpastel.blogspot.com/,,,es una artistaza, con una creatividad,,increible....bueno, que alla nos fuimos mi hija, su amiga Vicky, que es como una hermana para mi hija y en casa de Estefania hicimos, mejor dicho hicieron,,esta preciosa tarta para recibir el Nuevo Año,,,yo en honor a la verdad he de decir que pinte las estrellas y estire un trocito de fondant....jejejejeje, el resto ,,ahi ,la juventud, bueno, el bizcocho lo tenia hecho Estefania.....en fin que os lo voy a mostrar y vereis que creatividad.

BIENVENIDO MISTER 2012....AMERICANOOOO, TE SALUDAMOOOO CON ALEGRIAAAAAAAA, 2012,,,,VIVA TU MADREEEEE Y VIVA TU TIAAAAAAAAA.

AQUI SE VEN LOS DETALLES CON MAS PRECISIÓN,,,ES DEL BLOG DE ESTEFANIA, DAROS UNA VUELTA Y VEREIS QUE COSAS MAS LINDAS Y RICASSS, QUE HACE, ME PRESTAS LA FOTO ? , ES QUE SE VEN LOS BOTONES Y LA PAJARITA Y LOS PICOS DEL FRAC,,,JEJEJEJEJE.

Y a mi Tremendo, que le hice una delicatessennn, alucineisonnnnn......

Ingredientes:
Shiitake, agua y sal.Procedente de la agricultura ecológica.

Las setas frescas se elaboran con prontitud tras su recogida, conservando todo el sabor natural. Resulta ideal para cocinar un revuelto o acompañar distintos platos.

Aceite MUELEOLIVA.....una pasada de aceite, y creo que entiendo un poquillo de aceite.....

Pasta de ajo,,,,,de locuraaaaa, JR, he dado en el clavo, ya estoy buscando puntos de venta de vuestros productos en Alicante,,,,ya no pelo mas ajos,,,joerrrr, que diferencia.

Aceite en sartenn,,,,,lógico y natural,,,huele a aceituna , de las buenas, y crece,,,que no veas.

Habeis visto que elegancia echando el aceite y la pasta, ????, ha quedado como una escultura subrealista o como sea....

Aqui ya...chucuchuuuu, chucuchuuuu, cric, crac,,,,,,

Aqui sigue con el refritorio pero con la cayenita y todo......................

Cunado esta sofrito el ajito le añado los hongos,,,,,,y ala a cricrear, se dice asi ???, jejejejeje

Y le añadimos unos trocitos de jamón y ala a lo suyo, criccccccccccc

Que se estan conociendo,,,los ingredientes...no por mucho tiempo, el Tremendo lo estaba esperando.

Ahí voy y le escalfo un huevecillo , ( con perdón ),,y ala a lo suyo. cricccc

Cucha que coloooo,,,olia hasta en San Petesburgo,,,se acabo el cric , cric y ala a comer....

MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA Y MAGDALENAS DE NATA.

2011-12-23T12:35:00.000-08:00

ESTOY SIN PALABRAS, QUE QUIERO DECIR, QUE E. T.Y. ( ESTOY ) S. N. (SIN ) P.L.B.R.A....( PALABRAS) QUE LLEGAN ESTAS FIESTAS TAN ENTRAÑABLAES CON CONNOTACIONES MAGICAS, ESPIRITUALES Y JODIAMENTE CARAS,,,,ALA,,,VIVA EL CONSUMISMO....PUES AÚN ASÍ ,,,A TODA-OS VOSOTRA-OS OS DESEO LO MEJOR DEL MUNDO MUNDIAL, QUE SI NO OS HA TOCADO LA LOTERIA,,,QUE SEA LA DEL NIÑO, QUE SI TAMPOCO , SIEMPRE OS QUEDA EL MARIOOOOO O LA MUJERRRR EN SU DEFECTO ...Y QUE LO PASEIS BIEN Y QUE EL AÑO NUEVO VENGA LLENO DE TRABAJO, SALUDDDDDDDDDDD Y AMOR A PODER SER. MIRA COMO ESTA LA COSA...FIJAROS QUE PRIORIZACIÓN..ES QUE ...TENGO DELITO...PERO ASI ES, QUE HAYA TRABAJO PARA TODO EL MUNDO QUE HAY GENTE QUE LO ESTA PASANDO MAL Y NO HAY DERECHO.....SE ME OLVIDABA,,,LO QUE ESTAN HACIENDO LOS BANCOS CON LOS DESAHUCIOS ,,,LO PAGARAN,,, LA HISTORIA NO SE LO PERDONARA,,,TE DEJO SIN PISO Y ENCIMA SIGUEME PAGANDOOOOO.....SUS MUELAS TOASSSSSS.

A QUIEN COMPETA,,POR FAVOR QUE YA ESTA BIEN LA CRISIS ,,,QUE TODO EL MUNDO PUEDA GOZAR DE UN ESTADO DE BIENESTAR AL MENOS DISCRETO.....QUE VAYAMOS VIENDO UN PUNTO DE FULGOR EN EL HORIZONTE DE ESTE DESPROPOSITO ,,,QUE TODOS TENGAMOS UN TROZO DE PAN QUE LLEVARNOS A LA BOCA Y UN LUGAR DONDE VIVIR, ASI LO DICE LA CONSTITUCION Y ASI DEBERIA SER, Y BUENO...YA QUE ME HE DESAHOGADO OS DESEO......TIRORIRORI...TRIN TRIN TRIN...FELIZ NAVIDADDDD,,TRACATRA FELIZ NAVIDAD ,,,FELIZ NAVIDAD...TRIQUITRI PROSPERO AÑO Y FELICIDAD..TARIRORIRO TARIRORIRO,,,( NO SE INGLÉS) PERO SE QUE ACABA EN ALGO DE christmas,,,EHHHH ?????, QUE LO ACABO DE COPIAR.

QUE ES UN VERDADERO PLACER VISITAROS Y QUE ME VISITEIS Y NO LO PUEDO HACE RLO QUE QUIERO PORQUE CON EL TRABAJO , LA CASA Y LAS RELACIONES SOCIALES ( LEASE , QUEDAR CON LAS AMIGAS Y ESAS COSAS ) Y AQUI VA MI FELICITACION NAVIDEÑA.............

Y A LO QUE VAMOSSSSSS.. UNA PREGUNTA,,,PORQUE CREEIS QUE LOS POLLOS ANDA COJEANDO TODICOS, TODOS , LOS MUSLOS LOS HAGO YO,,,Y AHORA VEREIS QUE VARIEDAD Y LO BUENOS QUE ESTAN....

MUSLOS DE POLLO A LA NARANJA :

ESTAMOS EN LA COMUNIDAD VALENCIANA,,UNA MUESTRA DE ESTAS SABROSAS NARANJAS QUE POR AQUI DISFRUTAMOS MAS DE UNA,,ADEMAS ES DE UNA AMIGA, DE SU CAMPO, MAS MÉRITO AÚN.

EXPRIMIDA HASTA LA ULTIMA GOTA,,,COMO LO VEIS ???'

CALDO DE POLLO, YA SBEIS QUE SIEMPRE TENGO A PUNTO.

CEBOLLA EN ARITOS,,,O AREISONNNNN, ME DA IGUALLLLL

ACEITE DE OLIVA DE MOLINO DEL SALADO, SABE A GLORIA BENDITA

LAS NARANJAS ENTERITAS DISPUESTA A RALLARLAS TODAS,,,VOY A ELLO.

EN UNA SARTENCILLA SE PONE ACEITE DE OLVIA EL SALADO Y CUANDO ESTE CALIENTE, NO COMPROBAR CON EL DEDILLO ) SE AÑADE LA CEBOLLA EN ARITOS

CUANDO ESTE POCHADA SE REHOGAN LOS MUSLOS DE POLLO PARA QUE SE VAYAN DORANDO.CRIC CRIC Y CRICCCCC

SE RALLA LA NARANJA Y SE LE AÑADE AL MUSLAMEN

VAN COGIENDO COLORCILLO, SE LE AÑADE CANELA MOLIDA QUE DA UN TOQUE EXÓTICO DE LA MUERTE PELONA Y UN PUNTITOOOOO, JJJJJJ

SE LE VUELCA EL ZUMO DE UNA NARANJA, DOS ENDULZARIAN DEMASIADO , Y LE ESPOLVOREO UN POCO DE MAIZENA PARA TRABAR LA SALSA ( O ESPESAR )

Y VENGA A DARLE VUELTECILLAS..TRACATRA, TRACATRA.

LE AÑADO EL CALDITO DE POLLO PARA QUE CUEZA CON EL...QUE RICO,,,HUELE HASTA HUELVA,,,LA COCINA DE TRIANA....SI HUELE BIEN...ES MI POLLITO CON NARANJAAAA

Y VENGA ,,DESPACICO ,,,QUE VAYA COCIENDOOOOOO

SE VA DORANDO POCO A POCO,,,A MODIÑOOOO QUE DIRIA UN GALLEGO.

Y ESTE ES EL ASPECTO QUE PRESENTA EL POLLO DESVALIDO,,,LAS PATAS ...EN LA OLLA.

Y AHORA A LO QUE VAMOS.....

MAGDALENAS CON NATA EN EL MONSTRUO....LA THERMOMIX...CHAN CHAN CHACHANNNNN Y MAS RECHANCHANNNNNNN

ACEITE DE BAÑOS DE LA ENCINA ( JAÉN ) ACEITES MILENARIOS, HARINA DE TRIGO, SE ME HABIA ACABADO LA QUE USO NORMALMENTE,,,LA DE GALLOOOO, EA, 4 HUEVOS, LA RALLADURA DE UN LIMÓN, NATA LIQUIDA PARA COCINAR, NORMALMENTE UTILIZO LA LECHERA ASTURIANA , PERO ...LA QUE ME PRESTO MI VECINA ..AZUCAR Y MOLDES PARA MAGDALENAS, UTILIZO DE SILICONA PERO QUISE DARLES SALIDA A ESTOS QUE TENIA ,,,HACE TIEMPO.....

350 GRS DE HARINA

200 GRS DE AZUCAR

250 DE ACEITE, YO PONGO DE OLIVA

100 C.C. DE NATA LIQUIDA

1 SOBRECILLO DE LEVADURA EN POLVO

3-4 HUEVOS

RALLADURA DE LIMÓN.

Ponemos la mariposa en la thermomix, echamos los huevos y el azucar y programamos, 37º, 7 minutos, velocidad 3.

Añadimos la nata, el aceite y programamos 3 minutos, ( sin temperatura ) velocidad 2. la imagen es de una vez finalizada la acción, por lo que se ve la ralladura de limón...agregueison

Cuchaaaaaaaaaaaaaaa, mirar como queda ,,con sus burbujitas y todo

Otra pepetivaaaaaaaaaaaaa,,,ayyy caunta burbujilla que anda suelta,,que fuerte ....

una Pepetivaaaa de la thermo en marcha, hay quien lo supere ??' me creo que no,,,eso es poner la pica en Flandes.o mas lejos todavia.

Añadimos de manera volcanosa la harina y la levadura,,que fuerte , que foto mas bonita.Quitamos la mariposa , removemos un poco con la espátula y programamos 5 segundos , velocidad 6, cuando pare la MAQUINA removemos un poquillo otra vez...

Aqui, ya , amasadita,dejamos reposar la masa dentro del vaso de la thermomix alrededor de 10 minutos.

eeeeeeeeeeeee, voilaaaaaaaaaaaaa, las magdaleneisonnnn, buenisimassssss. volaron todas y cada una de ellassss, asi mismamente, olia hasta en el ascensor. ala pa que vean mis vecinos que no hay crisis,,jejejejje, es broma.


Y ESTE PREMIO ME LO HA CONCEDIDO ISA, UNA CANARIA SIMPATICA Y AGRADABLE QUE TIENE UN BLOG MUY CHULO ,,,SU ENLACE PARA QUE LO VISITEIS .http://copiandorecetas.blogspot.com/.GRACIAS ISA POR PENSAR EN MI .

OLLETA ALICANTINA AL ESTILO TREMENDITA, PARA EL SORTEO DE TRINI ALTEA.

2011-12-17T09:49:00.000-08:00

Trini va para ti en especial esta receta , es para tu sorteo y espero y deseo que me toque el lote, lo deseoooooooo, y a ustedes en especial , Señores de Peña Cruz , vean la receta y si encuentran algo mejor, que seguro que si,,,un montónnnn, pero bueno si les gusta...votenme, voten a Tremendita y tendran una amiga para siempre......lailolailo, lailola....

Aqui va la receta:

CEBOLLA, PIMIENTO ROJO Y VERDE, ACELGAS EN HOJAS ( TROCEADILLAS ELLAS ) , ESPINACAS DE LA MISMA FORMA Y MANERA, JUDIAS VERDES, CALABAZA EN TROZOS MEDIANEJOS, LENTEJAS, GARBANZOS , ALUBIAS Y AUNQUE NO SE VE EN LA PRESENTAÇAO,,,JAMON DEL BUENO.....

ACEITE EXTREMEÑO, REGALO DE MI AMIGA ANA,,,, QUE RICO ESTÁ.

PIMENTÓN, ROJILLO EL, DE CARMENCITA, MIS VECINOS DE NOVELDA.

CALDO HECHO POR MI , SIEMPRE TENGO CONGELEISON Y ...LO COJO CUANDO ME VIENE BIEN O ME AGRADEISONNNNN.

PATACAS GALEGASSSSS, DA MIÑA TERRA PAEEEEEEE.

SE AÑADE A LA SARTÉN ACEITE DE OLIVA VIRGEN, APROVECHANDO QUE EL ACEITE ES VIRGEN,,,QUE YA NO QUEDA MUCHA...COSA....ASÍ.SE SOFRIE CEBOLLA, PIMIENTOS VERDES.

AQUI SE VAN RINDIENDO YAA.....YA NO PUEDO MAS, MIRA QUE ESTOY FRITO PERDIOOOO, POR DIOS,,,,QUE CALENTOR,,,,,,,,,

SACAMOS EL SOFRITO A UN PLATO Y AÑADIMOS LAS JUDIAS VERDES Y LA CALABAZA, LAS ACELGAS Y LAS ESPINACAS..... Y ALA ...DE NUEVO A SOFREIR.......

CUANDO SE ESTAN RINDIENDO,,POCO A POCO, YA MEDIO TRASPUESTOS....SE LES AÑADE EL JAMÓN.QUE COSA MAS BUENA,,,ERA DER BUENOOOOO Y SE NOTA EL COLORCILLO...TRACATRAAAAAA, ALA YA ...FELIZ NAVIDAD, PROSPERO AÑO Y FELICIDAD, ANINONI NINONI. CRISMASSSS, ANINONI NINONI NONI CRISMASSSSS, ETC.

AYYYYYYYYY QUE COLORRRR, HUELE HASTA EN EL CASTILLO DE SANTA BÁRBARA,,QUE BUENO.

TODO EL SOFRITO...AÑADEISON A ...EL CALDITO QUE SE HABRA CALENTADO ( CON PERDON ) DURANTE CIERTO TIEMPO,,,,CHUC, CHUC, Y RECHUC...VEIS VISTO EL PIMENTÓNNNNN, OYYY , EL PIMENTÓN CARMENCITA...EL DE TODA LA VIDAAAAA.

AHÍIIIIIIIIII, AHIII YA SE ESTABAN CONJUGANDO EN UNA PERFECTA ARMONIA,,,,CHUCHUCHCUUUUU, Y ALA CUCHUCHUUUUUUUUU, ESTA NOCHE ES NOCHEBUENAAAA Y MAÑANA ES NAVIDADDD,,,,Y MAS CHUCUCHUUUUUUU.

AQUI LA EMPATIA ENTRE EL CALDO Y ELSOFRITO ...ES PERFECTA,,,S EPONE UNO EN EL LUGAR DEL OTRO Y SE VAN SITUANDOOOOOOO, SITUANDO Y CHUCUCHUUUUU.SE LE AÑADEN UNOS CACHELIÑOS GALEGUIÑOSSSSSS..

ME QUEDO CORTA SI OS DIGO QUE ESTA ....BUENISIMOOO,,,AQUI....VIVA LA ARMONIA !!!!!!!!!!!!!!!

AQUI YA SE ME ESTABA NUBLANDO LA VISTA Y LOS JUGOS GÁSTRICOS,,,SE ME HABIAN PUESTO TODOS EN PIE..CANTANDO EL PEQUEÑO TAMBORILERO.

Y AHORA DEDICADO A LA EMPRESA PEÑA CRUZ, Y POR SI VALE DE ALGO ,,,,UN VILLANCICO NAVIDEÑO,,,NO PONGAN EN DUDA QUE CON UN TROCICO DE EMBUTIDO Y ESAS COSILLAS,,,,EL VILLANCICO SALE MEJORRRR.

VENGA PARA LA EMPRESA, PARA TRINI, QUE ES UN CRACK, CRACK, Y PA TODA LA FAMILIA BLOGUERA,,QUE NOS SIGAMOS VIENDO (VIRTUALMENTE SE ENTIENDE ) Y QUIEN SABE SI EN PERSONA...UN MONTÓN DE AÑOS MAS.

ESTOFAILLO DE TERNERA GALLEGA Y REGALITO DE CARMENCITA

2011-12-13T14:35:00.000-08:00

ACEITE MUELEOLIVA, ORO MOLIDO Y GUARDADO EN BOTELLAS DE MUELEOLIVA, DOY FE DE ELLO, HARINA , CEBOLLA, PIMIENTO VERDE Y ROJO, LAUREL DE MI AMIGA ISABELITA.

ESTOFAILLO DE TERNERA GALLEGA....ELEMENTO ESENCIAL ,,CARNE GALLEGUIÑA,

ACEITE,,,AHÍ MACHOTE,,,ORO LIQUIDO DE ANDALUCIA, QUE PASA ?????

HARINA PARA REBOZAR LA CARNE, NO DIGO LA MARCA PORQUE ????' AH.....

CUCHAAAAAAAAAA, QUE COSA MAS RICA, QUE COLORCICO MAS BUENO

VAMOS A PROCEDER A REHOGAR LA CARNE EN EL ORILLO LIQUIDILLO,,AYYYYY, CRIC CRICCCCCC,OBSERVAR LA PALETA DE MADERAAAA, ES DE MI DOTE,,,????'NO QUIERO QUE HAGAIS CUENTAS POR FAVORRRRRRRRRR, YA VEIS QUE ESTA BASTANTE NUEVOOOO, NO ES POR NAAAAAA, LA ENVIDIA ES MUY MALA.

CUCHAAAAAAAAAAAAAAAA, QUE COLORCICO VA COGIENDOOOOO

SEGUIMOS EN EN

VA SOLTANDO SU JUGUILLO, AHÍ COMO DIOS MANDA,,,CRIC, CRIC, DE NUEVO

SOFRIO LA VERDURILLA CON EL LAUREL Y UN POQUILLO DE ACEITE,,,,,,,MIRAR ABAJO

AQUI TENEMOS PIMIENTA NEGRA MOLIDA CARMENCITA,,,MIS VECINOS,,,DE NOVELDA, AHORA OS EXPLICARE

CALDO DE POLLO Y VERDURAS,,,YO SUELO TENER SIEMPRE EN EL REFIGEREISONNNNN, COMO LO VEIS ??' MUJER PRECAVIDA,,,YA SABEISSSSSSSS.


CUANO EL SOFRITO ESTE EN SU PUNTO, POCHADITO Y TODO...AGREGUEISON A LA CARNE QUE A ESTAS ALTURAS ESTARA CANTANDO A MUÑEIRAAAAA.DE CHANTADA, A MILLOR TERRA DO MUNDO MUNDIAL

PIMIENTA NEGRA CARMENCITA PARA AÑADIR AL ESTAOFAILLO

Y EL TOQUECILLO DEL PIMENTON CARMENCITA QUE ????

COMO COLOREA LA FUNCIÓN,,,ESE COLORCILLO,,,COLOR PIMENTONNNNN????

PATATAS GALLEGAS ,,,CACHELOS PARA LOS AMIGOSSSSS, Y LAS AMIGASSSSS.

INTRODUCIR EN LA CAZUELA,,PORQUE FUERA NO SE HACEN ...SOLICAS NOOOOO

Y ESTE COLORCICO Y LA TEXTURA QUE ??????ESTABA DE VICIO PELÓN ,,,LAS HOJILLAS DE LAUREL AHÍ...NADANDO COMO BUENAMENTE PODIAN.....

Y EN EL PLATO QUE ....DE ANTOLOGIA,,,SI ESTO LO VIERA ARZAK O MISMAMENTE CUALQUIER GASTRÓNOMO QUE SE PRECIE,,,,YO ESCONDIICA,,QUE YO...A LO MIO...EN MI CASICA CON MI TREMENDO,,MEJOR QUE EL NADIE, PA EL Y PA MI NIÑA Y YERNOOOOOO.

EL DE ARRIBA, PA EL TREMENDO, ABUNDEISONNNNNNN, ABAJO PA MI,,,ESCUETEISONNNNN, JOERRRR, ESA COSILLA VISCOSILLA Y QUE SE PEGA A LAS ARTERIAS COMO LAS SUEGRAS A LAS NUERAS, POR DECIR ALGO, PUES ESO ES LO QUE ME TRAE DE ....ESO MISMO.

ESTE VIDEO VA DEDICADO A LA TERNERA GALLEGA ,,PROCEDENTES DE CHANTADA, AHI VAEEEEE, A MIÑA MUÑEIRA DE CHANTADA.

2ª PARTE........Si en la mesa de Navidad ,,,en vez de la cuñá...se sienta la suegra,,,te pasas el dia entero repasando el vademecum y las formulas magistrales...a ver que se puede hacer para no dejar huella, joer, mira que si al caer, ...te señala con el dedo,,,la muy ca.....ya la hemos liaooo, y tu mario...sospecha que te sospechaaaaa, joerrrr,,,y los ojos se les ponen mirando pa Cuenca, o cualquier otro sitio y tu disimulando,,,cantando por el camino verde,,,,, y ella venga a señalar....la jodia, y tu...pobrecica,,,que mirar tan raro tiene......no se que le pasara,,,y con las manos enguantadas borra que te borra huellassssss, la maceta, la copa, todico lo que ha tocao...... y el hombro de su hijo ,,,que es tu conyugue pa decile algo al oido, anda que no es lagarta ni náaaaaaaaaa,que creeis que puede decir ......no podias haber escogido otra cosicaaaa, hijo mio,,,,,,,y los langostinos que se iba a comer...mirando pa ella,,,joer, que habra sido de los langostinos....de las cigalassss, y na.....que no da en si..vaya disgustooooo.......

Que me perdonen las suegras,,,yo lo soy y mi yerno me quiere mucho ,,,es una forma de pasar el tiempo...pero digo yo...seguro que mas de una se ha sentido identificada,,,no seais farsassssssss.

Y AHORA VIENE EL REGALITO QUE ME HAN HECHO LLEGAR LA EMPRESA CARMENCITA,,,OS PONGO EN ANTECEDENTES,

AQUI OS DEJO SU PAGINA WEB PARA QUE PODAIS VISITARLA, VEREIS QUE DE COSAS BUENAS QUE TIENE..LA TENGO CERQUITA DE ALICANTE..

http://www.carmencita.com/

1920

Carmencita toma su nombre de la hija mayor de Jesús Navarro Jover, quien empezó su andadura comercial hacia 1920, en Novelda, donde en aquellos años existía un creciente comercio con el azafrán traído de La Mancha y llevado hasta el Extremo Oriente por marcas que ya estaban consolidadas por aquel entonces. En esa primera instantánea, la niña lucía un lazo en el pelo, siguiendo la imagen de una marca de la época.

Jesús Navarro Jover empezó a envasar «carteritas de papel» de 90mg de azafrán, que eran confeccionadas artesanalmente en casa, al principio por su esposa, y que eran vendidas por él y repartidas por paquete postal.

A finales de los años 20 del pasado siglo, cambió la imagen de la marca, colocándole a la niña, con los brazos en jarras, un sombrero cordobés y un mantón de Manila. Es la imagen que continúa hasta nuestros días.

Algo que a mi me llena ...el Plan de Igualdad que tiene CARMENCITA .

Plan de igualdad

Nuestro equipo humano es el activo más importante, nuestro principal elemento diferenciador, y el mayor valor añadido. Gracias a su incondicional entrega e implicación, la empresa está en constante evolución.

En Carmencita, velamos por la igualdad de oportunidades, sin ningún tipo de discriminación. Para asegurar su cumplimento en todas las áreas de la empresa, Carmencita implantó, con la ayuda de Fundación Florida (Florida Universitaria), en 2010, su primer Plan de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres, con el objetivo de sentar las bases para una promoción sistemática y planificada de la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en la empresa.
igualdad

El primer Plan de Igualdad, que tiene una temporalidad de 3 años, establece acciones en todas las áreas de la empresa, como son:

    Área de acceso al empleo
    Área de condiciones de trabajo
    Área de promoción profesional y formación
    Área de ordenación del tiempo de trabajo
    Área de prevención del acoso sexual y/o por
       razón de sexo
    Área de comunicación y lenguaje no sexista

Fruto de todo el trabajo desarrollado, Carmencita obtuvo en 2010 el reconocimiento de la Dirección General de la Mujer y por la Igualdad de la Conselleria de Bienestar Social de la Generalitat Valenciana.

Pautas de calidad

Los departamentos de fabricación y envasado, realizan sus tareas bajo estrictas normas de control higiénico sanitarias. Después, los envases conservan en perfecto estado todas las cualidades del producto hasta llegar al consumidor.

Los almacenes de Carmencita, Jesús Navarro, S.A. mantienen una alta rotación de las referencias, con el fin de garantizar el mínimo espacio de tiempo entre el envasado y su colocación en el lineal.

Carmencita, Jesús Navarro, S.A. es la primera empresa española que obtiene el certificado ISO 9001 para la fabricación, selección y envasado de especias, condimentos y postres en polvo.

Os recomiendo entrar en su paginaweb y vereis que prodcutos tienen,,,espectaculares,,,,cuando me los trajeron dejo un olor en todo el pasillo....increible, no es exageración ...es verdad.

Os muestro lo que me enviaron a mi domicilio particular..lease mi casa.....me quede ,,,casi le doy un beso al repartidor, jejejejejeje.

EL PAQUETE...AYYY DIOS MIOOOO, QUE SIN VIVIR,,QUE LLEVARA??????????????

VAMOS QUITANDO ENTRESIJOSSSSSSSSSS, JOERRRRR, QUE BIEN PREPARADO QUE VIENE.

Y ELMALETIN???? SI DA PENA DESHACERSE DE EL,,,COMO EL D. MACQUEENNNNN, CHULISIMA, DE VERDAD.....

DE TODICO ,,,DE TODICO ....YA VEREIS CUANDO LO DESPLIEGUE ,,,,

AQUI SE VA VIENDO EL PERCAL.....FIJATE TU.... TODA CLASE DE ESPECIAS TRADICIONALES...PERO....ALIÑOS NUEVOS,,,PARA LA VERDURA, EL PESACDO, SAL EN ESCAMAS, LOS CLASICOS SOBRES DEL PAELLERO QUE MI MADRE SIEMPRE TENIA A MANO, ALIÑO PARA ENSALADA, PARA EL PESCADO , PARA LA CARNE, PARA LOS PINCHOS, PARA EL ARROZ ABANDA, AZAFRAN EN HEBRA Y........AZAFRAN EN SPRAY,,,COMO OS HABEIS QUEDADOOOOO?????, YO MEDIO TRASTORNA....( MAS AÚN ).

UNA PASADA Y UN OLORCICO,,,QUE YO HE QUITADO EL AMBIENTADOR DE LA COCINA, NO ME HACE FALTA.

LE QUIERO DAR LA GRACIAS A JESUS NAVARRO, PAISANO, QUE ME HA HECHO LLEGAR ESTOS MARAVILLOSOS PRODUCTOS.

Y AHORA UNA LLAMADA DE ATENCIÓN,,,APUNTAROS TO LA GENTE AL CONCURSO DE TRINI ALTEA,,,,,,,VAMOS A VER ,,,ES UNA BLOGUERA MAS BUENA Y DICHARACHERA DE LA BLOGOSFERA SIDERAL Y,,,EN EL SORTEO ANTES MENCIONADO,,,,NOS PUEDE TOCAR HASTA EMBUTIDOS Y COSILLAS DE ESAS,,,OS DEJO EL ENLACE YYYYYYY, ALA...QUE YO OS VEA,,,APUNTAROS,,,,AUNQUE SI QUEREIS QUE OS DIGA LA VERDADDDD, EL SORTEO ES PA MI,,,,,,,,NO ES POR NÁAAAA...JEJEJEJEJEJE

.http://cocina-trini.blogspot.com/2011/11/concurso-embutidos-tradicionales.html

SOS ESPERAAAAAAAAAAAAAAA.

MUSLOS DE POLLO CON COCA COLA Y PASTEL DE HIBA

2011-12-09T11:30:00.000-08:00

Que ??????'' os tengo abandonaosss, perdiossss, pues ala, que ya estoy aqui,..en visperas de NAVIDAD, chindoguei, chindoguei, llega NAVIDAD y demas cosillassss, son unas fiestecillas muy bonitas y muy entrañables, si señor, y en ocasiones,,,,me explico, ejemplooooo, no te hablas con tu cuñá , que además es una víborilla, y que en múltiples ocasiones te has ca...en sus muelas,,,,pero el dia 24 de Diciembre, o sea Nochebuena, te tienes que sentar en la mesa con ella, que te mira, que te mataaaa, que se rie de tus perlas de los chinos,,,y de tus zapatos del Factory....y además trae el bolso de Luis Vuitton , o putón o lo que sea, ( no se sabe ) y te restriega el bolsito cada vez que pasa a tu lao,,,joer, llega la hora de las felicitaciones y te dice... FELISSSS NAVIDADDDDD ( por lo bajini dice , pedorrilla ) y tu le contestas , como si te llevaran a la silla eléctrica......FELIZZZ NAVIDADDDDDDD ( por lo bajini, cabronzuelilla ) amos a verrrr, realmente ese dia eres tu mas buena y ella se ha dignificado para ti y es estupenda ???????. por las abuelas, por los maridos y esas cosillas tenemos que portarnos bien y decir a todo el mundo, te guste o no FELIZ NAVIDADDDD, ouhhhhhhhhhh, ouhhhhhhhhhhhh, y ya esta , la acción del dia la acabas de convertir en la acción del año , jejejejejejeje, no es mi caso, pero así lo veo, quien dice cuñá, dice suegra, prima del pueblo, el cuñao , etc, todo el elenco familiar, y es así, nos convertimos en perdonadores por un dia y consumistas a tope, madre del amor hermoso!!!!!! y gente que no tiene que llevarse a la boca cerca de nosotros, en la puerta de al lado, o la otra, y no sigo...porque las navidades son muy lindas pero en ocasiones......veo CONSUMISMO y Algo FALSILLA la cosa.

Y no quiero ponerme detorrista y esas cosas, solo quiero ofereceros el pollillo con coca cola y el pastelillo de mi amiga marroquí, de mi amiga HIBA, ea y lo demás ya está ,,,dicho queda y para que veais que las Navidades a mi en ocasiones me enternecen,,,,os voy a dedicar un villancico.

Ea, que brille la alegria y la PAZ con todos nosotros , con la familia bloguera y con el resto del personal.

REGALITOS DE UNA EMPRESA ESTUPENDISIMA ..PEDRO LUIS.....http://www.conservaspedroluis.com/menu-superior/empresa.html

Tradición, arte y esmero Hace 40 años, nuestros padres dedicaban su vida al cultivo del campo. Fue a finales de los años 60 cuando empezaron a envasar los frutos que recolectaban de sus propias tierras: sus espárragos y sus pimientos. Mimaban y vigilaban tanto los cultivos como la elaboración de la conserva. Hoy, se mantienen vivos ese mismo espíritu y ese compromiso de calidad que ellos iniciaron, basados en un control exhaustivo, tanto de los cultivos, como de las producciones, siempre limitadas, con ese sello personal de lo artesano y el esmero para conseguir un producto único. Con el paso del tiempo, hemos ido adecuando nuestros medios productivos con nuevas instalaciones que cumplen fielmente con las más exigentes normas de sanidad y calidad, todo ello sin perder en ningún momento los métodos artesanos de elaboración. Además, hemos ampliado notablemente nuestro catálogo y fabricamos en la actualidad más de 60 productos.

Y algo que a mi de manera particular me ha llamado la atención, la Empresa Pedro Luis, colabora con proyectos sociales, Conservas Pedro Luis destinará 0´10 por cada frasco vendido al Proyecto Prefesores Comunitarios y becas de Kambai, este Proyecto garantiza la enseñanza primaria y secundaria a los menores de edad residentes en kambai, sierra leona, esto se lleva a cabo mediante profesores comunitarios y becas de estudio para los menores ,,,hay quien de mas .....????? pues si ,,,tiene unos prodcutos artesanos que son...deliciosos, exquisitos y no se que calificativo mas añadir por que me quedaria corta,,,doy fe.

PAQUETON QUE ME LLEGA...QUE PINTA QUE TIENE TODO....

AL COMPLETO,,,ESPARRAGOS DE NAVARRA,,,EXTRA....PERO DE VERDAD....EXTRAAAA.POCHAS VERDES Y BLANCAS, TOMATE FRITO, SHIITAKE, DE AGRICULTURA ECOLÓGICA, MERMELADA DE FRESA,,TODO DELICIOSO...

POCHAS VERDES Y BLANCAS QUE LAS VOY A PREPARAR...QUE SOS VAIS A ENTERARRRR.

TODO CON DENOMINACION DE ORIGEN,,NO QUIERO AGRAVIOS COMPARATIVOS PERO QUE SEPAIS QUE SON ENORMISIMOOOOOSSSS.

EMPIEZO CON UNO Y ACABO CON EL POSTRE, CON LA MERMELADA.

MUSLOS DE POLLO A LA COCA COLA.

MUSLOS DE POLLO EN DECUBITO SUPINO, BIEN DEPILAICOS Y SIN UN PLUMÓN DEL QUE AVERGONZARSE NI ESCONDERSE. COCA COLA SIN CAFEINA, ( MUY IMPORTANTE ), PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA, MOLEDOR INCORPOREISON, CEBOLLA EN AROS, DE LA AMIGA FINA DE COX.

ACEITES MILENARIOS

EN EL ACEITILLO CLAIENTE, SE INCORPORA LA CEBOLLA EN AROS, AHÍ...CRIC, CRIC,,,,,

SE DEJA QUE SE POCHE, EL HUMILLO QUE DESPRENDE , NO ES OTRA COSA QUE SE ESTA POCHANDOOOO, POR DIOS, QUE YO NO FUMOOOOO.

AÑADIMOS LA CEBOLLA EN PERFECTA ARMONIA CON EL POLLEISON,,,ALA, A LIGARRR,

SE LE SAZONA CON LA SAL Y LA PIMIENTA RECIÉN MOLIDA,,,ALA A MOLER,,RACA RACA...

AÑADIMOS LA COCA COLA CUANDO ESTE BIEN SOFRITO EL POLLO Y LA CEBOLLITA.

QUE SE CUEZA TODO BIEN, ALREDEDOR DE 20 MINUTOS, YO LO SUELO HACER CON ALAS QUE ESTA MAS SABROSA , PERO EN ER MOMENTO...SOLO HABIA MUSLILLOS,,,,

QUEDAN CON UNA PINTA...TAL QUE ASI ,,POR QUE EL PLATO...VOLEISONNNN, SE LO LLEVO MI PIRAÑA ( LEASE HIJA ) CON UNAS PATATILLAS FRITAS....NO VEAS. COMIDA DE CRISIS TOTAL, CON CUATRO EURILLOSSSSS, COMIDA RICA Y SABROSA.

PASTEL DE HIBA

550 GRS DE FIDEOS FINOS, MEDIO VASO ( DE LOS DE AGUA ) DE ACEITE ( YO MOLINO EL SALADO ).http://www.molinoelsalado.com/. SEIS HUEVOS, Y YA NO SON DE MI AMIGA ISABELITA, JOERRRR, 200 GRS DE AZUCAR , YO DE AZUCARERA ESPAÑOLA, LA MEJOR Y DE TODA LA VIDA, LA MIA.1 VASO DE LECHE ENTERA, LA CENTRAL LECHERA ASTURIANA, 1 CUCHARADITA DE CANELA, 2 CUCHARADAS DE AGUA DE AZAHAR, 100 GRS DE PASAS, 100 GRS DE ALMENDRAS TOSTADAS EN CUADRADITOS.

EL DETALLE NAVIDEÑO, CORRE DE MI CUENTA, EL PAPEL ROJO Y DORADO, NO ME DIGAIS QUE NO OS GUSTA,,,,ES EL FORRO DE UNA MACETA...JEJEJEJEJEJ

PESAMOS LOS FIDEOS, 5OO GRSY DERECHITOS A ....MIRAR ABAJO.

EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE , FREIMOS LOS FIDEOS HASTA QUE SE DOREN UN POCO, EXCESOS, NOOOOO, DORADOS Y UNA VEZ CONSEGUIDO PODEMOS HACER DOS COSAS, VARIAS ALTERNATIVAS O CANTAMOS EL ALELUYAAAAAAAA , O LOS PONEMOS EN UNA BANDEJA CON PAPEL SECANTE PARA QUE SUELTEN EL EXCESO DE ACEITE.

BATIMOS LOS HUEVOS, TRACA TRACA,,,PUM PUMMMM,

INCORPORAMOS LA LECHE Y EL ACEITE Y SEGUIMOS....TRACATRAAAAAAA.

AÑADIMOS EL RESTO D ELOS INGRDEIENTES, ES DECIR, EL AGUA DE AZAHAR, LAS ALMENDRAS, LAS PASAS, EL AZÚCAR, LA CANELA, ONE MOMENT,,,,, LOS FIDEOS LO ULTIMOOOO Y TODO.....A BATIR SIN PARAR, HASTA QUE HOMOGENEIZEMOS ( COMO OS HABEIS QUEDADO ) ???' , LA MASA .

INCORPORAMOS LOS FIDEOS......Y BATE QUE BATE,,,,,

ESTA DENTRO DEL HORNO,,,SE INTUYE,,,,,EN UNA FUENTE FORRADA CON PAPEL VEGETAL...ES LO MEJOR PARA QUE NO SE PEGUE.

AQUI ESTA EN EL PROCESO DE HORNEAMIENTO,,,,180º DURANTE MEDIA HORA,,,DEPENDIENDO HORNOOOOO, EL MIO SI ......

VA COGIENDO COLORCILLO, DECUBITO ,,,,NO ME SALE, CREO QUE PRONO,,,PERO NOME ACUERDO, JEJEJEJEJEJEJEJE


Y ASI QUEDO.....LE HICE UN ALMIBAR -GLASEADO ESTUPENDISIMO Y NO VEASSSS LO LLEVE A LA BARBACUEEEE Y SE LO CEPILLARON ( CON PERDÓN ) EN DOS MINUTOS . QUE BUENO QUE ESTABAAAAAA				.

MAS DE 700 SEGUIDORES........

2011-12-03T06:36:00.000-08:00

Ha hecho un año que estoy en la blogosfera, corria el mes de Noviembre, y como siempre he dicho,,,,me pasaba el dia a ver si la cosa ( lease seguidores con perdón ) progresaba,,madre mia,,solo 3, yo avisando a diestro y siniestro a mis amigos, venga , haceros seguidores,,,,,unos si y otros no,,,capullitosssssss, y febrero y joerrrr..na de na,, me cachis en mis muelas, pero mi tesón,,,que de eso tengo...y me sobra, tanto es así,,,que LO VENDOOOOOOO, jejejejeje me hiceron seguir adelante y pensar que algún dia no muy lejano esto pasaria, estaba segura de mi misma, aunque a veces,,,,seguia con lo de me c....en mis muelas......y bueno, llevo algo mas de un año y...............tengo mas de 700 seguidores, como lo veis ?????.mirar abajo.

Estoy muy contenta con todos vosotros, tengo la suerte , la gran suerte de tener amiga-os tan buenos como vosotros, sois estupendos, sois ...la leche joia y solo tengo que daros las gracias por las visitas que me haceis, la gente que me sigue y la que no me sigue, la que se RIE CONMIGO y la que me critica, las criticas tambien te pueden ayudar a replantear y redirigir( que palabra mas bonita ) hacia donde voy con mi blog ( toma ya ) si levito, si no levito, si esto , si lo otro, que bueno,,,,que soy una persona sencilla que nunca ha sido mi intecnión destacar, nunca he querido que asi sea, porque tambien se, que soy arrolladoraaaaaa, jejejejejejeje y si no me controlo......es que pierdo a la gente, es que me tienen que seguiiiii y seguiiiii y por eso y por mucho mas ...nunca encontrare gente tan buena ni tan guapa ni tan de toooo como vosotros...tos vosotrosssss. gracias de esta humide ( de eso nada ) mujer que lo valeeeeee..

PERDONAR EL ASPECTO DEPLORABLE, LAS CANILLAS DE POPEYE SE QUE NO ME FAVORECEN Y LOS PELILLOSSSSSS...PUES TAMPOCO, PERO EL RESTO.................QUE ME DECIS ?

AQUI YA ESTOY DISPUESTA A TODO, DALE QUE TE PEGOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO.

ESTOS APLAUSOS SON PARA TODOS VOSOTROSSSS, PARA TODOS POR VENIR A VERME

TOMA Y MAS Y MASSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

Y MIENTRAS QUE SI Y MIENTRAS QUE NO....AHI TENEIS AL TREMENDO ARREGLANDO EL AIRE ACONDICIONADA MANUALLLLL, QUE SALERO, COMO LO AGARRA, O ,,,,ESD QUE ESTA CAGAITOOOO PERDIO ?????????????MAS BIEN LO ULTIMOOOOOOOO.

Y ESTE ES EL PLATO FUERTE....UNA OBRA MAESTRA CREADA POR MAMEN DEL BLOG

http://creatividadartesana.blogspot.com/ ES UNA ARTISTA, LE HE HECHO UN ENCARGO Y ME HA DEJADO DE MANERA ALTRUISTA ( DE ALTRUISMO , DE CONFIÁ ) QUE SEA ESTA HADA DE LOS VIENTOS CON BUFONES, LA QUE OS REGALE PARA LLEVAROSLA A VUESTRO BLOG, CONFIO PLENAMENTE QUE OS HABRA ENCANTADO, ES UNA OBRA DE ARTE AUTENTICO, CON TODO LUJO DE DETALLES, POR FAVOR PASAR Y COGERLA....ES UN GRAN ARBOL DE NAVIDAD AL QUE NO LE FALTA NADITAAAAA, DE TODOOOO, ESTRELLA Y TODOOOO.