ESTA BAÑUSCA, BUENA GUISANDERA COMO TODAS LAS MUJERES DE ESTE LUGAR TIENE TAN BUENAS MANOS Y TAN BUENAS RECETAS QUE VAIS A VER LO QUE OS MUESTRO A CONTINUACIÓN. Y COMO NO, LE TENGO QUE DEDICAR ESTE VIDEO DE BAÑOS DE LA ENCINA YA QUE ELLA ES UNA BAÑUSCA COMO LA COPA DE UN PINO Y ADEMAS ELLA ES LA AUTORA DEL VIDEO. Y YA LO HE COLGADO PERO AHORA TE LO DEDICO A TI.
VA POR TI ANA ...UN ABRAZO
Merluza en salsa verde
Ponemos un buen chorro de aceite de oliva "Aceites Milenarios o Nuestra Señora de la Encina" en una sartén y añadimos unos ajos picados dejando hasta que se doren.
Agregamos 2 cucharadas de harina removiendo bien para que se mezcle con el aceite.
Ponemos un buen chorro de aceite de oliva "Aceites Milenarios o Nuestra Señora de la Encina" en una sartén y añadimos unos ajos picados dejando hasta que se doren.
Agregamos 2 cucharadas de harina removiendo bien para que se mezcle con el aceite.
Ponemos entonces un poquito de caldo de pescado (hervimos la cabeza de la merluza) hasta obtener una masa similar a una bechamel sin leche.
Añadir un poquito de perejil y mover hasta que todos los sabores se integren.
Colocar sobre la salsa en la sartén los trozos de merluza.
Cuando el pescado se empieza a cocer, agregar unas puntas de espárragos trigueros, unas almejas y unos guisantes cocidos.
Dejar hervir durante 3 minutos removiendo de vez en cuando; sin restregar la sarten en la vitro, ¡qué se estropeaaaa la vitroceramica!!!Añadir un poquito de perejil y mover hasta que todos los sabores se integren.
Colocar sobre la salsa en la sartén los trozos de merluza.
Cuando el pescado se empieza a cocer, agregar unas puntas de espárragos trigueros, unas almejas y unos guisantes cocidos.
Probar el punto de sal, comprobar el espesor de la salsa y servir bien caliente decorando con unos langostinos.
DE ESTA GUISA OS DEMUESTRO EL CARIÑO QUE OS TENGO, GUIÑANDO EL OJO POR DOQUIER Y ESOS BESITOS ENCUBIERTOS, QUE, ??????? HABEIS DESCUBIERTO DONDE SE ME HA SUBIDO EL COLESTEROL ???????.
Y CON LA SENCILLEZ QUE ME CARACTERIZA OS DIGO QUE MAÑANA VOLVERE DE NUEVO .GRACIASSSSS POR VISITARME...............